一、華夫餅要烤幾分鐘才熟

烤華夫餅的(de)溫度和時間(jian)不是固定的(de)，需要根據(ju)華夫(fu)餅的(de)大小和配料的(de)多少來判斷。一(yi)般將烤箱(xiang)預熱至190℃左右，然后(hou)將華夫(fu)餅放在(zai)中間(jian)層進行烘烤，5分鐘(zhong)就夠了(le)，如果還沒熟，建議(yi)再烤幾分鐘(zhong)。

當水汽(qi)還(huan)在模(mo)具的縫隙里時，說明華夫餅(bing)還(huan)沒有(you)烤(kao)熟，不(bu)要輕易(yi)開(kai)模(mo)，否則容易(yi)粘鍋。做好的華夫餅(bing)不(bu)要馬(ma)上(shang)放在盤(pan)子里，放在晾(liang)網上(shang)稍微晾(liang)涼一下，這樣外(wai)殼會酥脆，這時候就可以放在盤(pan)子里了(le)。

二、烤出的華夫餅如何保存

華夫餅(bing)屬于(yu)蛋糕類的(de)(de)，這(zhe)類新鮮(xian)的(de)(de)現(xian)做的(de)(de)華夫餅(bing)一般保(bao)質期很(hen)短，建議(yi)3天內吃完。可以將冷(leng)卻的(de)(de)華夫餅(bing)放(fang)在冰(bing)箱冷(leng)藏室密封保(bao)存，下次吃之前再將華夫餅(bing)重新加(jia)熱(re)下，即可獲得松脆的(de)(de)口感。推薦(jian)加(jia)熱(re)方法：把它(ta)們放(fang)在烤盤上(shang)，放(fang)入175℃的(de)(de)烤箱加(jia)熱(re)10分鐘(zhong)。

三、烤華夫餅的制作方法

食材：雞(ji)蛋2個，牛奶90克(ke)(ke)，黃油50克(ke)(ke)，低筋面(mian)粉(fen)70克(ke)(ke)，細砂糖25克(ke)(ke)。

做法：

1、首(shou)先(xian)將黃油隔水化成液體備用，往(wang)里(li)面(mian)倒入(ru)牛奶攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻，接著打入(ru)蛋(dan)黃、低(di)筋面(mian)粉再(zai)次攪(jiao)拌(ban)，在蛋(dan)白里(li)面(mian)分三次加入(ru)白砂糖，攪(jiao)打至發(fa)泡。

2、將打發好的蛋白霜和蛋黃攪拌均勻，倒進專用烤盤里面，接著等烤箱遇熱到190℃時，將烤盤放到烤箱中層烤5分鐘，取出來后等放涼后再脫模即可。做好后的華夫餅外皮微(wei)微(wei)發(fa)脆，內里綿(mian)軟，非常好(hao)吃。