一、芒果干容易壞嗎

芒果干放在高溫的環(huan)境中，是(shi)很(hen)容易(yi)變質(zhi)的，尤(you)其(qi)開封接觸空氣(qi)后，更容易(yi)加速(su)氧(yang)化，若是(shi)想要芒果干保存的久一點，應該(gai)放置在陰涼(liang)、干燥、通風(feng)的地方，盡(jin)量不要接觸到陽(yang)光。當然，芒果干能存放多久也與它的質(zhi)量和制(zhi)作工藝有關。

細(xi)菌在適合(he)的(de)(de)環境(jing)(jing)中（潮(chao)濕、營養(yang)豐富(fu)）自我繁殖，就容易(yi)使食物變(bian)質，有水(shui)分(fen)的(de)(de)芒果干也會(hui)(hui)放(fang)不(bu)久(jiu)，細(xi)菌會(hui)(hui)慢慢地繁殖，后面芒果干就容易(yi)變(bian)質了，將芒果干放(fang)在太陽下(xia)曬的(de)(de)作(zuo)用就是去掉水(shui)分(fen)，破壞細(xi)菌的(de)(de)生(sheng)長環境(jing)(jing)，就會(hui)(hui)放(fang)得久(jiu)一(yi)些(xie)，不(bu)過(guo)曬過(guo)的(de)(de)芒果干，口感就比之前的(de)(de)差很(hen)多。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未打開包(bao)裝(zhuang)的(de)芒果干(gan)，可(ke)根據包(bao)裝(zhuang)上的(de)儲存(cun)方(fang)(fang)法(fa)，放在(zai)陰涼(liang)干(gan)燥處。芒果干(gan)是芒果的(de)干(gan)制品，經(jing)過去皮(pi)、去核、切片、糖化、烘干(gan)包(bao)裝(zhuang)整理出(chu)來(lai)的(de)零食，其中烘干(gan)這個步(bu)驟恰能將芒果干(gan)長時間(jian)保(bao)存(cun)，如果芒果干(gan)碰到(dao)外界的(de)水分，就容易(yi)滋(zi)生細菌，產生變質的(de)現(xian)象(xiang)，故放芒果干(gan)的(de)地(di)方(fang)(fang)就要注意(yi)些，可(ke)以放在(zai)客(ke)廳、保(bao)鮮(xian)盒(he)等干(gan)燥的(de)地(di)方(fang)(fang)，盡量不要放在(zai)潮(chao)濕的(de)環境中。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就不會容易變質(zhi)。如果(guo)是(shi)吃到一半(ban)的(de)芒果(guo)干(gan)，就舍(she)棄原來的(de)袋(dai)子，那么就將(jiang)芒果(guo)干(gan)用(yong)保鮮袋(dai)密封好，再放入冰(bing)箱內，放入冰(bing)箱的(de)芒果(guo)干(gan)不僅存放時(shi)間(jian)較(jiao)長，拿出吃的(de)時(shi)候冰(bing)冰(bing)涼的(de)，口感還不錯。

3、放在太陽下曬

已經(jing)拆開的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)還可(ke)以(yi)放在(zai)太(tai)陽(yang)下曬曬，接(jie)觸(chu)過(guo)(guo)空氣的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)會吸入(ru)水分，有水分的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)就(jiu)會放不久，細菌會慢(man)慢(man)地繁殖，后面芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)就(jiu)容易(yi)變質了，將芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)放在(zai)太(tai)陽(yang)下曬的(de)(de)作用就(jiu)是去掉水分，破(po)壞細菌的(de)(de)生(sheng)長環境(jing)，就(jiu)會放得久，不過(guo)(guo)曬過(guo)(guo)的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)(gan)(gan)，口感(gan)就(jiu)比之前的(de)(de)差些(xie)，建議也(ye)盡(jin)快吃完，不留過(guo)(guo)長時間。