一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并(bing)不是(shi)松餅，它(ta)們是(shi)兩種完全不同的食(shi)物(wu)。

1、華夫餅

華(hua)夫(fu)餅(bing)(bing)，又叫窩夫(fu)、格(ge)子餅(bing)(bing)、格(ge)仔餅(bing)(bing)、壓花蛋餅(bing)(bing)，是(shi)(shi)一種烤(kao)(kao)(kao)(kao)餅(bing)(bing)，源于比利時(shi)，用專(zhuan)用的(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)烤(kao)(kao)(kao)(kao)制。因為烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)中的(de)(de)格(ge)子一般都是(shi)(shi)菱形或方形的(de)(de)，烤(kao)(kao)(kao)(kao)出的(de)(de)華(hua)夫(fu)餅(bing)(bing)也(ye)就有著漂(piao)亮的(de)(de)方格(ge)。

2、松餅

松餅(bing)是(shi)面(mian)包的(de)(de)一(yi)種(zhong)，通(tong)常是(shi)以泡(pao)打(da)粉或小(xiao)蘇打(da)粉做為烘焙酵素。它有像氣(qi)球類似的(de)(de)特性、可以保存空(kong)(kong)氣(qi)并隨著(zhu)空(kong)(kong)氣(qi)的(de)(de)張力而膨(peng)脹，但又(you)不(bu)致破(po)裂。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華(hua)(hua)夫(fu)餅(bing)(bing)在奶香(xiang)和(he)蛋香(xiang)之間(jian)更勝一籌，是(shi)因(yin)為放的(de)雞蛋多的(de)緣故，雖然做華(hua)(hua)夫(fu)餅(bing)(bing)也(ye)是(shi)用(yong)松(song)餅(bing)(bing)粉(fen)，但(dan)華(hua)(hua)夫(fu)餅(bing)(bing)更軟更香(xiang)。松(song)餅(bing)(bing)的(de)口感(gan)則介于(yu)蛋糕和(he)餅(bing)(bing)干之間(jian)，口感(gan)上與華(hua)(hua)夫(fu)餅(bing)(bing)相(xiang)比還是(shi)稍遜一點，因(yin)為松(song)餅(bing)(bing)放的(de)雞蛋少，奶香(xiang)味(wei)和(he)蛋香(xiang)沒有(you)那么濃郁。

2、外觀不同

華(hua)夫(fu)餅烤(kao)爐的烤(kao)盤(pan)(pan)一(yi)般(ban)有圓形(xing)和方形(xing)，還有心形(xing)等。但(dan)無論烤(kao)盤(pan)(pan)的形(xing)狀如何，烤(kao)盤(pan)(pan)中的格子一(yi)般(ban)都(dou)是菱形(xing)或方形(xing)的，這種格又稱為華(hua)夫(fu)格。

松餅是(shi)一種以面糊在烤盤或者平底(di)鍋上煎成的(de)薄扁狀餅，擁有(you)蓬松柔軟的(de)質感，蛋奶香(xiang)濃郁，是(shi)西方傳統早餐或者早午餐的(de)典型主食之一。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷吃(chi)(chi)熱吃(chi)(chi)都(dou)適合，是很多人早餐與下午(wu)茶的首選。吃(chi)(chi)的時候(hou)，除了可配草莓、奶(nai)油、巧克力外，還可配冰激凌(ling)，冰涼爽口，浪漫怡(yi)然。當然，如果你(ni)不喜歡這些“妖艷賤貨”，亦可單獨(du)作(zuo)為(wei)甜品食用。

松餅可以放入烤(kao)面包機烤(kao)脆后涂點奶油吃(chi)，也(ye)(ye)可以隨(sui)意(yi)夾(jia)起司、煎蛋或(huo)(huo)烤(kao)肉等(deng)等(deng)，更可以搭配水(shui)果(guo)或(huo)(huo)堅果(guo)使其(qi)賞心悅目。對于松餅，通常法國人喜歡在下午茶的(de)時候享用它(ta)，除了其(qi)軟(ruan)軟(ruan)甜(tian)甜(tian)的(de)味道讓(rang)吃(chi)貨們欲罷不能之外，它(ta)自(zi)帶的(de)法式浪(lang)漫悠閑的(de)感覺也(ye)(ye)為陽光(guang)明媚的(de)下午增添了些許慵懶的(de)氣息。