藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分布(bu)在我國吉林省長白山、黑龍省大興安嶺東(dong)部山區(qu)等(deng)地以及俄羅斯遠東(dong)地區(qu)、日本及朝(chao)鮮北部等(deng)地。

藍靛果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實的(de)形狀像個小圓球，表面略(lve)帶光澤，有(you)點像藍寶石，非(fei)常(chang)漂(piao)亮，果(guo)(guo)(guo)里面有(you)一顆黑色(se)的(de)種子，果(guo)(guo)(guo)肉可以(yi)直接食(shi)用(yong)，口感有(you)點像草(cao)莓，略(lve)帶微(wei)酸，非(fei)常(chang)清甜可口，食(shi)用(yong)方法(fa)簡便(bian)，可直接鮮(xian)食(shi)，也能用(yong)來做果(guo)(guo)(guo)醬或者果(guo)(guo)(guo)酒(jiu)。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍靛(dian)果(guo)和藍莓(mei)同屬于植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)界、被子植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)門(men)、雙子葉(xie)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)綱、茜(qian)草(cao)目(mu)，忍(ren)冬科(ke)的植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)，但(dan)藍靛(dian)果(guo)屬于合(he)瓣花(hua)亞(ya)綱、忍(ren)冬亞(ya)屬的忍(ren)冬族，而藍莓(mei)則(ze)屬于復瓣花(hua)亞(ya)科(ke)、葉(xie)冬亞(ya)族、果(guo)子屬的忍(ren)冬花(hua)。

2、外表

藍(lan)(lan)莓(mei)果(guo)實藍(lan)(lan)色覆一層白色果(guo)粉，圓圓的；藍(lan)(lan)靛果(guo)果(guo)實深藍(lan)(lan)色覆白霜，多(duo)呈(cheng)現(xian)橢圓形。

3、大小

藍靛(dian)(dian)果(guo)個子比(bi)藍莓小，藍靛(dian)(dian)果(guo)長(chang)175px，藍莓果實平均重0.5～2.5g，最(zui)大(da)重5g大(da)(da)概與五角硬幣(bi)一樣大(da)(da)小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的(de)果(guo)肉皮(pi)較厚(hou)，果(guo)肉是(shi)白(bai)色的(de)，容易運(yun)輸，因(yin)此在超市基本上(shang)都可以買到藍莓(mei)。

5、味道

藍莓(mei)果實酸甜，口(kou)感很好，而(er)藍靛果略帶苦味，因此(ci)市面上(shang)多食藍靛果的(de)加工食品。

6、營養價值

藍靛果(guo)里面(mian)含有比較豐富的(de)蛋白質、維生(sheng)素(su)等，花(hua)青素(su)、多酚黃銅含量高，從抗氧性來講，藍靛果(guo)是基本上漿果(guo)里面(mian)抗氧化最(zui)強(qiang)的(de)，不僅(jin)僅(jin)可以(yi)抗癌，還有一定(ding)的(de)增(zeng)加(jia)抵抗力(li)的(de)作(zuo)用。

藍莓里也富含比較(jiao)多(duo)的維生素和(he)礦物質，但花青素的含量并(bing)沒有(you)藍靛果那么(me)高(gao)，除了有(you)抗癌(ai)的功(gong)效，還在一(yi)定(ding)程度上可(ke)以保(bao)護心(xin)臟和(he)預防一(yi)些老年性疾病(bing)。