一、淋巴肉吃了會怎么樣

淋(lin)巴(ba)肉吃了可能(neng)無任何異常，也可能(neng)會出現胃腸道不適、寄生(sheng)蟲(chong)感染、肥胖、內分泌(mi)失調等危害。

1、無任何異常：如(ru)果(guo)只是(shi)偶爾(er)少量吃(chi)淋巴肉(rou)，可能不(bu)會出現明顯不(bu)適癥狀，因為其中所含(han)的一(yi)些有害成分，會通(tong)過肝臟排出體外。

2、胃腸道不適：淋巴肉中(zhong)可能會攜帶有一定的病(bing)菌，大量吃(chi)容易對胃腸道黏膜造成(cheng)刺(ci)激，引起(qi)惡心(xin)、嘔(ou)吐、腹痛(tong)等胃腸道不適癥狀。

3、寄生蟲感染：如(ru)果吃的淋巴肉沒(mei)有充分烹(peng)飪，其中所含的寄(ji)生蟲可能(neng)會(hui)進(jin)入體內(nei)，進(jin)而誘發寄(ji)生蟲感染，引起(qi)磨牙、腹痛等癥狀。

4、肥胖：淋巴肉(rou)(rou)中脂肪(fang)含量(liang)比較高，大量(liang)吃淋巴肉(rou)(rou)容易導致體內(nei)脂肪(fang)過多堆積(ji)，促使(shi)體重增加。

5、損害免疫系統：淋巴(ba)(ba)肉(rou)中的病原體可能會(hui)干(gan)擾人(ren)(ren)體的免疫(yi)系統(tong)，降低人(ren)(ren)體的免疫(yi)力(li)。長期食(shi)用淋巴(ba)(ba)肉(rou)可能會(hui)使人(ren)(ren)體更容易受到其(qi)他疾(ji)病的侵襲。

6、內分泌失調：長期(qi)、大量(liang)吃淋巴肉，還可(ke)能會影(ying)響自身(shen)的內分(fen)泌系統，引起乏力(li)、疲(pi)勞(lao)等內分(fen)泌失調(diao)癥狀，與體內激素水平發生改變有關。

7、增加癌癥風險：淋巴肉中(zhong)可能含有一(yi)些致癌(ai)物(wu)(wu)質，如多(duo)環芳烴(jing)、亞硝胺等(deng)。這(zhe)些物(wu)(wu)質在人體(ti)長期積累，可能會增加患癌(ai)癥的風(feng)險。

二、吃了淋巴肉怎么辦

淋巴(ba)(ba)肉通常指未摘除淋巴(ba)(ba)結、腎(shen)上(shang)腺(xian)、甲狀(zhuang)腺(xian)的肉，可(ke)能含有較多病原微生物。進食淋巴(ba)(ba)肉后(hou)，若未出(chu)現不適(shi)癥(zheng)狀(zhuang)，一般無(wu)需特殊(shu)處理，若出(chu)現不適(shi)癥(zheng)狀(zhuang)，應及(ji)時前(qian)往醫(yi)院就診。

淋巴是動物的免疫(yi)器官，用于過(guo)濾病(bing)(bing)原(yuan)體，能(neng)夠吞噬多種病(bing)(bing)毒和細菌(jun)，所以在淋巴肉中，通常含有大量(liang)病(bing)(bing)原(yuan)微生(sheng)物(wu)。淋巴肉中的病(bing)(bing)毒、細菌(jun)，在經過(guo)高溫烹飪后，可以殺滅一部分(fen)，偶爾進食(shi)一次，一般對人體的影響不大，不會出現明顯(xian)的不適癥狀，可不進行(xing)特殊處理。

但是，若(ruo)誤食(shi)(shi)(shi)未熟透的(de)淋(lin)(lin)巴(ba)肉(rou)，可能會(hui)導致(zhi)腹瀉(xie)等(deng)胃腸不適(shi)癥(zheng)(zheng)狀，淋(lin)(lin)巴(ba)肉(rou)中還含有一定的(de)激(ji)素，通過高溫烹飪不易去除(chu)，若(ruo)進食(shi)(shi)(shi)過多，或(huo)者(zhe)經常進食(shi)(shi)(shi)，可能會(hui)對人體的(de)內分(fen)泌(mi)造(zao)成影響(xiang)。如果出(chu)現(xian)不適(shi)癥(zheng)(zheng)狀，應停止進食(shi)(shi)(shi)淋(lin)(lin)巴(ba)肉(rou)，并立即前往醫(yi)院進行檢(jian)查治療，腹瀉(xie)者(zhe)，可遵醫(yi)囑應用奧美拉唑腸溶片(pian)等(deng)藥物緩解(jie)癥(zheng)(zheng)狀，內分(fen)泌(mi)失(shi)調者(zhe)，可應用雌二醇、孕酮(tong)等(deng)藥物。在生活中，為減少(shao)進食(shi)(shi)(shi)淋(lin)(lin)巴(ba)肉(rou)的(de)幾率，應到正規的(de)超(chao)市，購買檢(jian)疫合格(ge)的(de)肉(rou)類。

三、淋巴肉長什么樣

淋巴肉(rou)從外(wai)觀上(shang)看會與正(zheng)常的(de)肉(rou)有明顯(xian)區別(bie)，主要是大小不均勻、粗糙的(de)顆(ke)粒(li)感(gan)，肥瘦之間沒有明顯(xian)界(jie)限，脂肪和肌肉(rou)纖維相互交疊，肉(rou)質(zhi)會比(bi)較硬。

正常肉(rou)大(da)多肥(fei)瘦分明(ming)(ming)，有(you)明(ming)(ming)顯界(jie)限，瘦肉(rou)呈(cheng)紅色或淺紅色，脂肪部分為(wei)白色，表面上比較(jiao)干凈，沒(mei)有(you)顆(ke)粒感，切斷面平整(zheng)，肉(rou)質比較(jiao)有(you)彈(dan)性。相反(fan)，淋(lin)巴肉(rou)會(hui)有(you)明(ming)(ming)顯的顆(ke)粒聚集，肥(fei)瘦重(zhong)疊，摸上去(qu)凹凸不平。

生活中的淋巴肉大多是指豬、牛、羊脖頸部位帶淋(lin)巴結的(de)肉(rou)，成群聚集，單個呈(cheng)扁(bian)圓形或(huo)橢圓形。一般(ban)大型肉(rou)食(shi)購物市場不會(hui)售(shou)賣(mai)這種(zhong)肉(rou)，如果比較擔心(xin)，購買(mai)時可以與正常的(de)肉(rou)進(jin)行對(dui)比，從(cong)淋(lin)巴肉(rou)的(de)表面進(jin)行判斷。

需要注意(yi)的(de)(de)是，單(dan)憑淋(lin)巴肉的(de)(de)外觀判(pan)斷可能難以確保食(shi)品安全，建議購買肉制品時，盡量選擇正規的(de)(de)商家(jia)。