蔥(cong)油餅(bing)干(gan)(gan)是由面粉(fen)、油和蔥(cong)為食材制(zhi)作(zuo)的(de)一種餅(bing)干(gan)(gan)類(lei)食品(pin)。蓬松、酥脆以及濃郁的(de)蔥(cong)香(xiang)味道是這款餅(bing)干(gan)(gan)的(de)特色。

一般餅干(gan)是酸性，只有蘇打餅干(gan)是堿性的(de)。

但是(shi)蔥姜蒜是(shi)堿(jian)性(xing)食物，所以(yi)蔥花(hua)餅干(gan)非要(yao)算的(de)(de)(de)(de)話還是(shi)算酸(suan)性(xing)的(de)(de)(de)(de)，因為它的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)成分還是(shi)餅干(gan)的(de)(de)(de)(de)成分，蔥花(hua)就提味了一下。

蔥油(you)餅干屬于(yu)烘(hong)焙食品，不是油(you)炸食品。

蔥油餅(bing)干，每100克(ke)一般470~520卡之(zhi)間。

制作(zuo)餅(bing)干的(de)原材料是面粉，其(qi)主要的(de)營(ying)養物(wu)質為(wei)碳水化合物(wu)，所含有(you)的(de)蛋白質含量是非常少的(de)，再加(jia)(jia)上在(zai)制作(zuo)的(de)時候，添(tian)加(jia)(jia)了(le)很(hen)多的(de)牛油，這樣算(suan)下來的(de)話，我們吃(chi)一塊餅(bing)干，其(qi)實是吃(chi)了(le)很(hen)多能量高(gao)的(de)食物(wu)了(le)，自然(ran)其(qi)熱量也是比較高(gao)的(de)了(le)。

蔥油餅干每100克的熱量就這么高，而我們一般會吃半袋到一袋，其攝入的熱量可想而知，如果沒有把控好量，是非常容易發胖的，因此減肥期間，最好是少吃或者不吃。詳細>>

買 購網小編溫馨提示在減肥(fei)過程當(dang)中必(bi)須(xu)要(yao)控制主食量，不能多(duo)吃，不能吃暴飲暴食。也要(yao)適當(dang)的活(huo)動，增加活(huo)動量，對減肥(fei)有很好的作用哦(e)。

1、提高身體免疫力

蔥(cong)油餅干含有的銅，對免疫(yi)系(xi)統有很(hen)大的幫助。

2、提供身體所需能量

蔥油餅干含有非常豐富的碳水化合物，可以為人體提供熱能。詳細>>

1、糖(tang)尿病人通常不(bu)可以(yi)(yi)吃(chi)蔥油餅干，患者(zhe)在糖(tang)尿病病情發展比較嚴(yan)重時，需要注射(she)胰島素，調節身體對糖(tang)分的(de)吸收和代謝。患者(zhe)在飲食上以(yi)(yi)清(qing)淡(dan)為主，不(bu)要吃(chi)辛辣刺(ci)激性的(de)食物，加強營養。

2、對于(yu)蔥(cong)過敏的人(ren)群，這部分的人(ren)群由于(yu)身體的原因在食用蔥(cong)餅(bing)之后身體會出現(xian)比較嚴(yan)重的不適的問題。也就是所謂的過敏性反應。

3、一歲(sui)左右的(de)寶(bao)寶(bao)少(shao)吃(chi)，因為(wei)蔥油(you)餅干中的(de)蔥油(you)一般都(dou)是人(ren)工(gong)合成的(de)，而不(bu)是真從(cong)蔥中提取的(de)，人(ren)工(gong)合成的(de)蔥油(you)雖然沒有明顯的(de)毒性(xing)。但肯定沒有真正從(cong)蔥中提取的(de)好。孩(hai)子正在(zai)快速發育時期(qi)，少(shao)吃(chi)為(wei)好。

