一、雞蛋仔蛋糕放一晚會壞嗎

雞蛋仔蛋糕是香港地區的一種特色街頭小吃，很多朋友比較愛吃，有的還會在家自己做雞蛋仔，有時候(hou)做多了沒吃(chi)完(wan)，要放到(dao)第(di)二(er)天，那(nei)么雞蛋(dan)仔(zi)蛋(dan)糕可以隔夜吃(chi)嗎？

一(yi)般來說，雞蛋仔趁熱吃風味(wei)(wei)更好，放到第(di)二天放涼了(le)(le)就沒那么(me)脆，而且(qie)因(yin)為吸(xi)收(shou)了(le)(le)空氣中的水分，口感也沒那么(me)好了(le)(le)；此外，隔夜(ye)的話(hua)如(ru)果保存不當可能滋生細(xi)菌，如(ru)果發現放到第(di)二天的雞蛋仔蛋糕有脹氣或異味(wei)(wei)的話(hua)，就不要(yao)吃了(le)(le)。

二、雞蛋仔可以放多久

雞蛋(dan)仔可以自己(ji)做(zuo)，也可以買現成的，它們的保存時間有(you)所不(bu)同：

1、自(zi)己做的(de)(de)雞蛋仔放(fang)(fang)置(zhi)時(shi)間(jian)會(hui)短一(yi)些，一(yi)般在(zai)20多度(du)左右的(de)(de)室溫下可(ke)以放(fang)(fang)一(yi)天左右，如果氣溫較(jiao)高可(ke)能放(fang)(fang)不了(le)一(yi)天；放(fang)(fang)冰箱里冷藏(zang)能放(fang)(fang)長一(yi)點時(shi)間(jian)，兩(liang)三天左右，再長還是會(hui)有變質(zhi)的(de)(de)可(ke)能的(de)(de)。

2、市面上買(mai)的(de)雞(ji)蛋(dan)仔(zi)保存時(shi)間相(xiang)對長一些，一般(ban)在產品外包裝上會有具體的(de)保質期(qi)，大部分(fen)產品的(de)保質期(qi)在60天~90天左右(you)，注意(yi)這里指的(de)是(shi)未(wei)開封(feng)狀態下(xia)的(de)，如果已(yi)經開封(feng)了，保質期(qi)會大大縮短。

三、雞蛋仔零食怎么保存

吃(chi)不(bu)完的雞蛋仔零食要保(bao)(bao)存(cun)的話，一(yi)般(ban)不(bu)需要保(bao)(bao)存(cun)太久，量比較少的話，可以直接放在(zai)(zai)室溫下陰涼避光的地方即(ji)可；如果(guo)做的比較多，一(yi)時間吃(chi)不(bu)完，建議放在(zai)(zai)真空包裝袋里，或者用(yong)保(bao)(bao)鮮(xian)膜、保(bao)(bao)鮮(xian)盒封好后放入冰(bing)箱保(bao)(bao)存(cun)。