一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先準備適量的湯(tang)圓，起鍋，加入適量清水，大(da)火煮至沸騰。加入湯(tang)圓，大(da)火煮5到10分(fen)鐘(zhong)。當煮到湯(tang)圓浮起的時候，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，轉小火再煮3分(fen)鐘(zhong)即可(ke)出鍋了。

三、湯圓和元宵的區別

湯圓和元宵看似很相像，實際(ji)上是兩種不同的食(shi)物，二(er)者在(zai)制(zhi)作方式、外(wai)觀、口感、湯水方面都有明(ming)顯的區別(bie)。另外(wai)湯圓只能煮(zhu)著吃，元宵也可以煮(zhu)，也可以油炸。

北方(fang)的元(yuan)(yuan)宵，是先(xian)拌好(hao)餡(xian)(xian)(xian)，將餡(xian)(xian)(xian)和(he)勻(yun)，晾(liang)干(gan)后切成(cheng)(cheng)小(xiao)巧的立(li)方(fang)塊。將餡(xian)(xian)(xian)放在(zai)簸(bo)箕里，再在(zai)簸(bo)箕里撒上(shang)江米(mi)粉(fen)(fen)(fen)，然后開始篩(shai)，餡(xian)(xian)(xian)料(liao)在(zai)簸(bo)箕里滾上(shang)了江米(mi)粉(fen)(fen)(fen)不斷(duan)滾動，逐漸(jian)形(xing)成(cheng)(cheng)一個個包(bao)裹著江米(mi)粉(fen)(fen)(fen)的小(xiao)球(qiu)。這就(jiu)(jiu)是北方(fang)的“滾元(yuan)(yuan)宵”。“滾過”的元(yuan)(yuan)宵表(biao)皮(pi)(pi)比較(jiao)松，所以下水(shui)之后糯(nuo)(nuo)米(mi)化(hua)在(zai)水(shui)里，湯會很稠，餡(xian)(xian)(xian)料(liao)很有嚼勁。南(nan)方(fang)就(jiu)(jiu)叫“包(bao)湯圓”。先(xian)把糯(nuo)(nuo)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)加水(shui)和(he)成(cheng)(cheng)面團，然后拌好(hao)餡(xian)(xian)(xian)料(liao)備用(yong)。因為糯(nuo)(nuo)米(mi)粉(fen)(fen)(fen)粘(zhan)性大，所以也不用(yong)搟面杖，直接揪一團捏扁(bian)，把餡(xian)(xian)(xian)料(liao)包(bao)裹在(zai)里面，團成(cheng)(cheng)小(xiao)球(qiu)就(jiu)(jiu)可以。這和(he)包(bao)餃子(zi)很相(xiang)似。湯圓要求(qiu)(qiu)滑糯(nuo)(nuo)，因此對糯(nuo)(nuo)米(mi)皮(pi)(pi)的要求(qiu)(qiu)較(jiao)高，湯圓湯也比較(jiao)清澈，還可以放桂花和(he)酒釀。

元宵和湯圓的(de)作法(fa)不一樣(yang)，口感和風味也不一樣(yang)，但都(dou)是過正月(yue)十五的(de)節日食物(wu)。

四、湯圓的由來

湯圓起源于中國(guo)宋(song)朝。當時明州（現為浙江(jiang)省寧波市）興(xing)起吃(chi)一種(zhong)新奇的食品 ，即用(yong)黑芝(zhi)麻(ma)(ma)、豬油、白砂糖(tang)為原(yuan)料，首先把黑芝(zhi)麻(ma)(ma)磨制成(cheng)粉(fen)末狀，然后(hou)豬油、白砂糖(tang)相(xiang)繼放入混(hun)合物揉(rou)成(cheng)團做餡(xian)，外面(mian)用(yong)糯米粉(fen)搓成(cheng)圓形，煮熟后(hou)，吃(chi)起來香甜可口(kou)，饒有風趣。因為這種(zhong)糯米球煮在鍋(guo)里又浮又沉，所以它最(zui)早叫“浮元子”，后(hou)來把改(gai)稱湯圓。

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