科技與狠活是什么意思

“科技與狠(hen)活”出(chu)自視頻博主(zhu)@辛疾飛的美食制作視頻，他在揭露一些用合成食物充當純天然的東西時，就會歪著嘴說出這句話，而制作過程也全都是狠活，看似簡單的一個食品，其實是由十幾種黑科技制作而成的。這種?????????簡單粗暴的制作過程就被稱為“科技與狠活”。比如說飯店合成勾兌的醬油、合成的蟹黃醬、飯店制作的甜玉米等等，都可以稱為“那都是科技與狠活啊”，很多人看完都說不敢吃外面飯店了。

科(ke)技與狠(hen)活的(de)(de)意思，一般是(shi)指一些(xie)看(kan)起來(lai)稀(xi)疏平(ping)常的(de)(de)食物，很(hen)多都是(shi)用(yong)香精和各種粉制成，這個制作(zuo)過程就是(shi)“科技與(yu)狠活”。

科技與狠活是什么梗

該梗出(chu)自視(shi)頻作(zuo)者(zhe)辛吉(ji)飛創作(zuo)的系列視(shi)頻，主要內容揭露一些假(jia)冒(mao)偽(wei)劣、虛假(jia)宣(xuan)傳食(shi)品的制作(zuo)過程。

其視(shi)頻通常以“xx(價格)元買(mai)到的xx(食品(pin))，那(nei)必是科技與狠活哇”開(kai)頭，然(ran)后一(yi)邊(bian)吐槽一(yi)邊(bian)著手展示使用劣質原材料并(bing)添加多種添加劑(ji)(如味精、香精、著色劑等)制作不合規劣質食品的過程。

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比如說飯(fan)店合(he)成(cheng)勾兌的醬油、合(he)成(cheng)的蟹黃醬、飯(fan)店制作的甜玉米(mi)等(deng)等(deng)，都可以稱(cheng)為“那都是科技與狠活啊”，很多人看完都說不敢吃外面飯店了，食品安全妥妥的受到了威脅。

科技與狠活的食物有哪些

1、廉價牛排

這些廉價牛(niu)(niu)(niu)排，好一些地(di)用牛(niu)(niu)(niu)肉的(de)(de)邊角料和(he)各種添加劑(ji)，卡拉膠制作而成(cheng)(cheng)的(de)(de)合成(cheng)(cheng)肉，次一些的(de)(de)甚至用雞肉鴨肉來(lai)代替，再加入牛(niu)(niu)(niu)肉香(xiang)精等添加劑(ji)，雖然吃(chi)起來(lai)有牛(niu)(niu)(niu)肉的(de)(de)味(wei)道，但實則完(wan)全沒(mei)有牛(niu)(niu)(niu)肉的(de)(de)口(kou)感和(he)營養，所以買(mai)牛(niu)(niu)(niu)排，還是要首選(xuan)原切(qie)，切(qie)忌貪便(bian)宜買(mai)到廉價的(de)(de)“合成牛排”，吃不好還對可能(neng)影響身(shen)體健康。

2、火(huo)鍋丸子

這(zhe)種丸子(zi)的原材(cai)料中，肉(rou)(rou)的含量卻(que)少(shao)得可憐，首先牛(niu)肉(rou)(rou)丸和(he)豬肉(rou)(rou)貢(gong)丸等丸子(zi)里(li)完全沒有對應的牛(niu)肉(rou)(rou)和(he)豬肉(rou)(rou)，大多都是雞肉(rou)(rou)來代替(ti)，再加入(ru)大量的淀粉(fen)，食(shi)品添加劑和(he)食(shi)用(yong)香精來做(zuo)成你想要的味道。所以市面上廉價(jia)的火鍋(guo)丸子(zi)就不要再買了，更推薦選(xuan)擇潮汕地(di)區(qu)的手打(da)牛(niu)肉(rou)(rou)丸，雖然價(jia)格(ge)高了一些，卻(que)是貨(huo)真(zhen)價(jia)實(shi)的牛(niu)肉(rou)(rou)丸子(zi)。

