龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍爪菇中富含(han)多種(zhong)多糖類物質，能夠增強機體(ti)的免疫(yi)功能，提高抵抗力，預(yu)防感(gan)染和(he)疾病(bing)。

2、抗炎

龍爪菇中(zhong)的(de)活性成分具(ju)有(you)抗(kang)炎作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，能夠減輕炎癥反應，緩解(jie)疼痛和不(bu)適，對于炎癥性疾(ji)病有(you)一定的(de)輔助治(zhi)療作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。

3、抗氧化

龍(long)爪菇富含多種抗氧化物質，能夠清除體內自(zi)由基(ji)，延緩細胞老化，預防心血管疾(ji)病等。

4、降血脂

龍爪菇中的多種有(you)效成分(fen)能夠降低血液中的膽固(gu)醇和甘油三(san)酯含(han)量，有(you)利于預防和調節高脂血癥。

5、抗腫瘤

龍(long)爪菇中的(de)活性物(wu)質能(neng)夠抑(yi)制腫(zhong)瘤(liu)細胞的(de)生長(chang)和(he)擴(kuo)散，具有(you)一(yi)定(ding)的(de)抗(kang)腫(zhong)瘤(liu)作用，有(you)助于預防(fang)和(he)治療腫(zhong)瘤(liu)。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪菇、胡(hu)蘿(luo)卜、春筍、雞蛋、菠菜(cai)、蔥蒜末

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分鐘，加菠菜和(he)雞蛋炒1分鐘(zhong)，加鹽和香油(you)拌(ban)勻出鍋(guo)即可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、牛肉、胡(hu)蘿卜、蔥、姜、八(ba)角(jiao)、香(xiang)葉、桂皮、山楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分鐘即(ji)可。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍(long)爪(zhua)菇、排骨、雞樅菌、蟲(chong)草花、鐵皮石斛、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘起鍋沖(chong)洗干(gan)凈，油下鍋生姜煎好(hao)把(ba)撈(lao)好(hao)的排骨(gu)放下去(qu)煸炒，放入(ru)菌菇，再翻(fan)炒1分鐘，放水加(jia)2朵八角熬40分(fen)鐘(zhong)調味就可以了。