土豆什么時候成熟可以挖

1、土豆在一年中可以種植三季，分別是春季、夏季和秋季，一般春季土豆在5月成熟(shu)就可(ke)以挖，夏季土豆在7月成熟就可以挖(wa)，而秋季(ji)土豆在10月份成熟(shu)就可(ke)以挖。

2、一般(ban)土(tu)(tu)豆的收獲(huo)時(shi)期確定后(hou)，等土(tu)(tu)豆成(cheng)熟(shu)后(hou)就要立(li)即挖出來。土(tu)(tu)豆生(sheng)理成(cheng)熟(shu)的標志是大(da)部分莖(jing)葉(xie)由(you)綠變黃，之(zhi)后(hou)又變枯，匍(pu)匐(fu)莖(jing)干縮，并且與塊莖(jing)分離。塊莖(jing)表皮(pi)形成(cheng)較厚(hou)的木柱層，塊莖(jing)停止增重，此(ci)時(shi)土(tu)(tu)豆的收獲(huo)產量已經達(da)到最(zui)大(da)值。

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3、但(dan)是，土(tu)豆(dou)的(de)(de)收(shou)獲(huo)時間不一定(ding)要在(zai)成熟期(qi)進行，還要考慮(lv)栽培目(mu)的(de)(de)、氣候條件、品種特性和(he)市(shi)場價格，這(zhe)樣才能最終(zhong)確定(ding)開挖的(de)(de)時間。如果土(tu)豆(dou)收(shou)獲(huo)的(de)(de)過早，塊莖成熟度不夠，營養物質(zhi)積累少，產量會(hui)(hui)比較低，使得土(tu)豆(dou)皮容易(yi)損傷，不利(li)于(yu)貯藏(zang)和(he)加(jia)工(gong)。如果土(tu)豆(dou)收(shou)獲(huo)的(de)(de)過晚，會(hui)(hui)增加(jia)病(bing)蟲害(hai)的(de)(de)侵染(ran)機會(hui)(hui)，而且容易(yi)受凍害(hai)，影(ying)響其品質(zhi)，所以一定(ding)要選擇合適的(de)(de)時間把(ba)成熟的(de)(de)土(tu)豆(dou)挖出(chu)來。

土豆什么季節收獲

1、東北(bei)和甘肅(su)、青海等西北(bei)地(di)區，一(yi)般在春季種植（4月(yue)中下旬-5月(yue)初）、秋季收獲，通(tong)常一(yi)年只能種植一(yi)季土(tu)豆，稱為北方和西(xi)北一(yi)季作(zuo)區。

2、山東(dong)、河(he)北、河(he)南、山西、江(jiang)蘇、湖(hu)(hu)南、湖(hu)(hu)北等省區一年種植2季土豆。其中山東、河北等中原一帶2、3月份播種(zhong)春薯，6-7月收獲；8月播種秋薯(shu)，10底-11月初(chu)收獲；江蘇、浙江等中南一(yi)些(xie)省1-2月份(fen)播種春薯，5-6月收獲；9月(yue)份播種，12月收獲。這些地區稱(cheng)為中原(yuan)及中南(nan)二季作(zuo)區。

3、廣東、廣西、海南(nan)、云南(nan)、貴(gui)州等地可以在秋季(ji)水(shui)稻收獲后利(li)用期(qi)間空隙(xi)種植一季(ji)土豆。一般10月中(zhong)下(xia)旬-11月(yue)份播種(zhong)，下(xia)一年(nian)2-3月份收獲。因(yin)生長期多處于冬季，因(yin)此(ci)這些(xie)地(di)區通(tong)常(chang)稱為南方冬季作區。