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1、手持(chi)攪拌機是常用廚(chu)房小(xiao)家電，外觀小(xiao)巧、使用方便，搭(da)配不(bu)同攪拌頭，可以做果蔬(shu)汁、奶昔等，選購(gou)手持(chi)攪拌機電機的(de)轉(zhuan)(zhuan)速每分鐘要在8000轉(zhuan)(zhuan)以上，轉(zhuan)(zhuan)速快能把水(shui)果、肉(rou)肉(rou)類(lei)打(da)得更細，還要易(yi)清洗食(shi)物雜質，拆開容易(yi)組裝。

2、多功(gong)能攪拌機(ji)能夠打(da)豆漿、磨干粉、榨果汁、做(zuo)奶昔(xi)、刨冰、做(zuo)輔(fu)食(shi)等(deng)，功(gong)能豐(feng)富，簡單(dan)好用，不過由于功(gong)率較大，電機(ji)要有熱保(bao)護(hu)等(deng)安(an)全裝置，確保(bao)自身和(he)料理機(ji)使(shi)用安(an)全，而且攪拌刀要鋒(feng)利、耐用，攪拌打(da)磨食(shi)材更細膩。

3、家用絞(jiao)肉機(ji)主要用來(lai)攪(jiao)碎肉類，可(ke)以選(xuan)擇多(duo)功能(neng)絞(jiao)肉機(ji)，可(ke)以用來(lai)絞(jiao)肉、切菜、打果醬等，建議有用來(lai)攪(jiao)肉就不要用來(lai)攪(jiao)果蔬生吃，除非攪(jiao)后煮熟(shu)來(lai)吃，避(bi)免(mian)肉腥(xing)味影(ying)響果蔬口感。