一、燕麥飲是飲料嗎

燕麥飲是屬于燕麥(mai)植物(wu)奶(nai)，屬于植物(wu)飲料(liao)，燕麥(mai)飲不添(tian)加任何動物(wu)來源(yuan)(yuan)的奶(nai)源(yuan)(yuan)，由燕麥(mai)完全制成，香(xiang)(xiang)味(wei)主要是燕麥(mai)酶解后的香(xiang)(xiang)味(wei)，非(fei)常適(shi)合乳(ru)糖(tang)不耐(nai)受人群(qun)飲用，或(huo)者作為減重(zhong)人群(qun)的代餐飲品。

二、喝燕麥飲料的好處

1、B族維生素含量超豐富

燕麥奶(nai)，富(fu)含B族維(wei)生素(su)(su)，例如(ru)維(wei)生素(su)(su)B2（核黃素(su)(su)）和維(wei)生素(su)(su)B12。B族維(wei)生素(su)(su)對于人體來說，至關(guan)重要(yao)，比如(ru)它有(you)助于我們(men)保(bao)持健康的(de)情緒和充沛(pei)的(de)體力，抗氧化(hua)防衰(shuai)老，還(huan)能維(wei)持頭發、指甲、皮膚的(de)正常生長。

2、膳食纖維含量高

燕(yan)麥奶(nai)中(zhong)β-葡聚(ju)(ju)糖含量很高(gao)，這是一(yi)種有(you)益(yi)于心臟健康(kang)的可溶性膳食纖維(wei)。β-葡聚(ju)(ju)糖可與膽固(gu)(gu)醇結(jie)合并減少其吸收，有(you)助于降低血(xue)液中(zhong)的膽固(gu)(gu)醇水平，尤其是與心臟病有(you)關的壞膽固(gu)(gu)醇——低密度脂蛋白(bai)膽固(gu)(gu)醇（LDL-C）。

一(yi)項針對男性的研(yan)究發現，在5周內每(mei)天喝大約3杯(bei)（750毫升(sheng)）燕麥奶，可使總膽(dan)固醇降(jiang)低3%，LDL-C降(jiang)低5%。另(ling)一(yi)項研(yan)究發現，平均(jun)每(mei)天攝入(ru)3克燕麥β-葡聚(ju)糖可將LDL-C降(jiang)低5%-7%。要(yao)知道，1杯(bei)（240毫升(sheng)）燕麥奶，就(jiu)可以提供多達1.3克的β-葡聚(ju)糖。

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3、不含乳糖

燕麥奶，不是真正的牛奶，其中不(bu)含任何動物(wu)奶(nai)的(de)成分，所以(yi)牛(niu)奶(nai)中的(de)乳(ru)糖，也不(bu)會在燕麥奶(nai)中出現。這對于(yu)乳(ru)糖不(bu)耐受、喝不(bu)了牛(niu)奶(nai)的(de)人來說，實(shi)在是一(yi)大(da)福(fu)利。

4、好脂肪比例更高

與(yu)牛奶相比(bi)，燕(yan)麥奶中(zhong)的脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)主要(yao)來自于(yu)添加劑(ji)——菜籽(zi)油，其(qi)中(zhong)好(hao)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)——不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)的比(bi)例更高，而牛奶脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)中(zhong)，主要(yao)是(shi)壞脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)——飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)比(bi)例更高。而不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)更有利于(yu)心腦血管健康。

三、燕麥飲料的不足

1、蛋白質含量低

燕(yan)麥奶中(zhong)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)含(han)量，只有普(pu)通全(quan)脂牛奶的(de)(de)1/3左右。而且燕(yan)麥中(zhong)的(de)(de)植物蛋白(bai)，所含(han)的(de)(de)必須氨基酸種類不(bu)全(quan)，與牛奶中(zhong)的(de)(de)優質(zhi)(zhi)蛋白(bai)相(xiang)比，稍顯(xian)遜色。

2、鈣吸收率低

因為燕麥奶(nai)中，添(tian)加了鈣增強劑——碳酸鈣和磷酸三鈣，所以其(qi)(qi)鈣含量(liang)比牛奶(nai)要(yao)高(gao)。然而其(qi)(qi)都屬(shu)于無(wu)機(ji)鈣，其(qi)(qi)吸收率遠(yuan)低于牛奶(nai)中和蛋白質結合的有機(ji)鈣。

3、碳水含量較高

畢竟是谷物制作的飲品，燕麥奶的(de)(de)碳(tan)(tan)水(shui)(shui)(shui)含量(liang)(liang)確實(shi)較高，不過與燕麥相比，已經低了(le)很(hen)多。每(mei)100克(ke)燕麥中(zhong)，碳(tan)(tan)水(shui)(shui)(shui)化合(he)物(wu)(wu)的(de)(de)含量(liang)(liang)是(shi)(shi)67.7克(ke)；每(mei)100克(ke)全脂牛奶中(zhong)，碳(tan)(tan)水(shui)(shui)(shui)化合(he)物(wu)(wu)的(de)(de)含量(liang)(liang)是(shi)(shi)4.8克(ke)；但每(mei)100克(ke)燕麥奶中(zhong)，碳(tan)(tan)水(shui)(shui)(shui)化合(he)物(wu)(wu)的(de)(de)含量(liang)(liang)是(shi)(shi)6.5克(ke)。