蔥油餅干是一款便宜又好吃的零食，一開始吃蔥油餅干可能并不會愛上，但是它的魔力就是越吃便越會對那種味道上癮，越能感受到那種香味的醇厚，一般來說一斤的價格通常(chang)在(zai)10元左右。

mai goo小編溫馨提(ti)醒，在選購的時候，通常散裝(zhuang)的會更加實惠哦。

蔥(cong)油(you)(you)餅(bing)干和咸薄(bo)餅(bing)干兩者都是帶有(you)(you)咸香口味的餅(bing)干，主要的區別在于蔥(cong)油(you)(you)餅(bing)干會對一些(xie)蔥(cong)油(you)(you)的香味，而咸薄(bo)餅(bing)干沒有(you)(you)。

1、芝(zhi)士餅干金黃小(xiao)巧的外表下(xia)，飄著濃郁香甜(tian)的芝(zhi)士味，吃(chi)上一(yi)口(kou)就(jiu)能讓你念(nian)念(nian)不忘，香酥又脆口(kou)，一(yi)口(kou)一(yi)口(kou)咯嘣脆，芝(zhi)士香在唇齒之間縈繞，口(kou)感超級棒。

2、蔥油餅干是濃濃的蔥油味(wei)道(dao)混合著有(you)些焦的干蔥，味(wei)道(dao)酥脆，口感甚好(hao)。

蔥油餅干(gan)和芝(zhi)士餅干(gan)兩者各有自(zi)己的(de)(de)特色，選擇的(de)(de)時候，根據自(zi)己的(de)(de)口味愛(ai)好(hao)來決定即可。

蔥油餅干的制作過程包括：材料準備（面粉、糖、蔥花、黃油等）、揉好面粉至面團形狀→制作酥油面團→切碎的香蔥和玉米淀粉、黃油等混合在一起成團后按扁，并將酥油面團包裹在內→將面團搟成長方形，對折兩次，扎一些孔，再切成小正方形→放進烤箱→烤至金黃色即可出鍋。詳細>>

買購網小編溫馨提示，黃油(you)也可用等重量(liang)的(de)豬油(you)代替(ti)，豬油(you)的(de)酥松(song)效(xiao)果更好(hao)，所以成(cheng)品會更加酥松(song)哦(e)。

1、過篩低筋(jin)面(mian)粉，用(yong)畫Z字形的(de)手法攪拌，這樣可以(yi)避免(mian)面(mian)粉起筋(jin)，以(yi)免(mian)影響餅(bing)干酥脆(cui)的(de)口感。

2、預(yu)熱，預(yu)熱要讓(rang)烤箱提前達到所(suo)需要的烘烤溫度(du)，然后再將烤盤及餅干(gan)放入(ru)，這樣(yang)有助于餅干(gan)定型(xing)，口感也(ye)更好。

1、真空保存

將開(kai)封后的(de)餅干(gan)，或者是(shi)自(zi)己做(zuo)的(de)蔥油餅干(gan)按照(zhao)份(fen)量，一袋袋的(de)裝入袋子里(li)，然后用專門的(de)工(gong)具將里(li)面(mian)的(de)空(kong)氣(qi)抽(chou)出，最(zui)后密封好(hao)袋口，這樣餅干(gan)就可以(yi)很好(hao)的(de)隔離空(kong)氣(qi)和水氣(qi)，就能保存(cun)的(de)更久了。

2、密封罐保存

保存(cun)的(de)時候如果(guo)家里有食品的(de)干燥(zao)劑(ji)的(de)話，也可以放(fang)入(ru)食品干燥(zao)劑(ji)，這樣對于保存(cun)餅干會有很好的(de)效果(guo)。

3、冷藏保存

可以用(yong)專(zhuan)門的(de)保鮮袋或者保鮮盒(he)將餅干裝好(hao)，然后放入冰箱(xiang)當中進行冷藏(zang)保存(cun)。

4、鋁箔紙保存

鋁(lv)箔紙袋(dai)的(de)隔(ge)熱防(fang)潮性能(neng)非常的(de)好，所以(yi)放(fang)在這(zhe)里就可以(yi)放(fang)心(xin)的(de)保存(cun)起(qi)來。

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門(men)的商品、參(can)差不齊的價(jia)格卻不知如何下手？

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