空心菜是幾月份的蔬菜

空心菜是夏秋(qiu)季節的(de)蔬菜，通常是在(zai)春季種(zhong)植，它的(de)生長速度較快(kuai)，只要溫(wen)度，濕(shi)度適宜，種(zhong)下之后(hou)大概一(yi)個(ge)多(duo)月的(de)時間就能采(cai)收，到夏季初就可以采(cai)摘(zhai)上市(shi)了。一(yi)般在(zai)每年(nian)的(de)4月份左右(you)成(cheng)熟，到了5-7月份的時候大量上市，同時空心菜耐熱性很強，不耐寒，它也是夏季的應季蔬菜。

空(kong)心菜在夏季的6月(yue)到(dao)8月之(zhi)間也可以吃到，在(zai)秋季的(de)9-10月份可以(yi)吃到(dao)，冬季也能(neng)吃到(dao)大棚種植(zhi)的(de)反季空心菜，它的(de)營養(yang)豐富(fu)，經常食(shi)用具(ju)有良(liang)好(hao)的(de)促進腸(chang)胃消化、降血脂、防暑解熱(re)等(deng)功效。

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空心菜什么時候最好吃

空心(xin)(xin)菜(cai)一(yi)年四季(ji)都可以吃(chi)，只(zhi)不(bu)過(guo)其他(ta)時(shi)間(jian)吃(chi)的(de)時(shi)候，主要是從大棚里種植出來的(de)，是人工干(gan)預的(de)。這時(shi)候的(de)空心(xin)(xin)菜(cai)長(chang)的(de)比較(jiao)(jiao)粗壯，而且口感(gan)并不(bu)是那么好。空心(xin)(xin)菜(cai)最(zui)適合吃(chi)的(de)時(shi)節，是在夏季(ji)，這時(shi)候的(de)空心(xin)(xin)菜(cai)量比較(jiao)(jiao)多，而且特(te)別(bie)的(de)鮮(xian)嫩，尤其是自然生長(chang)的(de)口感(gan)特(te)別(bie)好。所以大家(jia)可以在夏季(ji)的(de)時(shi)候多吃(chi)一(yi)些空心(xin)(xin)菜(cai)，而其他(ta)季(ji)節的(de)話，嘗(chang)嘗(chang)鮮(xian)就可以了。

空心菜其實是(shi)一(yi)種(zhong)百搭(da)的食材，所以(yi)(yi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)炒著吃(chi)，與(yu)任何(he)食材搭(da)配(pei)在一(yi)起都不錯(cuo)。比如(ru)清炒空(kong)(kong)(kong)心(xin)菜(cai)(cai)或者(zhe)蒜泥空(kong)(kong)(kong)心(xin)菜(cai)(cai)是(shi)最經典的搭(da)配(pei)；與(yu)其他食材搭(da)配(pei)在一(yi)起也是(shi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)的，比如(ru)青椒炒空(kong)(kong)(kong)心(xin)菜(cai)(cai)，雞(ji)蛋(dan)炒空(kong)(kong)(kong)心(xin)菜(cai)(cai)，牛肉絲炒空(kong)(kong)(kong)心(xin)菜(cai)(cai)，或者(zhe)是(shi)木耳炒空(kong)(kong)(kong)心(xin)菜(cai)(cai)等等，可(ke)(ke)以(yi)(yi)根(gen)據自己(ji)的喜(xi)好來搭(da)配(pei)食材。

煮排骨湯(tang)，牛(niu)肉(rou)湯(tang)，雞(ji)肉(rou)湯(tang)的(de)(de)時(shi)候，在快出鍋的(de)(de)時(shi)候，可以(yi)抓(zhua)上(shang)一把(ba)空(kong)心(xin)菜(cai)(cai)，把(ba)它放(fang)進去(qu)。這樣煮出來的(de)(de)空(kong)心(xin)菜(cai)(cai)，吃上(shang)去(qu)更(geng)加油潤(run)，而且空(kong)心(xin)菜(cai)(cai)會使(shi)整(zheng)道湯(tang)喝上(shang)去(qu)不那么(me)油膩，所以(yi)用空(kong)心(xin)菜(cai)(cai)煮湯(tang)也(ye)是很好的(de)(de)一種(zhong)烹制(zhi)方(fang)法。