掛耳咖啡又稱掛耳包咖啡、掛耳式濾泡咖啡，一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡。詳細>>

掛耳(er)包咖(ka)啡被發(fa)明(ming)出來是2001年，日本UCC上島咖(ka)啡發(fa)明(ming)了掛耳(er)包咖(ka)啡并注冊了專利，隨后推向市場。

據M aigoo網編了解，掛耳式濾泡咖啡的由來是在1990年，日本山中產業株式會社將茶包的概念用于咖啡，發明了濾掛式咖啡并申請專利。詳細>>

掛耳咖啡是咖啡萃取(qu)飲用方式(shi)范疇(chou)，是指在掛耳咖啡袋內裝入適(shi)當研磨度(du)的已(yi)經研磨好的咖啡粉，打(da)開后掛在水杯上，直(zhi)接加熱水沖泡(pao)咖啡。

黑咖啡是咖啡成分的范疇，是指沖泡好的咖啡中，不加奶、不加糖、什么也不加的咖啡就叫黑咖啡。詳細>>

純(chun)的掛耳黑咖啡幾乎(hu)無熱量，一杯不含糖(tang)及奶的純(chun)黑咖啡熱量相當(dang)低，幾乎(hu)接近無。

那么，掛耳咖啡能減肥嗎？據買 購網小編了解，減肥的時候都是可以喝掛耳咖啡，但只喝掛耳咖啡是不減肥的。詳細>>

隨身攜帶(dai)，即(ji)時飲用，成分健(jian)康，口感(gan)香醇(chun)。

正確飲(yin)用(yong)下(xia)，對身體有(you)一定的(de)好處。

提神醒腦：咖(ka)啡因與(yu)人體內的腺(xian)苷受體結合，從(cong)而令疲勞(lao)感減弱。

改善記憶力：定(ding)期(qi)喝掛耳咖(ka)啡可(ke)以保持大腦健康，從而(er)有(you)助于(yu)對(dui)抗(kang)這(zhe)些(xie)問題(ti)。

促(cu)進肝臟健康(kang)：經(jing)常攝入掛耳咖啡與預防肝癌，脂肪肝，肝炎和酒精性肝硬(ying)化(hua)有聯系。

富(fu)含抗氧化劑：掛(gua)耳咖啡中可以找到強抗氧化劑，例如鉀，鎂(mei)，維生素B2，B3和B5以及錳。

牙齒受損：長期過量喝掛耳咖啡容易使牙齒發黃(huang)，出現色素沉淀等。

睡眠質量不佳：長期(qi)大(da)量(liang)喝可刺激(ji)大(da)腦皮層，使其興(xing)奮，容易出現(xian)睡眠質量(liang)不佳等。

骨質疏松：長期(qi)過(guo)量(liang)喝掛耳咖啡(fei)，可能使身(shen)體出現鈣流失(shi)的情(qing)況，進(jin)而導(dao)致(zhi)骨質疏松。

胃部不適：由(you)于咖啡可刺(ci)激胃(wei)(wei)酸(suan)分泌，長(chang)期過(guo)量喝可能損傷(shang)飲(yin)用者胃(wei)(wei)黏膜等。

原料不同：速溶咖(ka)啡(fei)是(shi)(shi)通過將咖(ka)啡(fei)萃取(qu)液中的(de)(de)水分(fen)蒸發(fa)而(er)獲得的(de)(de)干燥(zao)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)提(ti)取(qu)物；掛耳咖(ka)啡(fei)是(shi)(shi)一種咖(ka)啡(fei)豆磨粉后(hou)裝濾袋(dai)密封的(de)(de)便攜式咖(ka)啡(fei)。

飲用方法不同：速溶咖啡需將(jiang)咖啡倒入(ru)杯(bei)中沖泡；掛耳咖啡需將(jiang)兩側紙板(ban)制作的夾板(ban)掛在杯(bei)子上。

添加劑不同：速溶咖啡含(han)有一(yi)些化學(xue)添加劑；掛耳(er)咖啡沒加任何的(de)添加劑。

制作過程不同：速溶咖啡制作過程：預處理→焙炒→磨碎→萃取→濃縮→干燥；掛耳咖啡制作過程：咖啡生豆→烘焙→冷卻→研磨→包裝。詳細>>

從新鮮度和(he)口感上來(lai)說，現磨咖啡肯定是(shi)要比(bi)掛耳咖啡好的。

從方(fang)便制作和便攜性上來看，掛耳咖啡更具優勢。

M Aigoo網編認為，現磨咖啡的新鮮度是肯定要好于掛耳咖啡的，但要論便攜性，那就大不如掛耳了。詳細>>

選擇表明了具體莊園或者合作(zuo)社(she)的(de)掛耳咖啡，這樣才(cai)有品(pin)質的(de)保(bao)障(zhang)。

咖啡豆(dou)是否為(wei)當季當年的(de)，決定(ding)了掛耳咖啡的(de)口感。

淺烘(hong)(hong)焙(bei)的咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)一般會(hui)(hui)表現(xian)(xian)(xian)更(geng)多的“酸”，回甘(gan)也(ye)會(hui)(hui)相對明顯(xian)。中(zhong)烘(hong)(hong)焙(bei)的咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)基(ji)本都表現(xian)(xian)(xian)成保留(liu)了風味物(wu)質(zhi)，但又不(bu)(bu)會(hui)(hui)酸，也(ye)不(bu)(bu)會(hui)(hui)太苦。深烘(hong)(hong)焙(bei)幾乎不(bu)(bu)包含有風味物(wu)質(zhi)，與此同時焦(jiao)糖、美(mei)蘭德、碳化等反應(ying)的產物(wu)，也(ye)隨之出(chu)現(xian)(xian)(xian)，表現(xian)(xian)(xian)更(geng)多的是苦味。

