一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先(xian)準備(bei)適量的(de)湯圓，起(qi)(qi)鍋，加入適量清水(shui)，大火煮(zhu)至沸騰(teng)。加入湯圓，大火煮(zhu)5到10分鐘(zhong)。當煮(zhu)到湯圓浮(fu)起(qi)(qi)的(de)時候，蓋上鍋蓋，轉(zhuan)小火再煮(zhu)3分鐘(zhong)即可出(chu)鍋了。

三、湯圓和元宵的區別

湯(tang)圓和元宵(xiao)看似很相像，實際上是兩種不同的(de)食物，二者(zhe)在制作方(fang)式、外(wai)觀、口感、湯(tang)水方(fang)面都有明顯的(de)區(qu)別。另外(wai)湯(tang)圓只能煮著吃(chi)，元宵(xiao)也可(ke)以煮，也可(ke)以油炸(zha)。

北方(fang)的(de)元(yuan)宵(xiao)，是先拌(ban)好餡(xian)，將(jiang)餡(xian)和勻，晾干后切成小巧的(de)立方(fang)塊。將(jiang)餡(xian)放在(zai)簸(bo)箕里(li)，再在(zai)簸(bo)箕里(li)撒上江(jiang)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)，然后開始篩，餡(xian)料在(zai)簸(bo)箕里(li)滾(gun)(gun)上了江(jiang)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)不斷滾(gun)(gun)動(dong)，逐(zhu)漸形成一個(ge)個(ge)包(bao)(bao)裹著江(jiang)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)的(de)小球。這就(jiu)是北方(fang)的(de)“滾(gun)(gun)元(yuan)宵(xiao)”。“滾(gun)(gun)過”的(de)元(yuan)宵(xiao)表(biao)皮比(bi)較松，所(suo)以下水(shui)之后糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)化在(zai)水(shui)里(li)，湯(tang)會(hui)很(hen)稠，餡(xian)料很(hen)有(you)嚼勁。南方(fang)就(jiu)叫(jiao)“包(bao)(bao)湯(tang)圓(yuan)”。先把(ba)糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)加水(shui)和成面團(tuan)，然后拌(ban)好餡(xian)料備用(yong)。因為糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)粘性(xing)大，所(suo)以也(ye)不用(yong)搟面杖，直接揪一團(tuan)捏扁(bian)，把(ba)餡(xian)料包(bao)(bao)裹在(zai)里(li)面，團(tuan)成小球就(jiu)可(ke)以。這和包(bao)(bao)餃子很(hen)相似。湯(tang)圓(yuan)要(yao)求(qiu)滑糯(nuo)，因此對(dui)糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)皮的(de)要(yao)求(qiu)較高(gao)，湯(tang)圓(yuan)湯(tang)也(ye)比(bi)較清(qing)澈，還可(ke)以放桂花和酒(jiu)釀。

元(yuan)宵和湯圓的作法不一樣(yang)(yang)，口感和風味也不一樣(yang)(yang)，但(dan)都是過(guo)正(zheng)月(yue)十(shi)五的節日(ri)食物。

四、湯圓的由來

湯(tang)圓(yuan)起源于中國宋朝。當(dang)時明州（現(xian)為浙江(jiang)省寧波市(shi)）興起吃(chi)(chi)一種新(xin)奇的食(shi)品 ，即用黑芝麻、豬油(you)(you)、白砂(sha)糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀(zhuang)，然后(hou)豬油(you)(you)、白砂(sha)糖相繼放入混(hun)合物揉成團做餡(xian)，外面用糯米粉搓(cuo)成圓(yuan)形，煮(zhu)熟后(hou)，吃(chi)(chi)起來香甜可(ke)口，饒有風趣。因為這種糯米球煮(zhu)在鍋(guo)里又(you)浮又(you)沉，所以它(ta)最早(zao)叫“浮元子(zi)”，后(hou)來把改稱湯(tang)圓(yuan)。

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