一、利口酒是哪個國家的

利口酒又(you)稱甜酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，來自法文“LIQUEUR”一詞，是(shi)以(yi)食用(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精和(he)(he)其他蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為主(zhu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，配以(yi)各種調香(xiang)材料(liao)，并經(jing)甜化(hua)(hua)處理的含酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精飲料(liao)。它首先是(shi)埃及人制(zhi)造，后來中世(shi)紀的歐(ou)洲僧侶又(you)將(jiang)其制(zhi)造過程進行了改良。目前利(li)(li)(li)(li)(li)(li)口(kou)(kou)(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的主(zhu)要(yao)產國(guo)為法國(guo)、意大利(li)(li)(li)(li)(li)(li)、德國(guo)、丹麥以(yi)及美國(guo)和(he)(he)日(ri)本。利(li)(li)(li)(li)(li)(li)口(kou)(kou)(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一般是(shi)經(jing)過陳釀(niang)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精含量在(zai)15%至55%之(zhi)間，多在(zai)西餐餐后飲用(yong)，能幫(bang)助消化(hua)(hua)。利(li)(li)(li)(li)(li)(li)口(kou)(kou)(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)按(an)配制(zhi)時所用(yong)調香(xiang)材料(liao)，可分為果實(shi)利(li)(li)(li)(li)(li)(li)口(kou)(kou)(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、藥草利(li)(li)(li)(li)(li)(li)口(kou)(kou)(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)(he)種子利(li)(li)(li)(li)(li)(li)口(kou)(kou)(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、利口酒的起源

利(li)口(kou)酒(jiu)(jiu)是英文(wen)“Liqueur”一詞的音譯，美國人稱其為(wei)Cordial（拉丁文(wen)），與Liqueur同義，意為(wei)心臟(zang)，指(zhi)酒(jiu)(jiu)對心臟(zang)有刺(ci)激作用，而(er)在法(fa)國卻有人稱它為(wei)Digestif，是指(zhi)這種酒(jiu)(jiu)有助(zhu)于消化(hua)。我國港、澳(ao)、臺地區稱利(li)口(kou)酒(jiu)(jiu)為(wei)“力嬌酒(jiu)(jiu)”。利(li)口(kou)酒(jiu)(jiu)香(xiang)味濃郁，含糖(tang)量高，故又叫“香(xiang)甜酒(jiu)(jiu)”。

利(li)口(kou)酒始創(chuang)(chuang)于(yu)公(gong)元(yuan)1137年(nian)，為了調和(he)葡萄酒中的(de)(de)酸味(wei)，摻(chan)入蜂蜜、香(xiang)草、大茴香(xiang)等材料，再過濾制(zhi)作而成。之后(hou)于(yu)公(gong)元(yuan)1314年(nian)由西(xi)班牙的(de)(de)學者首(shou)創(chuang)(chuang)最新(xin)技術，把(ba)檸檬、橘子(zi)花、香(xiang)料等的(de)(de)香(xiang)味(wei)用酒精析出，再配上了顏(yan)色，創(chuang)(chuang)新(xin)了利(li)口(kou)酒的(de)(de)制(zhi)造方式(shi)。

到16世紀意大利人制作過程中，把蒸餾過的葡萄酒稀釋，加入肉桂、大茴香子、麝香、糖等配料，并加以創新，制成利口酒，使之聲譽鵲起。它的盛名傳到了法國后，當時的王妃凱瑟琳.德.美第奇（Cathrine de Medici）親自為法國的酒品做宜傳，使法國的利口酒得(de)到快速發(fa)展，甚至有超越(yue)意大利的(de)趨勢。18世紀以(yi)后，由于科學的(de)進步(bu)，尋(xun)求藥用(yong)價值的(de)風氣漸衰，而(er)以(yi)水果香(xiang)味(wei)為(wei)主的(de)美味(wei)型香(xiang)甜酒(jiu)取而(er)代之。