一、醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在羅(luo)馬帝國時期，玻(bo)璃就用來儲存(cun)和(he)盛放東西(xi)。由于不會(hui)影響(xiang)(xiang)葡萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)(de)風(feng)味，因此(ci)長久以(yi)來，玻(bo)璃都是制作醒酒(jiu)器(qi)的(de)(de)(de)上好材(cai)料。不過(guo)過(guo)多的(de)(de)(de)雕花或顏色(se)會(hui)影響(xiang)(xiang)醒酒(jiu)的(de)(de)(de)視覺體驗，因此(ci)最常見且(qie)最理想的(de)(de)(de)醒酒(jiu)器(qi)通常都有一(yi)(yi)個(ge)長長的(de)(de)(de)脖子和(he)一(yi)(yi)個(ge)大大的(de)(de)(de)肚子，還有無色(se)透明的(de)(de)(de)玻(bo)璃材(cai)質(zhi)和(he)一(yi)(yi)個(ge)用來封(feng)口的(de)(de)(de)塞子。

（2）水晶

許多高端(duan)品牌生產商(shang)會采用(yong)水晶(jing)或鉛晶(jing)質玻璃來(lai)制作醒酒器，當(dang)然鉛的含量非常少。這種醒酒器除了用(yong)來(lai)醒酒外，還(huan)可作為家(jia)庭裝飾品，因為它外觀優雅，充滿(man)藝術色彩，像極了手工藝術品。無論(lun)是在家(jia)還(huan)是在商(shang)務(wu)宴會中(zhong)使用(yong)，水晶(jing)醒酒器都能輕(qing)松hold住(zhu)場面(mian)。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒器形(xing)狀(zhuang)各異，是所有葡萄酒裝配中最吸引眼球的(de)(de)一個了。不(bu)同形(xing)狀(zhuang)的(de)(de)醒酒器更是滿(man)足不(bu)同人(ren)的(de)(de)審美感受。

（1）普通型

這種類型的醒酒器是最常(chang)見的，一(yi)般底部(bu)面積大，頸部(bu)窄且(qie)長，入口則寬(kuan)于頸部(bu)，非常(chang)方(fang)便葡萄(tao)酒倒入倒出。

（2）U型

U型醒酒器(qi)相(xiang)較前一(yi)種多了幾分美感，酒液可(ke)從一(yi)口進，另一(yi)口出(chu)。無論(lun)是(shi)倒入還是(shi)倒出(chu)，都(dou)不易灑落。

（3）弧型

弧(hu)型和U型非常相似，也(ye)是(shi)一端(duan)進，另(ling)一端(duan)出(chu)，不同的(de)是(shi)，弧(hu)型的(de)出(chu)口處比(bi)U型多加了(le)一部分，這樣倒出(chu)酒液時(shi)就無需過多地(di)彎(wan)曲手(shou)腕，動(dong)作(zuo)也(ye)會更優雅(ya)。

（4）樹根型

將葡萄酒倒入樹(shu)根(gen)型醒酒器后，酒液會逐(zhu)漸(jian)分流(liu)，直至充(chong)滿。這樣一來(lai)(lai)真是像(xiang)極了(le)紅色(se)的樹(shu)根(gen)，看起來(lai)(lai)華麗而又壯觀。

（5）扭曲型

扭曲型醒酒器(qi)或(huo)(huo)像一條火龍(long)，又或(huo)(huo)是一條蟒蛇，看起來彎彎曲曲的，倒(dao)入葡萄酒后則有種別樣的美。

（6）其它

當然除了以下列舉的常見(jian)形狀外，醒酒器(qi)的形狀還有(you)許多。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市(shi)面上(shang)最常見到的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)應(ying)該(gai)是(shi)玻璃材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)，但(dan)是(shi)由于(yu)玻璃材(cai)(cai)質(zhi)有(you)不同的(de)(de)(de)種類劃分，我們(men)在(zai)選(xuan)擇(ze)的(de)(de)(de)時候一定(ding)多關注醒酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)玻璃材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)。主要(yao)(yao)是(shi)看玻璃材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)折光度(du)，透明度(du)和澄清度(du)。切記不要(yao)(yao)選(xuan)擇(ze)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)上(shang)帶有(you)一些(xie)裝飾性的(de)(de)(de)水晶(jing)或其他(ta)的(de)(de)(de)花紋，這樣(yang)不利于(yu)我們(men)觀察酒(jiu)(jiu)液的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)狀(zhuang)(zhuang)況。而且醒酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)主要(yao)(yao)作用(yong)之一就是(shi)將葡萄酒(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)(de)(de)沉淀(dian)物(wu)進(jin)行分離，所以(yi)為了更加有(you)力的(de)(de)(de)觀察沉淀(dian)物(wu)的(de)(de)(de)色(se)澤(ze)和狀(zhuang)(zhuang)態，我們(men)應(ying)該(gai)盡量避免選(xuan)擇(ze)一些(xie)帶有(you)顏色(se)或者是(shi)色(se)料(liao)制作而成(cheng)的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)。建議大家(jia)選(xuan)擇(ze)無(wu)鉛水晶(jing)玻璃材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)。

