火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，古(gu)稱“古(gu)董(dong)羹(geng)”，因(yin)食(shi)物(wu)投入沸水時發出的(de)(de)(de)“咕咚”聲而得名，是中國(guo)獨(du)(du)創(chuang)(chuang)的(de)(de)(de)美(mei)食(shi)之一(yi)(yi)(yi)，也是一(yi)(yi)(yi)種(zhong)老少皆宜(yi)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)。按照火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)地(di)域、工藝和(he)口味(wei)等進行(xing)劃分(fen)，我國(guo)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)行(xing)業可(ke)以分(fen)為(wei)川渝火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、北派火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、粵系火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、臺(tai)式(shi)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、云(yun)貴火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)和(he)其他火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)等細分(fen)品(pin)類。火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)是中國(guo)獨(du)(du)創(chuang)(chuang)的(de)(de)(de)美(mei)食(shi)，歷史悠久，是一(yi)(yi)(yi)種(zhong)老少皆宜(yi)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)。火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)餐飲方(fang)便快捷的(de)(de)(de)大眾化特(te)色被(bei)消費者(zhe)接受和(he)喜(xi)愛(ai)，作為(wei)特(te)色餐飲行(xing)業之一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，因(yin)其獨(du)(du)特(te)的(de)(de)(de)包容性，一(yi)(yi)(yi)直深受萬千(qian)消費者(zhe)的(de)(de)(de)寵愛(ai)。節假日(ri)三(san)五(wu)好友聚會，家庭聚餐，同事聯歡，吃火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)成了首選(xuan)。

火鍋(guo)(guo)作為一種適合(he)多(duo)種消(xiao)費層次的(de)餐飲(yin)形(xing)式，取材多(duo)樣、吃法靈活、精細相宜、價(jia)位適中，可適應(ying)各類消(xiao)費者的(de)不(bu)同需(xu)求(qiu)，有(you)足夠的(de)消(xiao)費群體(ti)。隨(sui)著餐飲(yin)業(ye)交流(liu)借鑒的(de)日趨廣(guang)泛，火鍋(guo)(guo)各流(liu)派之間的(de)風味(wei)差別也逐漸(jian)淡化，適應(ying)面越來越廣(guang)。火鍋(guo)(guo)發展到(dao)今天，已經(jing)遠遠超出了以(yi)(yi)往人們對火鍋(guo)(guo)的(de)概念，可以(yi)(yi)滿足顧客不(bu)同的(de)消(xiao)費需(xu)求(qiu)。Maigoo小編了解到(dao)，隨(sui)著火鍋(guo)(guo)行(xing)業(ye)的(de)發展，一些企業(ye)根據自(zi)身特(te)色，不(bu)斷發展壯大(da)(da)品(pin)牌，從(cong)千(qian)萬(wan)火鍋(guo)(guo)大(da)(da)軍中脫穎(ying)而出，形(xing)成了中國乃至世界知(zhi)名(ming)的(de)餐飲(yin)品(pin)牌，火鍋(guo)(guo)行(xing)業(ye)有(you)著很(hen)大(da)(da)的(de)想象空間和發展前景(jing)。

加(jia)(jia)盟(meng)(meng)火(huo)鍋的利(li)(li)潤(run)(run)如(ru)(ru)何，能有(you)多少利(li)(li)潤(run)(run)，這要從(cong)不同的地(di)域、加(jia)(jia)盟(meng)(meng)不同的品(pin)牌以及(ji)店(dian)面(mian)大小(xiao)的不同，來進行分(fen)(fen)析(xi)。具體的利(li)(li)潤(run)(run)空間如(ru)(ru)何，并不會(hui)有(you)一(yi)個固(gu)定(ding)值。Maigoo小(xiao)編依(yi)據加(jia)(jia)盟(meng)(meng)火(huo)鍋的店(dian)鋪面(mian)積、租(zu)金、水(shui)電費用(yong)(yong)、人工費用(yong)(yong)，以及(ji)月營業額(e)和毛(mao)利(li)(li)率等(deng)數據，為您分(fen)(fen)析(xi)一(yi)下加(jia)(jia)盟(meng)(meng)火(huo)鍋的利(li)(li)潤(run)(run)有(you)多少。

Maigoo小編需(xu)要強調一(yi)下(xia)，加盟(meng)(meng)火(huo)鍋的(de)利潤(run)情(qing)況受(shou)當(dang)地(di)的(de)經濟發展水平。地(di)理(li)位置等因素影響，各地(di)區或不同品牌下(xia)的(de)加盟(meng)(meng)利潤(run)也有所不同，以(yi)下(xia)的(de)數據分析僅(jin)作為您創(chuang)業的(de)一(yi)個參考，具體還需(xu)以(yi)實際情(qing)況為準(zhun)。

利潤測算說明：

1、店(dian)鋪面積(ji)：開店(dian)成本(ben)分析表中的面積(ji)以一般店(dian)鋪大小為(wei)(wei)標準，僅為(wei)(wei)參(can)考，具體請(qing)以實(shi)際為(wei)(wei)準。

2、營業(ye)總(zong)額構成：營業(ye)收(shou)入(ru)(現金)、、微信(xin)支(zhi)付、線上其他平臺支(zhi)付、其他收(shou)入(ru)。

3、銷貨(huo)成本(ben)(ben)(ben)構成：期(qi)初存貨(huo)、本(ben)(ben)(ben)期(qi)進貨(huo)、本(ben)(ben)(ben)期(qi)自購貨(huo)、期(qi)末存貨(huo)。（銷貨(huo)成本(ben)(ben)(ben)公式(shi)=上月(yue)期(qi)初存貨(huo)+本(ben)(ben)(ben)月(yue)進貨(huo)-本(ben)(ben)(ben)月(yue)未盤點(dian)存貨(huo)）

4、人員(yuan)工資構成(cheng)：薪資費用(yong)、社保費用(yong)、獎金(jin)、其他費用(yong)。

5、廣(guang)告(gao)費(fei)(fei)用構成：廣(guang)告(gao)設計(ji)費(fei)(fei)、廣(guang)告(gao)營銷、其他廣(guang)告(gao)費(fei)(fei)用。

6、房(fang)(fang)租費(fei)用構成：房(fang)(fang)屋(wu)租金、倉庫租金、員工宿舍、其他租金。

7、水電費(fei)用構成：水費(fei)、電費(fei)。

8、變動費(fei)用構(gou)成：辦(ban)公費(fei)用、設備維修費(fei)、運(yun)費(fei)、電(dian)話(hua)費(fei)、寬帶費(fei)、快遞費(fei)、交(jiao)通費(fei)、培訓費(fei)、其他費(fei)用。

9、營業(ye)毛利(li)潤=營業(ye)總額-銷貨成本。

10、營(ying)業凈利潤=營(ying)業總(zong)額-銷貨成本-營(ying)運費(fei)用(yong)。

（以(yi)上的收入、支出、營運費用僅供參考，具體(ti)還需依據實際情(qing)況而定。投資有風險，加(jia)盟需謹慎。）