一、馕餅可以存放多久

馕(nang)餅(bing)(bing)是用(yong)面粉、鹽水、酵(jiao)面烘烤而成，本(ben)身水分就(jiu)少，所以(yi)十分耐(nai)放(fang)。在(zai)干燥的環境下，馕(nang)餅(bing)(bing)可(ke)以(yi)存放(fang)一(yi)個月。在(zai)南(nan)方(fang)地區，濕度大(da)，馕(nang)餅(bing)(bing)只能存放(fang)兩三天(tian)。但如果將馕(nang)餅(bing)(bing)放(fang)入(ru)冰(bing)箱內冰(bing)凍(dong)，可(ke)以(yi)存放(fang)一(yi)年，想吃的時候隨時拿(na)出來，不僅可(ke)以(yi)鎖住馕(nang)餅(bing)(bing)內的水分，還不會影響口感。

所以(yi)維吾爾族人出差、上遠路都帶這(zhe)種馕(nang)(nang)餅，喝點茶水、吃些新疆馕(nang)(nang)餅馬上可以(yi)充饑(ji)。將新疆馕(nang)(nang)餅放在干燥、密封(feng)、恒溫的(de)環境中，可以(yi)保存(cun)一個(ge)多月，一般越(yue)干燥、雨水少(shao)的(de)地方越(yue)適合(he)保存(cun)。

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二、馕餅怎么保存比較好

馕(nang)餅想(xiang)要長時間(jian)的(de)保存，只(zhi)能用真空密封袋，但是放置太久味道(dao)會(hui)是會(hui)變壞的(de)。大家都(dou)知道(dao)食品(pin)腐(fu)敗的(de)主要原(yuan)因(yin)是微生(sheng)物的(de)大量繁(fan)殖，主要包括細菌和真菌等，所以食品(pin)保存的(de)基本原(yuan)理就(jiu)是殺死或抑制微生(sheng)物在食品(pin)中的(de)生(sheng)長、繁(fan)殖。

馕餅常用的保存方法有：

1、馕餅可(ke)以(yi)放(fang)冰(bing)(bing)箱(xiang)。將新(xin)疆烤(kao)馕裝(zhuang)到保(bao)鮮膜中，然后(hou)放(fang)到冰(bing)(bing)箱(xiang)內冰(bing)(bing)凍，想吃的時候(hou)可(ke)以(yi)隨時拿，不(bu)(bu)僅可(ke)以(yi)防止新(xin)疆烤(kao)馕內的水(shui)分(fen)流失(shi)，而且(qie)不(bu)(bu)會影響口感。

2、將新(xin)疆(jiang)烤馕放(fang)到(dao)紙箱(xiang)子(zi)中，然(ran)后將紙箱(xiang)子(zi)放(fang)到(dao)通風干燥的地(di)方存(cun)放(fang)，想要吃的時候(hou)隨時可以拿，這樣可以使(shi)新(xin)疆(jiang)烤馕保存(cun)很長(chang)的時間(jian)不變(bian)質。

3、真空密封袋，將新疆(jiang)烤馕裝(zhuang)入真空密封袋中保(bao)存(cun)，能夠保(bao)存(cun)一兩個月不(bu)變質(zhi)，因此，這也(ye)是保(bao)存(cun)新疆(jiang)烤馕的常用方(fang)法(fa)。

總的來說，保(bao)存(cun)馕餅的(de)方(fang)法，就是要保(bao)持環境(jing)干(gan)燥(zao)，從(cong)而(er)抑制細菌的(de)滋生和繁衍。