一、醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在(zai)羅(luo)馬帝國時(shi)期(qi)，玻(bo)璃(li)就用來(lai)儲存和盛放東西。由于(yu)不(bu)會影(ying)響葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)的(de)風味，因此(ci)長(chang)久以來(lai)，玻(bo)璃(li)都(dou)是制作醒酒(jiu)(jiu)器(qi)的(de)上好材(cai)料。不(bu)過過多的(de)雕(diao)花或(huo)顏色(se)會影(ying)響醒酒(jiu)(jiu)的(de)視覺(jue)體驗(yan)，因此(ci)最(zui)(zui)常見且最(zui)(zui)理想的(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)通常都(dou)有(you)一(yi)個(ge)長(chang)長(chang)的(de)脖子和一(yi)個(ge)大大的(de)肚子，還有(you)無色(se)透明的(de)玻(bo)璃(li)材(cai)質和一(yi)個(ge)用來(lai)封口(kou)的(de)塞子。

（2）水晶

許多高端品牌生產商會采(cai)用(yong)水晶(jing)或鉛(qian)晶(jing)質玻璃(li)來制作(zuo)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)，當然(ran)鉛(qian)的含量(liang)非(fei)常(chang)少(shao)。這種醒酒(jiu)(jiu)器(qi)除了用(yong)來醒酒(jiu)(jiu)外(wai)，還(huan)可(ke)作(zuo)為家庭裝飾品，因為它(ta)外(wai)觀優雅，充滿藝術色彩，像極了手工藝術品。無論是在家還(huan)是在商務宴會中使用(yong)，水晶(jing)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)都能輕松hold住場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒器(qi)形狀(zhuang)各異(yi)，是所(suo)有葡萄酒裝配(pei)中最吸(xi)引眼球(qiu)的一個(ge)了。不同(tong)形狀(zhuang)的醒酒器(qi)更是滿足不同(tong)人(ren)的審美(mei)感受。

（1）普通型

這種類型(xing)的(de)醒酒器是最(zui)常見的(de)，一(yi)般底(di)部(bu)(bu)面積(ji)大(da)，頸部(bu)(bu)窄且長(chang)，入(ru)口則寬于(yu)頸部(bu)(bu)，非常方便葡萄酒倒(dao)(dao)入(ru)倒(dao)(dao)出。

（2）U型

U型醒(xing)酒(jiu)器相較前一種多了幾(ji)分美感，酒(jiu)液可從(cong)一口(kou)進，另一口(kou)出。無論是倒入(ru)還(huan)是倒出，都不易(yi)灑落。

（3）弧型

弧型和U型非常相似，也是一端(duan)(duan)進(jin)，另(ling)一端(duan)(duan)出，不同的是，弧型的出口處比U型多(duo)加了(le)一部分，這(zhe)樣(yang)倒出酒液(ye)時就無需(xu)過多(duo)地彎曲手腕，動作也會(hui)更優雅。

（4）樹根型

將葡萄酒倒入樹根(gen)型醒酒器(qi)后，酒液會逐漸分流，直(zhi)至充滿(man)。這樣(yang)一來真是(shi)像(xiang)極了紅色的(de)樹根(gen)，看起來華(hua)麗而又壯觀。

（5）扭曲型

扭(niu)曲型醒酒(jiu)器或像一(yi)條火龍(long)，又或是(shi)一(yi)條蟒蛇，看起來彎彎曲曲的，倒入葡萄酒(jiu)后(hou)則有種別樣的美。

（6）其它

當然除了(le)以下列(lie)舉的常見(jian)形(xing)狀(zhuang)(zhuang)外，醒(xing)酒(jiu)器(qi)的形(xing)狀(zhuang)(zhuang)還(huan)有許多。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市面(mian)上(shang)最(zui)常見到的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器應該是(shi)玻(bo)(bo)璃(li)材質(zhi)的(de)(de)(de)(de)，但(dan)是(shi)由于玻(bo)(bo)璃(li)材質(zhi)有(you)(you)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)種類劃分，我(wo)(wo)們在(zai)選(xuan)擇的(de)(de)(de)(de)時(shi)候一定多關注醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器玻(bo)(bo)璃(li)材質(zhi)的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇。主要(yao)是(shi)看(kan)玻(bo)(bo)璃(li)材質(zhi)的(de)(de)(de)(de)折光度，透明度和澄清度。切記不(bu)要(yao)選(xuan)擇醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器上(shang)帶(dai)有(you)(you)一些裝飾性(xing)的(de)(de)(de)(de)水晶或其他(ta)的(de)(de)(de)(de)花紋，這樣不(bu)利(li)于我(wo)(wo)們觀察酒(jiu)(jiu)液的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)狀(zhuang)況。而且(qie)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器的(de)(de)(de)(de)主要(yao)作用(yong)之一就是(shi)將葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)中的(de)(de)(de)(de)沉淀物進行分離，所以為了更加有(you)(you)力的(de)(de)(de)(de)觀察沉淀物的(de)(de)(de)(de)色澤和狀(zhuang)態，我(wo)(wo)們應該盡量(liang)避(bi)免(mian)選(xuan)擇一些帶(dai)有(you)(you)顏色或者(zhe)是(shi)色料制作而成(cheng)的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器。建議大(da)家(jia)選(xuan)擇無鉛水晶玻(bo)(bo)璃(li)材質(zhi)的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器。

