中茶如何看年份
1949年以前所生產的普洱茶稱為“古董茶”，如(ru)百(bai)(bai)年宋聘號(hao)、百(bai)(bai)年同興(xing)貢品(pin)、百(bai)(bai)年同慶號(hao)、同昌老(lao)號(hao)、宋聘敬號(hao)。這些茶餅內(nei)通常(chang)會放有一張糯米所做、印有如(ru)上名稱的紙(zhi)，稱為“內(nei)飛(fei)”。
1949-1967年(nian)期間(jian)，中茶(cha)牌圓茶(cha)印(yin)(yin)級改(gai)由各茶(cha)品，以包裝紙上茶(cha)字的顏色不同而代(dai)表年(nian)份(fen)，紅印(yin)(yin)為第(di)(di)一批(pi)，綠印(yin)(yin)為第(di)(di)二批(pi)，黃印(yin)(yin)為第(di)(di)三批(pi)。
1968年(nian)以后中(zhong)茶牌圓茶不(bu)再印(yin)(yin)中(zhong)國茶業字號，改由各茶廠自選(xuan)生產，統(tong)稱“云南七子餅(bing)”，包括雪印(yin)(yin)青餅(bing)73青餅(bing)、大口(kou)中(zhong)小綠印(yin)(yin)、小黃印(yin)(yin)等。
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如果想要真(zhen)正分辨普洱茶的(de)年(nian)份，可以從下(xia)面幾個方面來看：
1、看茶葉松散度
茶葉的(de)(de)顏色(se)(se)變化(hua)規律是(shi)年份越(yue)久顏色(se)(se)越(yue)深，當然(ran)這是(shi)一(yi)般(ban)而言，對于一(yi)些特(te)殊的(de)(de)茶這一(yi)點(dian)就不(bu)太適用。比如(ru)說(shuo)野生茶、過(guo)渡型茶本身顏色(se)(se)就發黑(hei)比較的(de)(de)深，當然(ran)這個色(se)(se)和(he)老(lao)茶的(de)(de)顏色(se)(se)是(shi)有(you)一(yi)定區(qu)別的(de)(de)，人工種植的(de)(de)老(lao)茶顏色(se)(se)是(shi)呈黑(hei)褐色(se)(se)的(de)(de)，只是(shi)對于一(yi)些新入門(men)的(de)(de)茶友不(bu)易(yi)辨別出來。
老茶是比較容易散的(de)，一般而言基(ji)本上是從邊沿開始有(you)一些脫(tuo)落，隨著(zhu)時間(jian)的(de)推(tui)移(yi)向中間(jian)發(fa)展。這(zhe)種脫(tuo)落是很(hen)自(zi)然的(de)，不會產生(sheng)任何的(de)斷(duan)(duan)口，沒有(you)任何人為的(de)跡(ji)象，如果有(you)斷(duan)(duan)點肯定是有(you)問題的(de)。
2、看茶葉外觀
一般來說，新中茶普洱茶的(de)外(wai)觀顏(yan)色(se)較新鮮(xian)，帶有白(bai)(bai)毫，且味道濃烈；而年份常的(de)普洱茶，因經(jing)過長(chang)時間的(de)后氧化作用，茶葉外(wai)觀的(de)顏(yan)色(se)會呈棗(zao)紅色(se)，白(bai)(bai)毫也(ye)轉成(cheng)黃褐色(se)。
3、看包裝紙顏色
通(tong)常上，壓制過(guo)的(de)陳年(nian)普(pu)洱(er)茶，其包(bao)裝的(de)白(bai)紙會隨著(zhu)時(shi)間變得陳舊(jiu)，因而紙質略黃。因此，分辨新老普(pu)洱(er)茶可(ke)以從紙質的(de)手工布紋及(ji)印色(se)之(zhi)老化(hua)程(cheng)度著(zhu)手。當(dang)然，這只能作為(wei)參考，非絕對依據。因為(wei)也可(ke)能有些(xie)不肖商(shang)人會利用這種(zhong)心理，用陳黃的(de)包(bao)裝紙掉包(bao)次級品(pin)。