2、經典器型選擇

選擇(ze)(ze)(ze)一(yi)(yi)款合適的(de)(de)(de)(de)器(qi)形也是(shi)特(te)別重要(yao)的(de)(de)(de)(de)，因為不一(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)容器(qi)形狀(zhuang)，在醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)時的(de)(de)(de)(de)速度以及(ji)紅葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)風味保(bao)存上是(shi)不盡相同的(de)(de)(de)(de)，我們(men)在選擇(ze)(ze)(ze)時切記選擇(ze)(ze)(ze)瓶口過窄的(de)(de)(de)(de)，否則將葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)倒入醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)中是(shi)非(fei)常困難(nan)的(de)(de)(de)(de)。此外由于醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)主要(yao)是(shi)讓酒(jiu)(jiu)液與空(kong)氣中的(de)(de)(de)(de)氧氣最大限度的(de)(de)(de)(de)接觸，所以一(yi)(yi)般肚(du)子(zi)比較(jiao)大一(yi)(yi)點(dian)(dian)，適合一(yi)(yi)些年輕的(de)(de)(de)(de)紅葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)，而(er)對于一(yi)(yi)些陳釀的(de)(de)(de)(de)紅葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)，建議大家(jia)選擇(ze)(ze)(ze)醒(xing)(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)肚(du)子(zi)略小一(yi)(yi)點(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)，整個(ge)身材修長一(yi)(yi)點(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)為佳。

3、是否容易清洗

最后我們需要(yao)考慮的(de)(de)(de)就是醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)問(wen)題(ti)。基本上(shang)一些經典器(qi)(qi)型都(dou)(dou)是比(bi)較容易(yi)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)的(de)(de)(de)，尤其不(bu)要(yao)選擇(ze)那種工(gong)藝品樣式的(de)(de)(de)，比(bi)較復雜的(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)，因為(wei)這(zhe)種醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)在(zai)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)時需要(yao)大費(fei)周章，而(er)(er)且由于(yu)一些口(kou)徑比(bi)較小或者一些部位比(bi)較窄，不(bu)利于(yu)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)。而(er)(er)且這(zhe)種帶工(gong)藝的(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)，價格(ge)也是比(bi)較高的(de)(de)(de)。如果每一次喝(he)(he)過酒(jiu)之(zhi)后，醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)都(dou)(dou)不(bu)能清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)干(gan)凈，下一次喝(he)(he)酒(jiu)就會(hui)殘留葡萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)(de)物質和味(wei)道，這(zhe)些物質長(chang)期洗(xi)(xi)不(bu)干(gan)凈，又(you)會(hui)滋生細菌(jun)。所以(yi)，醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)形狀除需要(yao)方便持拿外，還要(yao)方便清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)，以(yi)使每次倒入醒(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)中的(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)沒有其他味(wei)道的(de)(de)(de)污染(ran)。

三、如何選擇合適的醒酒器

不同(tong)葡萄酒(jiu)(jiu)的醒(xing)酒(jiu)(jiu)時間(jian)不同(tong)，因此在醒(xing)酒(jiu)(jiu)器的選擇上也有所差異。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如赤霞珠(zhu)、小西拉、丹娜、慕合(he)懷特和(he)丹魄。這類(lei)葡萄酒很(hen)多都有(you)強(qiang)勁的(de)(de)單寧，因(yin)而往往口感緊(jin)澀，需要經過更(geng)長的(de)(de)醒(xing)酒時間(jian)。所(suo)以選擇(ze)一個底座更(geng)寬的(de)(de)醒(xing)酒器會增(zeng)大葡萄酒與氧氣的(de)(de)接(jie)觸面積，同時還可以加快醒(xing)酒進程(cheng)。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑皮諾和(he)佳美。可以(yi)考(kao)慮把這類葡(pu)萄酒(jiu)倒入冰(bing)鎮過的小(xiao)號或(huo)者中(zhong)號醒酒(jiu)器里，這樣就可以(yi)做到醒酒(jiu)冰(bing)鎮兩不(bu)誤了(le)。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這類酒(jiu)相比冰鎮，醒酒(jiu)可能顯得(de)不(bu)是那么重要，所以可以考慮(lv)用冰鎮過的小號醒酒(jiu)器醒酒(jiu)。