一、生蠔不能和什么一起吃

1、富含草酸的食物

包括菠菜、韭菜和(he)(he)葡萄，草酸(suan)很容易(yi)與生蠔中(zhong)的鈣離子結合形成草酸(suan)鈣，很容易(yi)引起腹(fu)瀉和(he)(he)腹(fu)痛等消(xiao)化不良癥狀。因此，這些食物不能與生蠔一(yi)起吃。

2、富含單寧酸的食物

包括柿子、紅棗等，單(dan)(dan)寧酸很容易與(yu)生蠔(hao)中的(de)蛋白質(zhi)結合，形成(cheng)不易消化(hua)的(de)單(dan)(dan)寧酸蛋白質(zhi)，可能導致胃石癥和其他(ta)疾(ji)病，所以不能一起吃。

3、富含嘌呤的食物

包括蛤(ha)蜊、豬(zhu)肝和啤(pi)酒(jiu)，生蠔含有大量(liang)嘌呤(ling)(ling)，如(ru)果同時吃很多富(fu)含嘌呤(ling)(ling)的食物，可(ke)能會導致痛風(feng)，所以不能一起吃。患(huan)者需要(yao)注(zhu)意合理飲食。

二、常見的生蠔相克食物

1、白砂(sha)糖(tang)：生蠔與引白砂(sha)糖(tang)一起吃可能會引起起胸悶、氣短。

2、辛夷、吳茱萸(yu)：生蠔與二者(zhe)同食，會引(yin)起腸胃(wei)不適(shi)，引(yin)起腹瀉，損傷脾胃(wei)功能。

3、高(gao)粱(liang)米：高(gao)粱(liang)米會破壞(huai)生蠔(hao)里的(de)維生素(su)，降低生蠔(hao)的(de)營養價值(zhi)，所以不宜同食。

4、玉米(mi)：玉米(mi)中含有(you)一種(zhong)特殊的酶(mei)，會影響人體對營(ying)養(yang)蛋白(bai)質的吸收。

5、柿子：柿子為涼性(xing)物質(zhi)，生蠔和(he)柿子一起(qi)食用(yong)會引起(qi)腸胃(wei)不適，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

6、芹菜：生蠔中含有豐富的鋅，而芹菜則會降低(di)人體對鋅的吸收(shou)，所以二者不(bu)宜同食。

三、生蠔和什么一起吃好

1、雞蛋：雞蛋中同樣(yang)含有豐富(fu)的(de)蛋白質成分，與生蠔一起(qi)吃可以幫助補(bu)充人(ren)體的(de)蛋白質，對(dui)身體健康有益。

2、蒜末：蒜末氣味濃(nong)厚，性(xing)質偏溫(wen)，生(sheng)蠔(hao)與其一起吃可(ke)以減輕生(sheng)蠔(hao)的寒性(xing)，還可(ke)以減少生(sheng)蠔(hao)的海(hai)腥味。

3、粉絲(si)：粉絲(si)是一種用綠豆、紅(hong)薯淀(dian)粉等做成(cheng)的(de)一種絲(si)狀食品，其中含有(you)豐富的(de)碳水化合物(wu)、膳食纖維以(yi)及礦物(wu)質等，它口感柔(rou)潤嫩滑，附味性很強，生蠔與粉絲(si)一起吃可以(yi)增強生蠔的(de)口感，使味道更加鮮美。

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