獐子島海參是野生的嗎

獐子島海域(yu)都是(shi)野生海參，馬牙(ya)灘(tan)海域(yu)是(shi)野生海參的棲息(xi)地。

獐子島海參和棒棰島海參哪個更好

主要原因是獐子島位于黃海深處，海水質量清潔優良，出產的海參個(ge)大皮(pi)厚，是優質的海中珍品；棒棰島臨近城市和港口，海水質量沒那么好，海產(chan)品易受(shou)污染。

海參功效作用與主治

1、海(hai)參中的(de)蛋白質以及鐵(tie)元素含(han)量較(jiao)高，可以促進(jin)造血(xue)細胞的(de)合(he)成，防治缺鐵(tie)性貧血(xue)。

2、海參中還含有較多的(de)不飽和脂(zhi)肪酸，不僅可以(yi)降低膽固醇、軟(ruan)化血管，還可以(yi)營(ying)養(yang)神經(jing)，促進(jin)神經(jing)系統發(fa)育(yu)、提(ti)高記憶力。

3、海參(can)中的海參(can)多(duo)(duo)糖有多(duo)(duo)種(zhong)藥(yao)理(li)活性，如抗凝血與抗血栓形成、延(yan)緩衰老、抑(yi)制腫瘤細(xi)胞生長等。

食用海參的禁忌

1、海參不(bu)易消化，腹瀉(xie)人群盡量少吃或(huo)不(bu)吃，否(fou)則會增加腹瀉(xie)期間腸胃的負擔，有加重(zhong)病(bing)情的風險。

2、海參就屬于高嘌呤食物，高尿酸血癥人群不宜吃，以免體(ti)內尿酸增(zeng)高。此外，痛(tong)風患者也需減少高嘌呤食物的攝入。

海參怎么泡發

1、首(shou)先把干海(hai)參洗凈放入無油的容器中，加入純凈水(shui)，水(shui)能完全(quan)浸(jin)(jin)泡(pao)海(hai)參，然后放入冰(bing)箱中，每天早晚各換一(yi)次水(shui)，一(yi)般(ban)需(xu)要浸(jin)(jin)泡(pao)72小時。

2、海(hai)參(can)從冰箱取出，海(hai)參(can)腹(fu)部有(you)(you)一(yi)個小開(kai)口(kou)，用(yong)剪(jian)刀(dao)沿著(zhu)腹(fu)部剪(jian)開(kai)，海(hai)參(can)的一(yi)端長有(you)(you)海(hai)參(can)牙(ya)，摸起來硬硬的白(bai)色小顆粒(li)，把海(hai)參(can)口(kou)器和牙(ya)板去除。海(hai)參(can)腔內(nei)有(you)(you)幾條白(bai)色條紋，那(nei)是海(hai)參(can)筋(jin)，海(hai)參(can)筋(jin)下(xia)面會藏有(you)(you)少許沙子，所以(yi)清洗(xi)時要(yao)細(xi)心些。用(yong)剪(jian)刀(dao)把海(hai)參(can)筋(jin)全部割斷成幾段，這樣海(hai)參(can)才(cai)能發的更大。

3、用純凈水煮(zhu)海(hai)參，要(yao)涼(liang)水下鍋，水開后中小火煮(zhu)30-60分鐘左右。煮(zhu)完后不(bu)要(yao)著(zhu)急(ji)打開鍋蓋，經過水沸騰后鍋里是無菌環(huan)境，海(hai)參可以在自然(ran)(ran)的環(huan)境中得到更(geng)好的發(fa)制，蓋好鍋蓋燜(men)至到自然(ran)(ran)涼(liang)透為止。

4、煮制后的海參，放入盛滿純凈水的容器再浸泡2天，早晚換水，放入冰(bing)箱(xiang)冷藏室中，水中添加(jia)冰(bing)塊(kuai)效果會更好(hao)。