3、香腸(chang)烤腸(chang)

淀(dian)粉腸之所以受歡迎(ying)，一是(shi)價格便宜，二是(shi)佐料好吃，除了這兩點，它跟純肉腸的口(kou)感和味道還是(shi)相(xiang)差甚遠的。路邊常見2元1根的烤腸，跟淀粉腸一樣(yang)，都是經(jing)過大(da)量的食(shi)品(pin)添加(jia)(jia)劑制作而成(cheng)的肉制品(pin)，吃(chi)(chi)(chi)起來(lai)味道好卻一點也(ye)不健康，尤(you)其是這些食(shi)品(pin)添加(jia)(jia)劑經(jing)過油(you)炸或烘(hong)烤的高溫處(chu)理，更容(rong)易(yi)產生潛在的身體致癌物，所以能不吃(chi)(chi)(chi)就不要吃(chi)(chi)(chi)了。

4、肥(fei)牛（羊）肉卷

我們在(zai)(zai)超(chao)市購買或在(zai)(zai)自助(zhu)餐(can)廳食用的牛羊肉(rou)卷(juan)基本上(shang)都是(shi)妥(tuo)(tuo)妥(tuo)(tuo)的“合成肉(rou)(rou)”，大多(duo)都是以豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)，雞肉(rou)(rou)和(he)鴨肉(rou)(rou)為(wei)主的(de)拼接(jie)肉(rou)(rou)片，經過添加劑和(he)香精的(de)調配(pei)(pei)，做出了(le)(le)神似(si)純羊(yang)肉(rou)(rou)或牛(niu)肉(rou)(rou)的(de)肉(rou)(rou)卷(juan)，但這種肉(rou)(rou)煮出來的(de)雜質(zhi)會(hui)很(hen)多(duo)，有的(de)還會(hui)有奇怪(guai)的(de)味(wei)道，所以購買這類肉(rou)(rou)制品(pin)，一(yi)定(ding)要(yao)看清配(pei)(pei)料(liao)表，如果(guo)配(pei)(pei)料(liao)表第一(yi)位為(wei)牛(niu)肉(rou)(rou)或羊(yang)肉(rou)(rou)，而且配(pei)(pei)料(liao)表看起來清爽簡單(dan)，那(nei)就(jiu)可以放(fang)心(xin)地購買了(le)(le)，反之，如果(guo)標注了(le)(le)雞肉(rou)(rou)，豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)和(he)大量添加劑的(de)肥牛(niu)肥羊(yang)卷(juan)，則勸大家少吃或者不吃為(wei)好(hao)。

5、廉價培(pei)根

培根有(you)點像我們中國的“臘肉(rou)”，也可以(yi)將其稱之為(wei)“煙熏火(huo)腿肉(rou)”，它(ta)需要先將豬肉(rou)進行腌制(zhi)，然后再熏烤(kao)，這樣就能延長(chang)保(bao)存的(de)時間。市面上有兩種(zhong)培(pei)(pei)(pei)根(gen)(gen)，一(yi)種(zhong)是原切(qie)培(pei)(pei)(pei)根(gen)(gen)，另(ling)一(yi)種(zhong)是調理培(pei)(pei)(pei)根(gen)(gen)，但我們(men)常見的(de)培(pei)(pei)(pei)根(gen)(gen)中80%的(de)(de)(de)都是價格相對低(di)廉(lian)的(de)(de)(de)調理培根，用豬(zhu)肉和雞(ji)肉混雜，加入大豆蛋白，卡拉膠(jiao)等添加劑制(zhi)作而成，這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)培根紋理錯亂，甚至有(you)空洞不(bu)(bu)完整，遇(yu)熱后幾乎不(bu)(bu)會收縮，熱量和鈉含量也(ye)很(hen)高，遇(yu)到這(zhe)(zhe)種質(zhi)量不(bu)(bu)好的(de)(de)(de)調理培根，不(bu)(bu)管多(duo)便宜都不(bu)(bu)要買(mai)。