1、手(shou)持攪拌機(ji)是常用廚(chu)房小家電(dian)，外觀小巧、使用方(fang)便，搭配不同攪拌頭，可以(yi)(yi)做果蔬汁(zhi)、奶(nai)昔等(deng)，選(xuan)購(gou)手(shou)持攪拌機(ji)電(dian)機(ji)的轉(zhuan)速每分鐘要在8000轉(zhuan)以(yi)(yi)上，轉(zhuan)速快能把水(shui)果、肉肉類打得更(geng)細，還要易清洗食(shi)物雜(za)質，拆開(kai)容易組裝(zhuang)。

2、多功(gong)(gong)能(neng)(neng)攪拌(ban)(ban)機能(neng)(neng)夠打豆(dou)漿、磨干(gan)粉(fen)、榨(zha)果汁(zhi)、做奶(nai)昔、刨冰、做輔食(shi)等，功(gong)(gong)能(neng)(neng)豐富，簡單好(hao)用，不過由于功(gong)(gong)率較大，電(dian)機要(yao)有熱保護(hu)等安全裝置(zhi)，確保自(zi)身和料(liao)理機使用安全，而且攪拌(ban)(ban)刀要(yao)鋒利、耐(nai)用，攪拌(ban)(ban)打磨食(shi)材更(geng)細膩。

3、家用絞肉(rou)(rou)機(ji)主要用來(lai)攪(jiao)碎肉(rou)(rou)類，可(ke)(ke)以選擇多功能絞肉(rou)(rou)機(ji)，可(ke)(ke)以用來(lai)絞肉(rou)(rou)、切菜、打果(guo)醬等，建(jian)議有用來(lai)攪(jiao)肉(rou)(rou)就不要用來(lai)攪(jiao)果(guo)蔬(shu)生吃(chi)，除非攪(jiao)后煮熟來(lai)吃(chi)，避免肉(rou)(rou)腥味影響(xiang)果(guo)蔬(shu)口感。