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1、選內(nei)膽(dan)：電燉鍋的(de)內(nei)膽(dan)一般分(fen)為陶瓷和(he)紫(zi)砂兩(liang)種，其中(zhong)紫(zi)砂內(nei)膽(dan)燉煮食物(wu)，能夠保持(chi)原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味(wei)不(bu)失養份，煲湯沒那么(me)油膩，白瓷內(nei)膽(dan)具有不(bu)易粘(zhan)鍋、易清洗、使用方便等特點，是很多人們的(de)首(shou)選。

2、選(xuan)容量：選(xuan)擇(ze)電燉(dun)鍋的(de)(de)(de)容量要看家(jia)里人(ren)數、食(shi)材(cai)數量，如果電燉(dun)鍋的(de)(de)(de)容量太小，煮的(de)(de)(de)食(shi)材(cai)太多，很(hen)容易(yi)燉(dun)干。家(jia)庭(ting)人(ren)數決定著容量大小，常見(jian)的(de)(de)(de)2.5L電燉(dun)鍋容量較小，只能夠滿足2-3人(ren)小家(jia)庭(ting)使(shi)用；如果是4-5人(ren)的(de)(de)(de)大家(jia)庭(ting)，4.5L大容量電燉(dun)鍋更合適。

3、選功(gong)能(neng)(neng)：建議優先選擇全自動電(dian)燉(dun)(dun)鍋，其有兩個最實用的(de)功(gong)能(neng)(neng)就是燜燉(dun)(dun)與保溫，燜燉(dun)(dun)功(gong)能(neng)(neng)最好有“慢燉(dun)(dun)”與“快燉(dun)(dun)”兩種檔位選擇，以適合燜燉(dun)(dun)不同類(lei)型(xing)食材的(de)需要。

4、選(xuan)品牌(pai)：目前全(quan)自動(dong)電(dian)燉(dun)鍋主要是國產(chan)(chan)品牌(pai)，建(jian)議沒有購(gou)買電(dian)燉(dun)鍋經驗的朋友優(you)先選(xuan)擇知(zhi)品牌(pai)產(chan)(chan)品，雖然價格會比小廠產(chan)(chan)品高出20%左(zuo)右，但是安全(quan)質量更有保障。