土豆什么時候成熟可以挖

1、土豆在一年中可以種植三季，分別是春季、夏季和秋季，一般春季土豆在5月成熟就可(ke)以挖，夏(xia)季土(tu)豆在7月成熟就可(ke)以挖(wa)，而秋季土豆在10月份成熟就(jiu)可以挖。

2、一般(ban)土(tu)豆(dou)(dou)的收獲(huo)時(shi)期確定后，等(deng)土(tu)豆(dou)(dou)成(cheng)熟后就要立即挖出來。土(tu)豆(dou)(dou)生理(li)成(cheng)熟的標(biao)志是(shi)大(da)部分莖(jing)(jing)葉由綠變(bian)黃，之后又變(bian)枯(ku)，匍匐莖(jing)(jing)干縮，并(bing)且(qie)與塊莖(jing)(jing)分離。塊莖(jing)(jing)表皮形(xing)成(cheng)較厚的木(mu)柱(zhu)層(ceng)，塊莖(jing)(jing)停(ting)止增重(zhong)，此時(shi)土(tu)豆(dou)(dou)的收獲(huo)產量(liang)已經達到最大(da)值。

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3、但是(shi)，土豆(dou)(dou)的(de)收獲(huo)時(shi)間不(bu)(bu)一定(ding)要在成(cheng)熟期(qi)進行(xing)，還(huan)要考慮栽培目的(de)、氣候條(tiao)件、品種特(te)性和(he)市場價格，這(zhe)樣(yang)才能最終確定(ding)開挖的(de)時(shi)間。如(ru)果(guo)土豆(dou)(dou)收獲(huo)的(de)過早，塊(kuai)莖(jing)成(cheng)熟度不(bu)(bu)夠，營養物質積累(lei)少，產量會(hui)比(bi)較低，使得土豆(dou)(dou)皮容易損傷，不(bu)(bu)利(li)于貯藏和(he)加工。如(ru)果(guo)土豆(dou)(dou)收獲(huo)的(de)過晚(wan)，會(hui)增加病蟲(chong)害的(de)侵染機(ji)會(hui)，而且容易受凍害，影響(xiang)其品質，所以一定(ding)要選擇(ze)合適的(de)時(shi)間把成(cheng)熟的(de)土豆(dou)(dou)挖出來。

土豆什么季節收獲

1、東(dong)北和(he)甘肅、青海(hai)等(deng)西北地區，一(yi)般在春季種(zhong)植（4月中下旬-5月初(chu)）、秋季(ji)收獲，通常(chang)一年只(zhi)能種植一季(ji)土豆，稱為北方和(he)西北一季(ji)作區。

2、山(shan)東、河北(bei)、河南、山(shan)西、江蘇、湖南、湖北(bei)等(deng)省區(qu)一(yi)年種植(zhi)2季土豆。其中山東、河北等中原一帶2、3月份播種春薯，6-7月(yue)收獲；8月播種秋薯，10底-11月(yue)初收獲；江蘇(su)、浙(zhe)江等中南一(yi)些(xie)省1-2月份播種春薯，5-6月收獲；9月份播種(zhong)，12月收獲(huo)。這些地區稱為中原(yuan)及(ji)中南二季(ji)作(zuo)區。

3、廣(guang)東(dong)、廣(guang)西、海(hai)南(nan)、云南(nan)、貴州等地可以在(zai)秋(qiu)季水稻收獲后利用(yong)期(qi)間空隙種植一季土豆。一般10月中下旬(xun)-11月(yue)份播(bo)種，下一年2-3月份(fen)收獲。因(yin)生長期多處于(yu)冬季(ji)，因(yin)此這些地區通常稱為南方冬季(ji)作區。