一、植物黃油怎么吃

其實植物黃油可以直接當黃油用。但是，由于植物黃油含高量反式脂肪，多吃對人體無益，建議食用動物黃油較好。而關于植物黃油怎么吃這個問題，其實可以利用植物黃油和面粉為主(zhu)料制作(zuo)黃油曲(qu)奇餅。

材(cai)料：植物黃油250g、糖粉(fen)150g、雞蛋2枚、香草粉(fen)1茶匙（5g）、低筋面(mian)粉(fen)300g。

工(gong)具：擠袋(dai)、花嘴、烤箱、烤盤(pan)、篩網、烹調紙。

做法步驟：

1、將植物黃油(you)放在室溫環(huan)境下使其自然軟(ruan)化，再和糖粉一起混合均(jun)勻，攪打(da)至(zhi)(zhi)稍(shao)稍(shao)發(fa)起（顏色攪至(zhi)(zhi)稍(shao)稍(shao)發(fa)白(bai)）。

2、把雞蛋打(da)入碗中(zhong)，攪(jiao)勻成蛋液，并(bing)用篩網過濾待用。在攪(jiao)打(da)好的(de)植物黃油中(zhong)逐(zhu)次加入蛋液，并(bing)充分混合(he)均勻。

3、隨(sui)后(hou)篩入低筋面粉和(he)香(xiang)草(cao)粉，并繼(ji)續切拌均勻制成黃油曲奇(qi)面糊。

4、在烤盤上(shang)墊上(shang)一層烹調(diao)紙，用擠袋和(he)花(hua)嘴(zui)把制好的(de)黃油曲奇(qi)面擠成帶有旋(xuan)轉(zhuan)花(hua)紋的(de)圓餅狀。

5、最后將(jiang)烤(kao)盤放入已預(yu)熱10分(fen)鐘、180度的(de)烤(kao)箱中，用上(shang)下火烤(kao)制約15分(fen)鐘即(ji)可。

6、黃油曲奇餅烤(kao)好后(hou)(hou)，不(bu)要急于食用，令(ling)其徹底放涼后(hou)(hou)，吃起來口感才夠酥脆。

二、植物黃油吃了對身體有害嗎

植物(wu)黃(huang)油(you)吃了對(dui)(dui)身體有害，進入人體后不(bu)(bu)易(yi)被人體代謝(xie)出來，植物(wu)黃(huang)油(you)是由植物(wu)油(you)部分氫化后加入人工香料制成的黃(huang)油(you)代替品，含(han)有反式脂肪酸，長期大量食用，對(dui)(dui)身體不(bu)(bu)利(li)。

通常植物油含有大量不飽和脂肪酸，可以降低血液中膽固醇、減少冠心病等疾病的發病幾率，但是氫化后的植物油，也就是植物黃油中(zhong)(zhong)含有(you)大量的反式脂肪酸(suan)，會導致血液中(zhong)(zhong)的膽(dan)固醇水平升高(gao)，增加(jia)患冠心病(bing)、高(gao)血壓(ya)、糖(tang)尿病(bing)等疾病(bing)的發病(bing)率，因此(ci)建(jian)議少吃植物黃油。