豬肉有什么營養價值

蛋(dan)白(bai)(bai)質：豬肉的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質為(wei)完全(quan)蛋(dan)白(bai)(bai)質，含有人(ren)體必(bi)需的(de)各種氨基酸，并且必(bi)需氨基酸的(de)構(gou)成比例(li)接近人(ren)體需要，因(yin)此易被人(ren)體充分(fen)利用，營養(yang)價值高，屬于優質蛋(dan)白(bai)(bai)質。

脂(zhi)類：豬肉中(zhong)的脂(zhi)類主(zhu)要是中(zhong)性脂(zhi)肪和(he)膽固醇(chun)。

碳(tan)水(shui)化合(he)物(wu)：豬(zhu)肉(rou)中的碳(tan)水(shui)化合(he)物(wu)主要以糖(tang)原的形式(shi)存在于(yu)肌肉(rou)和肝臟(zang)中。

其(qi)他營(ying)養(yang)成(cheng)分：豬肉的營(ying)養(yang)非常全面(mian)，據MAIGoo營(ying)養(yang)編輯了(le)解，除了(le)蛋白質、脂肪等主要營(ying)養(yang)成(cheng)分外，還含有鈣、磷、鐵(tie)、硫胺素(su)、核黃素(su)和尼克(ke)酸等。

豬肉的功效(xiao)與作用

防治貧血：豬(zhu)肉中含(han)有豐富的血紅素，能夠起到預防缺鐵性(xing)貧血的作用。

補腎養血：中醫認為豬肉味(wei)甘咸性平(ping)，有補腎養血功效(xiao)。

消渴潤燥：用(yong)豬(zhu)肉熬湯喝下，能補充體內(nei)的津(jin)液，能消渴和(he)滋潤肌膚等。