一、干紅葡萄酒口感描述
干紅葡(pu)萄酒初嘗的(de)(de)時候會感覺到(dao)酸澀(se)，回味的(de)(de)時候才(cai)能(neng)感覺到(dao)輕微(wei)的(de)(de)甘甜。除了酸澀(se)的(de)(de)味道(dao)外(wai)，細(xi)品之下，還能(neng)感受到(dao)它(ta)的(de)(de)濃郁果香以及酒精的(de)(de)味道(dao)。
干紅葡萄酒最大(da)的特點(dian)是在釀造(zao)過(guo)程中，糖分完全轉化成為了酒精(jing)，所(suo)以含糖量極低(di)，喝起來自然是不甜的，因此對于(yu)很多(duo)人(ren)來說往(wang)往(wang)難以接受。
二、干紅葡萄酒怎么辨別好壞
1、顏色判斷
干紅(hong)可(ke)以通過顏(yan)色(se)(se)判斷好壞，優質(zhi)的干紅(hong)葡萄酒倒(dao)入(ru)酒杯(bei)中(zhong)呈現出(chu)紅(hong)寶石的顏(yan)色(se)(se)，而(er)且(qie)其中(zhong)基本不含雜質(zhi)，紅(hong)酒富有光(guang)澤，而(er)劣質(zhi)的干紅(hong)葡萄酒顏(yan)色(se)(se)不正，光(guang)澤度偏暗透明度較差。
2、香味判斷
干紅可以通過香味判斷好壞，優質的干紅葡萄酒中的(de)酒(jiu)(jiu)香和陳釀香表現(xian)明顯，雖然香味較淡但是非常醇厚，而劣質的(de)干紅葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)有一股餿味以(yi)及(ji)其它的(de)刺鼻氣味，沒(mei)有純(chun)真的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)香味。
3、口感判斷
干(gan)紅(hong)(hong)可(ke)以通過口感判斷(duan)好壞，優質的(de)干(gan)紅(hong)(hong)葡(pu)萄酒(jiu)飲用時入口后應(ying)該慢慢攪動舌頭(tou)，使紅(hong)(hong)酒(jiu)均勻的(de)分布(bu)在舌頭(tou)的(de)表面，這樣(yang)紅(hong)(hong)酒(jiu)的(de)醇(chun)香和澀(se)味可(ke)以達到(dao)均衡，而(er)劣(lie)質的(de)干(gan)紅(hong)(hong)葡(pu)萄酒(jiu)口感偏(pian)澀(se)。
