幾月份蠶豆成熟

一般情況下(xia)，蠶豆會在5-6月成(cheng)熟，但是(shi)因為(wei)種植地區等(deng)因素各有不同(tong)，所(suo)以(yi)蠶豆具體的成(cheng)熟時(shi)間需要根據實際情況而定。一般在蠶豆莢充足鼓起的時(shi)候便可(ke)以(yi)采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)，采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)時(shi)間不宜太早，避(bi)免影響蠶豆的口感，待采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)完成(cheng)后，通常就可(ke)以(yi)吃掉成(cheng)熟的蠶豆。

蠶豆是什么季節的蔬菜

蠶(can)豆(dou)大部分在(zai)春(chun)末夏(xia)初成(cheng)熟(shu)，少(shao)部分在(zai)秋季成(cheng)熟(shu)，中囯蠶(can)豆(dou)產區(qu)分為秋播區(qu)和春(chun)播區(qu)，生長期(qi)一般在(zai)200天左右，但是因為種植環(huan)境等因素各有不同(tong)，因此蠶豆(dou)具體要生長多久(jiu)需要根據實際情況而定，西南及長江(jiang)流域等秋播區蠶豆(dou)一般可以在10月初(chu)至11月初播種，來年(nian)春夏季收獲；西(xi)北等(deng)春播區(qu)蠶豆一般可以(yi)在3月(yue)中下旬至4月(yue)上旬播種，當年(nian)秋季收獲。

蠶豆(dou)原產歐洲地中海沿岸，亞(ya)洲西南部至北非，蠶豆(dou)有(you)(you)著許多的(de)品種(zhong)，所以可以在(zai)不同的(de)季節根據需要選擇品種(zhong)種(zhong)植，其中比較常(chang)見(jian)的(de)有(you)(you)成胡(hu)10號(hao)、崇禮蠶(can)豆、通(tong)蠶(can)鮮1號、慈溪大白蠶、啟豆1號(hao)等，在中(zhong)囯各(ge)地均有(you)培植，以(yi)長(chang)江(jiang)以(yi)南為主，寧(ning)波、張(zhang)家口、青海和甘肅所(suo)產蠶(can)豆昰(shi)中(zhong)囯四大名貴蠶(can)豆品種(zhong)。

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蠶豆的功效與作用

1、健腦益智

蠶(can)豆(dou)(dou)中含有大量的微量元(yuan)素，而這些(xie)元(yuan)素都是腦神經組織重要(yao)的組成(cheng)部分，平(ping)時多吃些(xie)蠶(can)豆(dou)(dou)有助于大腦的發(fa)育。另(ling)外(wai)蠶(can)豆(dou)(dou)當中還含有膽石堿，這對于增強大腦的記憶力很(hen)有幫助。

2、促進骨骼發育

蠶豆當中(zhong)含有(you)大量(liang)的(de)鈣元素，這是人體(ti)骨骼發育不可缺少的(de)營(ying)養元素之一(yi)，可以(yi)促進骨骼發育，并能夠預防骨質疏松，適當的(de)吃(chi)些蠶豆可以(yi)補鈣，使(shi)骨骼的(de)發育變得更好。

3、預防動脈硬化

蠶(can)豆中所(suo)含有(you)的(de)膽(dan)堿(jian)成分是(shi)非(fei)常(chang)豐(feng)富的(de)，另外還有(you)大量的(de)蛋白質(zhi)和(he)維生素(su)，這些營養物質(zhi)都(dou)可(ke)以(yi)改善血管的(de)彈(dan)性，從而起到擴張(zhang)血管的(de)作用，有(you)效的(de)預防動(dong)脈粥樣硬化。

4、促進腸胃蠕動

蠶豆含有非常(chang)豐富(fu)的(de)膳食纖維(wei)，吃了之后能夠使腸胃(wei)的(de)蠕動速度加快，從而(er)促(cu)進食物消化，預防便秘(mi)，還(huan)可(ke)以降低血(xue)液當中的(de)膽(dan)固醇(chun)含量(liang)，維(wei)持人體健康。

5、緩解高血壓

蠶豆里面有煙酸、膽石堿以及各種維生素，這些營養物質都能夠擴張毛細血管，還可以降低血液的粘稠度，從而起到降壓的作用，緩解高血壓的癥狀，所以高血壓的患者平時可以適當的吃些蠶豆。

6、預防心血管疾病

蠶豆(dou)還具有預防心(xin)(xin)血(xue)管(guan)疾病的(de)功效(xiao)，這種(zhong)食物當中含有非常豐富的(de)蛋白(bai)質，而且膽固醇(chun)的(de)含量(liang)極(ji)低，能有效(xiao)的(de)提高其(qi)營養價值(zhi)，對預防各種(zhong)心(xin)(xin)血(xue)管(guan)疾病來說大有幫(bang)助。