一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)(xing)(xing)眾(zhong)(zhong)多，形(xing)狀千(qian)奇(qi)百怪(guai)，大部分的(de)醒酒(jiu)器(qi)分為普(pu)通型(xing)(xing)(xing)(xing)、U型(xing)(xing)(xing)(xing)、弧型(xing)(xing)(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)(xing)(xing)和扭曲(qu)型(xing)(xing)(xing)(xing)，還(huan)有(you)其他一些(xie)奇(qi)形(xing)怪(guai)狀的(de)醒酒(jiu)器(qi)。一般情況(kuang)下，擁有(you)修長頸部的(de)普(pu)通型(xing)(xing)(xing)(xing)醒酒(jiu)器(qi)適(shi)(shi)合于普(pu)遍大眾(zhong)(zhong)的(de)紅酒(jiu)使用，例如勃艮第紅酒(jiu)、干型(xing)(xing)(xing)(xing)葡萄酒(jiu)等，而矮胖(pang)型(xing)(xing)(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)(xing)(xing)、長方形(xing)等畸形(xing)醒酒(jiu)器(qi)適(shi)(shi)用于一些(xie)陳年威士忌(ji)、干邑葡萄酒(jiu)、雅瑪邑白蘭(lan)地等。還(huan)有(you)一種短頸形(xing)狀的(de)弧型(xing)(xing)(xing)(xing)醒酒(jiu)器(qi)，常(chang)被用來盛裝波特酒(jiu)、雪利(li)酒(jiu)等強化葡萄酒(jiu)。

對(dui)于一款(kuan)年輕的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)會選(xuan)用(yong)比(bi)(bi)較扁平的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器，這(zhe)種扁平的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器有(you)一個寬(kuan)大的(de)(de)肚子(zi)，可以促(cu)進氧化作用(yong)的(de)(de)進行(xing)。而對(dui)于年老的(de)(de)脆弱的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)來說(shuo)，要(yao)謹慎(shen)的(de)(de)選(xuan)擇直徑比(bi)(bi)較小的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器，同時(shi)應(ying)該(gai)選(xuan)擇帶有(you)塞(sai)子(zi)的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器來防止(zhi)過(guo)分的(de)(de)氧化作用(yong)使(shi)酒(jiu)(jiu)衰老死(si)去(qu)。

購買醒酒器的(de)時候(hou)一般(ban)選用(yong)由(you)玻璃和水晶材質制成的(de)比較好(hao)，因為如(ru)果(guo)是金屬材質的(de)醒酒器很容易(yi)被氧化，從(cong)而會影響葡萄酒的(de)口感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這種醒(xing)酒器有(you)時(shi)(shi)會帶塞，主要是為了讓(rang)老酒換瓶時(shi)(shi)使用。因(yin)為小(xiao)口能(neng)控制空氣(qi)的進入量，直筒造型讓(rang)酒液盡(jin)量少的接(jie)觸(chu)空氣(qi)。老酒已(yi)經經過歲月的沉淀，稍微的呼吸(xi)就(jiu)能(neng)開始飲(yin)用，如果大量的接(jie)觸(chu)空氣(qi)會讓(rang)老酒加速(su)氧化，從而死亡(wang)。

適用于：老(lao)酒（一般陳(chen)年(nian)30年(nian)以上(shang)）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這(zhe)(zhe)是市場(chang)上最常見的一種類型。這(zhe)(zhe)種醒酒(jiu)器的目(mu)的是為了(le)讓(rang)酒(jiu)液充分(fen)接觸空(kong)氣，加(jia)速氧化，從而(er)更快釋(shi)放出酒(jiu)本身(shen)的香(xiang)氣和弱化收斂的單寧。

適(shi)用于(yu)：酒體豐滿的紅葡(pu)萄(tao)酒，如赤霞(xia)珠、西拉、丹魄等葡(pu)萄(tao)酒。

3、異形醒酒器

這類醒(xing)酒器乍(zha)一(yi)看真的(de)很(hen)好看，很(hen)精美，但是它(ta)們真的(de)不太(tai)好清洗，很(hen)多時候(hou)它(ta)只是你展示柜里(li)的(de)一(yi)件工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部比(bi)較窄，頸深長(chang)，一般給一些(xie)(xie)酒(jiu)體中(zhong)低或者(zhe)一些(xie)(xie)醇厚的白葡(pu)萄酒(jiu)使用，深長(chang)的造型，可以放置(zhi)冰桶降溫，同時也能讓葡(pu)萄酒(jiu)進(jin)行呼吸。

適用于(yu)：酒體中低的紅葡(pu)萄酒，如梅(mei)洛、黑皮諾等。也適用于(yu)一(yi)些醇厚的白葡(pu)萄酒（如蒙哈榭的霞多麗）。