2、經典器型選擇

選擇一(yi)款(kuan)合適(shi)的(de)(de)器(qi)(qi)形(xing)也是(shi)特(te)別重(zhong)要的(de)(de)，因為(wei)(wei)不一(yi)樣(yang)的(de)(de)容器(qi)(qi)形(xing)狀，在(zai)醒酒(jiu)時的(de)(de)速(su)度(du)以及紅葡(pu)(pu)萄酒(jiu)的(de)(de)風味(wei)保存上是(shi)不盡(jin)相(xiang)同(tong)的(de)(de)，我們在(zai)選擇時切記選擇瓶口(kou)過窄的(de)(de)，否(fou)則將葡(pu)(pu)萄酒(jiu)倒入醒酒(jiu)器(qi)(qi)中(zhong)是(shi)非常困難的(de)(de)。此外由于(yu)醒酒(jiu)主要是(shi)讓酒(jiu)液與(yu)空(kong)氣中(zhong)的(de)(de)氧(yang)氣最大限度(du)的(de)(de)接觸，所以一(yi)般(ban)肚(du)子(zi)比(bi)較大一(yi)點，適(shi)合一(yi)些(xie)年輕(qing)的(de)(de)紅葡(pu)(pu)萄酒(jiu)，而對于(yu)一(yi)些(xie)陳釀的(de)(de)紅葡(pu)(pu)萄酒(jiu)，建議大家選擇醒酒(jiu)器(qi)(qi)肚(du)子(zi)略(lve)小一(yi)點的(de)(de)，整個身材修長一(yi)點的(de)(de)為(wei)(wei)佳。

3、是否容易清洗

最后(hou)我們需要(yao)考慮的(de)(de)(de)(de)就是醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)清(qing)洗問題。基本上一(yi)些經(jing)典(dian)器(qi)(qi)型都是比較容易清(qing)洗的(de)(de)(de)(de)，尤其(qi)不要(yao)選擇那種(zhong)工藝品(pin)樣式(shi)的(de)(de)(de)(de)，比較復(fu)雜的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)，因為這(zhe)種(zhong)醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)在清(qing)洗時需要(yao)大費周章，而(er)且(qie)由于(yu)一(yi)些口徑比較小或者一(yi)些部位比較窄，不利于(yu)清(qing)洗。而(er)且(qie)這(zhe)種(zhong)帶(dai)工藝的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)，價格也(ye)是比較高的(de)(de)(de)(de)。如果每(mei)一(yi)次(ci)喝過酒(jiu)之(zhi)后(hou)，醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)都不能清(qing)洗干(gan)凈，下一(yi)次(ci)喝酒(jiu)就會殘留葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)物(wu)質和味(wei)(wei)道，這(zhe)些物(wu)質長期(qi)洗不干(gan)凈，又會滋生(sheng)細菌。所以(yi)，醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)形(xing)狀除需要(yao)方便持拿(na)外，還(huan)要(yao)方便清(qing)洗，以(yi)使(shi)每(mei)次(ci)倒入醒(xing)(xing)酒(jiu)器(qi)(qi)中的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)沒有其(qi)他(ta)味(wei)(wei)道的(de)(de)(de)(de)污染。

三、如何選擇合適的醒酒器

不同葡(pu)萄酒(jiu)的醒酒(jiu)時(shi)間(jian)不同，因(yin)此在(zai)醒酒(jiu)器的選擇上(shang)也(ye)有所差異。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如赤霞(xia)珠、小西拉、丹(dan)娜、慕合懷特和丹(dan)魄。這類葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)很多都有強勁的單寧，因而往(wang)往(wang)口感緊澀，需(xu)要經過更(geng)長的醒(xing)酒(jiu)(jiu)時間(jian)。所以選擇一個底座更(geng)寬的醒(xing)酒(jiu)(jiu)器會增大葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)與氧氣的接觸面積，同(tong)時還(huan)可(ke)以加快醒(xing)酒(jiu)(jiu)進程。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑皮諾和(he)佳(jia)美。可以(yi)考慮把這類葡萄酒倒入冰鎮(zhen)(zhen)過的(de)小號(hao)或者中號(hao)醒(xing)酒器里，這樣(yang)就(jiu)可以(yi)做到醒(xing)酒冰鎮(zhen)(zhen)兩不誤了。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這類酒(jiu)相比(bi)冰鎮(zhen)，醒酒(jiu)可能顯得不是那么重要，所(suo)以可以考慮(lv)用(yong)冰鎮(zhen)過(guo)的小號(hao)醒酒(jiu)器醒酒(jiu)。