一、桂花糕是哪里的特產

桂花糕不(bu)是一種專屬于哪里的(de)(de)(de)(de)(de)特產，很多(duo)地方都(dou)有(you)，風(feng)味都(dou)不(bu)一樣，桂花糕(gao)(gao)流傳至今以南京、咸(xian)寧和(he)峽陽(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)為出名，口(kou)感也是最(zui)好的(de)(de)(de)(de)(de)。桂花糕(gao)(gao)是已有(you)300多(duo)年(nian)歷(li)史(shi)，是用(yong)糯米粉、糖和(he)蜜桂花為原(yuan)料制作而成的(de)(de)(de)(de)(de)美味糕(gao)(gao)點，漢族的(de)(de)(de)(de)(de)傳統小吃，歷(li)史(shi)悠久，美味爽口(kou)，做法(fa)簡單，種類多(duo)種多(duo)樣，滿足(zu)人(ren)們對于味道的(de)(de)(de)(de)(de)各種需求。并且擁有(you)美麗的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)傳說(shuo)，更增添了桂花糕(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)價值。

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二、桂花糕的種類有哪些

1、南京桂花糕

南京桂花多，不僅中山陵有桂花，隱沒在大街小巷的桂樹更是數不勝數。俗話說十月桂花香，當(dang)十(shi)月份來(lai)臨的時(shi)候，南京城彌漫著桂(gui)花(hua)的(de)(de)(de)芳(fang)香，如此(ci)怒放(fang)的(de)(de)(de)桂(gui)花(hua)，讓人(ren)忍不(bu)住想起了(le)桂(gui)花(hua)糕。南京的(de)(de)(de)桂(gui)花(hua)糕不(bu)僅式(shi)樣漂亮(liang)、口感酥(su)軟(ruan)，而且透著一(yi)股特(te)別的(de)(de)(de)清(qing)香，即使吃完了(le)，香氣還經久不(bu)散。十月吃桂(gui)花(hua)糕正(zheng)是時(shi)候(hou)，嚼著酥(su)軟(ruan)的(de)(de)(de)桂(gui)花(hua)糕，含著桂(gui)花(hua)的(de)(de)(de)清(qing)香，何等享受(shou)。

2、咸寧桂花糕

咸(xian)(xian)寧(ning)(ning)桂花糕產自(zi)聞名全(quan)國的(de)桂花之鄉——湖(hu)北咸(xian)(xian)寧(ning)(ning)，桂花糕創制于明朝末期，糕質細軟滋(zi)潤、色(se)澤潔白，具有(you)濃郁的(de)桂花清香，入(ru)口(kou)化渣，口(kou)味清香，含有(you)豐(feng)富的(de)營(ying)養價值，老幼婦(fu)女均宜食(shi)用，是(shi)饋贈親友、自(zi)奉(feng)之佳品(pin)。湖(hu)北咸(xian)(xian)寧(ning)(ning)桂花糕的(de)特(te)點是(shi)配料獨特(te)，油潤不(bu)膩，入(ru)口(kou)不(bu)澀，吞(tun)咽酥(su)滑，甜中(zhong)有(you)咸(xian)(xian)，香里帶涼，倍受人們的(de)喜歡。

3、峽陽桂花糕

峽(xia)陽桂(gui)花(hua)糕(gao)糕(gao)的(de)(de)制作已有100多年(nian)歷史(shi)，蜚聲海內(nei)外。它(ta)系用(yong)天(tian)然桂(gui)花(hua)絞(jiao)汁去渣，窖存3年(nian)后(hou)(hou)，取出，配制健(jian)脾化氣(qi)的(de)(de)肉桂(gui)、木(mu)香(xiang)、麝香(xiang)、母(mu)丁(ding)香(xiang)、沉香(xiang)、香(xiang)附、佩(pei)蘭(lan)等中藥(yao)香(xiang)料，精制成“桂(gui)花(hua)醬”，然后(hou)(hou)拌入(ru)炒爆、磨細、蒸熟(shu)、篩細的(de)(de)糯米粉中，加(jia)上優質白糖、五香(xiang)粉、芝麻(ma)、鹽(yan)水，糅制成糕(gao)，再用(yong)水蒸氣(qi)給以濕(shi)潤(run)，使(shi)其久(jiu)置不(bu)(bu)松碎，便成為(wei)(wei)香(xiang)甜可口、提神(shen)健(jian)脾的(de)(de)美味糕(gao)點。峽(xia)陽桂(gui)花(hua)糕(gao)的(de)(de)特點是配料獨特油潤(run)不(bu)(bu)膩，入(ru)口不(bu)(bu)澀，吞(tun)咽酥滑，甜中有咸，香(xiang)里帶涼，倍受(shou)人們的(de)(de)喜歡，成為(wei)(wei)居家旅行(xing)，饋(kui)贈好友的(de)(de)佳品，盛譽百年(nian)。

4、水晶桂花糕

水晶桂(gui)花(hua)糕(gao)是(shi)上海(hai)名點，上海(hai)人過年(nian)的(de)(de)時(shi)候都(dou)會吃它，相傳已經有(you)三(san)百多年(nian)的(de)(de)歷史。在桂(gui)花(hua)飄香的(de)(de)季節，做一(yi)道晶瑩剔(ti)透(tou)、彌(mi)漫(man)著桂(gui)花(hua)香味兒的(de)(de)水晶桂(gui)花(hua)糕(gao)，此(ci)時(shi)應該(gai)更(geng)應景。

5、芝麻桂花糕

芝(zhi)(zhi)麻(ma)桂(gui)(gui)花(hua)糕(gao)相(xiang)對于其它的桂(gui)(gui)花(hua)糕(gao)口感更清甜，香氣也(ye)是(shi)很濃(nong)郁，如果在(zai)夏天的時候想(xiang)吃糕(gao)點，芝(zhi)(zhi)麻(ma)桂(gui)(gui)花(hua)糕(gao)很適(shi)合。

6、新都桂花糕

新(xin)都(dou)(dou)是(shi)楊(yang)升庵的故鄉，而(er)且(qie)桂花(hua)樹(shu)遍布新(xin)都(dou)(dou)，所(suo)以新(xin)都(dou)(dou)又名(ming)香城。新(xin)都(dou)(dou)的特產也(ye)是(shi)桂花(hua)糕。

7、桂林桂花糕

桂林桂花糕名不虛傳，桂林的桂花糕是一(yi)種以(yi)糯米粉、糖(tang)和天然桂(gui)花(hua)為(wei)原(yuan)料制作而成(cheng)的(de)糕(gao)點。桂(gui)林的(de)名(ming)稱由來就是因為(wei)種植的(de)桂(gui)花(hua)多。當地的(de)桂(gui)花(hua)糕(gao)名(ming)氣(qi)(qi)也比(bi)較大，吃起來又香又甜又軟，聞(wen)起來有(you)一(yi)股比(bi)較清新的(de)桂(gui)花(hua)香氣(qi)(qi)。