對(dui)于掛耳咖啡來(lai)說，氮氣填充的意義則不(bu)大。此外(wai)，ma_igoo網編(bian)提醒，包裝一定要是絕對(dui)密封(feng)。

好的品牌相當于找到專業的咖啡豆烘焙師，因此選擇靠譜的品牌很重要。詳細>>

溫杯：讓沖(chong)泡出來的咖啡不(bu)會(hui)降溫太(tai)快。

水溫：掛耳咖啡(fei)水溫多少合適？建議(yi)溫度在(zai)85至(zhi)90度之間。

掛上背沿：輕微搖晃掛耳(er)包(bao)，倒出杯(bei)子(zi)里(li)的熱水，撕開掛耳(er)包(bao)上的封條后(hou)，將兩旁的紙制(zhi)掛耳(er)撐開，并搖晃使咖啡(fei)粉平整，再掛到杯(bei)緣。

預濕掛耳咖啡包：第(di)一次注(zhu)水，剛好浸(jin)濕咖啡粉的量(liang)，等(deng)20秒，讓(rang)咖啡粉完全(quan)吸收水分。

注水：第二次注水可以倒到濾紙的八分滿，根據口味添加糖和奶并輕輕攪動即可。詳細>>

普通的掛耳(er)咖啡建(jian)議沖一次，品質較(jiao)好(hao)的掛耳(er)咖啡可以(yi)嘗試沖2次。

不(bu)(bu)建議(yi)，掛耳咖(ka)啡(fei)是有(you)渣渣的，不(bu)(bu)全溶于水。

正確的(de)做法應該是沿著“Open”線撕(si)開(kai)上(shang)面的(de)口(kou)(kou)子，再張開(kai)掛(gua)耳小卡片(pian)，卡在(zai)杯(bei)口(kou)(kou)上(shang)。

不能。

沖掛耳咖啡需要使用85到90度的純凈水，牛奶加熱到這個溫度其營養物質就會被破壞，可以用熱水沖泡之后，加入牛奶來調節口感。詳細>>

可以。

熱水更容易萃出掛耳的味道，味道更豐富，但是冷水的也不錯，有點冷萃的感覺，口感比較清爽，整體來講都可以去嘗試一下，因為沖泡水溫不一樣，出來的風味也不一樣。詳細>>

能吃，但不好吃。

在泡掛(gua)耳咖(ka)啡(fei)的時候，不小(xiao)心溢出(chu)了一點咖(ka)啡(fei)渣，和(he)咖(ka)啡(fei)一起喝了進去，也沒有什(shen)么大礙。

如果有長期(qi)吃咖啡(fei)渣(zha)的習慣(guan)，還(huan)是(shi)建議改一改，大量吃咖啡(fei)渣(zha)對身體不好。

【掛耳咖啡渣有什么作用】

最佳賞味期限(xian)會縮短到兩(liang)周左右。

咖(ka)啡(fei)豆在(zai)烘焙完之(zhi)后，仍然(ran)會(hui)持續的(de)作用，釋(shi)出二氧化碳，當咖(ka)啡(fei)里的(de)二氧化碳釋(shi)放完畢之(zhi)后（約(yue)在(zai)兩(liang)(liang)周(zhou)左右），就會(hui)開(kai)始釋(shi)放香氣，表面(mian)上看(kan)不出變化，但是咖(ka)啡(fei)已經慢(man)慢(man)變質，在(zai)常溫下放置超過兩(liang)(liang)周(zhou)的(de)話，咖(ka)啡(fei)的(de)香氣大概已經所剩(sheng)無幾了，

不建議喝，是否變質先不說，但咖啡的品質肯定下降，其醇香的味道也會有所減淡，喝起來會非常寡淡。詳細>>

黃(huang)芩主要用種(zhong)子繁(fan)殖(zhi)，也可用扦插和(he)分(fen)根繁(fan)殖(zhi)。黃(huang)芩喜溫(wen)(wen)暖，耐嚴寒，地下部可忍受－30℃的低溫(wen)(wen)；耐旱怕凍，在排水(shui)不良(liang)或(huo)多(duo)雨地區種(zhong)植，生長環境，生長不良(liang)，容易(yi)引起爛根。

黃芩主要(yao)用種子繁(fan)殖，也可用扦插和分根(gen)繁(fan)殖。黃芩喜溫暖，耐嚴(yan)寒，地下部可忍受－30℃的(de)低溫；耐旱怕凍，在排水(shui)不良(liang)或多(duo)雨地區種植，生長環境，生長不良(liang)，容易引起爛根(gen)。