一、精釀啤酒為什么這么好喝

很多人在喝過精釀啤酒后感慨普(pu)通的工業(ye)啤(pi)酒(jiu)一股水味，而精釀啤(pi)酒(jiu)口齒(chi)留香、讓人回味無(wu)窮。同樣是啤(pi)酒(jiu)，為(wei)什么精釀啤(pi)酒(jiu)這么好喝呢(ni)?

精(jing)(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)之(zhi)所以好喝主要是(shi)因為其獨特的(de)(de)釀(niang)(niang)造工藝。精(jing)(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)與普(pu)通啤(pi)(pi)酒(jiu)最大的(de)(de)不(bu)同便是(shi)精(jing)(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)現(xian)喝現(xian)釀(niang)(niang)，保持了啤(pi)(pi)酒(jiu)本身的(de)(de)鮮度，結合德國(guo)艾(ai)爾釀(niang)(niang)酒(jiu)工藝，讓精(jing)(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)的(de)(de)品質更好。而(er)(er)普(pu)通啤(pi)(pi)酒(jiu)一(yi)(yi)般(ban)在工廠(chang)里(li)大批(pi)量的(de)(de)生(sheng)(sheng)產，經過流水(shui)線生(sheng)(sheng)產、打(da)包、出售，生(sheng)(sheng)產量很大，口味(wei)單一(yi)(yi)且(qie)口感(gan)一(yi)(yi)般(ban)，喝起(qi)來一(yi)(yi)股水(shui)味(wei)，所以又稱之(zhi)為水(shui)啤(pi)(pi)。而(er)(er)精(jing)(jing)釀(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)可以根據不(bu)同消費(fei)者的(de)(de)喜好釀(niang)(niang)制不(bu)同口味(wei)的(de)(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)，比(bi)如黑啤(pi)(pi)、果啤(pi)(pi)、黃啤(pi)(pi)等(deng)多樣化的(de)(de)精(jing)(jing)釀(niang)(niang)鮮啤(pi)(pi)酒(jiu)。

從釀(niang)酒(jiu)(jiu)原(yuan)(yuan)料(liao)上來說，普通工業啤(pi)酒(jiu)(jiu)因為(wei)大批(pi)量生產，為(wei)了節(jie)約成本，釀(niang)酒(jiu)(jiu)原(yuan)(yuan)料(liao)一(yi)(yi)般用大米、碎(sui)米進(jin)行(xing)釀(niang)制，而精釀(niang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)一(yi)(yi)般采用精選大麥(mai)芽(ya)，結合現(xian)飲現(xian)釀(niang)的(de)特點，保留了啤(pi)酒(jiu)(jiu)原(yuan)(yuan)有的(de)麥(mai)香(xiang)(xiang)味，喝起來麥(mai)香(xiang)(xiang)味十(shi)足，所(suo)以口感上會有很(hen)大差別，這也是精釀(niang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)價格高的(de)原(yuan)(yuan)因之一(yi)(yi)。

二、精釀啤酒為什么那么貴

精釀啤(pi)(pi)酒在多數(shu)消費者眼里(li)，一直都是(shi)小眾產品，它的價(jia)格也被(bei)消費者認為太(tai)貴(gui)、太(tai)坑，那(nei)精釀啤(pi)(pi)酒為何一瓶就要20塊、30塊甚至更高(gao)的價(jia)格，它為什(shen)么賣那(nei)么貴(gui)呢？精釀啤(pi)(pi)酒賣的價(jia)格相對較高(gao)，主要是(shi)因(yin)(yin)為以下(xia)幾個原因(yin)(yin)：

1、原材料成本高

精釀啤(pi)酒(jiu)采用(yong)的(de)是高(gao)品質(zhi)的(de)原材料(liao)，如進(jin)口麥芽、啤(pi)酒(jiu)花(hua)等，這些原材料(liao)的(de)成本相對較(jiao)高(gao)。

2、生產工藝復雜

精(jing)釀啤(pi)酒(jiu)的生產工藝(yi)相對(dui)工業(ye)啤(pi)酒(jiu)更(geng)為復雜，釀造(zao)過程更(geng)加精(jing)細，流(liu)程控制(zhi)更(geng)嚴(yan)格，發(fa)酵時間長(chang)，需(xu)要更(geng)多(duo)的時間和(he)精(jing)力(li)，因此生產成本也相對(dui)較(jiao)高(gao)。

3、運輸費用高

精(jing)釀啤酒的(de)保質期時間較短，運輸過程中產生(sheng)的(de)費用也是不可避免的(de)增加了。一般的(de)精(jing)釀啤酒品牌為(wei)了保證產品質量和風味，大都傾向于全(quan)程冷鏈運輸，這就極大的(de)增加了成本(ben)。

4、啤酒檔次高

此外，精釀啤酒通常被認為是高端產品，其(qi)消費(fei)者通常有更高的消費(fei)能力和品質(zhi)要(yao)求，這(zhe)也可能導致其(qi)定價較高。