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近年來，隨(sui)著人們飲食結(jie)構的(de)(de)(de)越發多樣化，辣(la)椒醬(jiang)(jiang)以其獨特的(de)(de)(de)鮮(xian)香爽辣(la)、回(hui)味(wei)(wei)悠(you)長(chang)的(de)(de)(de)風味(wei)(wei)深受大(da)眾的(de)(de)(de)青睞。現在(zai)市面上售賣的(de)(de)(de)辣(la)椒醬(jiang)(jiang)，除了工廠化生產的(de)(de)(de)辣(la)椒醬(jiang)(jiang)品牌(pai)外，還(huan)有不少(shao)手工作(zuo)坊和家庭制作(zuo)的(de)(de)(de)散(san)裝辣(la)椒醬(jiang)(jiang)，但是隨(sui)著新聞報道不斷曝(pu)出辣(la)椒醬(jiang)(jiang)菌落總數嚴重(zhong)超標(biao)等食品安全問題(ti)后，消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)越來越傾(qing)向于購(gou)買(mai)老干媽、李錦記、辣(la)妹子、海天這類(lei)市場知名度高的(de)(de)(de)辣(la)椒醬(jiang)(jiang)品牌(pai)。Maigoo小編認為，消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)消(xiao)費(fei)(fei)意識的(de)(de)(de)提升(sheng)推(tui)動了辣(la)椒醬(jiang)(jiang)行業品牌(pai)集中度的(de)(de)(de)進一(yi)步提升(sheng)，辣(la)椒醬(jiang)(jiang)行業品牌(pai)化趨(qu)勢日(ri)益(yi)明(ming)顯，行業發展水(shui)平也將得(de)到有效提高。

隨(sui)著辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)行業日益發(fa)展壯大，現(xian)(xian)在市面上除了較為(wei)常見的(de)(de)(de)蒜蓉(rong)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)、豆豉(chi)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)、桂(gui)林風(feng)味(wei)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)外，還出(chu)現(xian)(xian)了松(song)茸(rong)牛肉辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)、松(song)露雞絲辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)、桃(tao)仁豬肉辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)這類口味(wei)創新的(de)(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)產品(pin)(pin)(pin)。Maigoo小編認為(wei)，辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)各(ge)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)創新推(tui)出(chu)的(de)(de)(de)新型辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)產品(pin)(pin)(pin)不僅牢牢抓住了消費者(zhe)的(de)(de)(de)獵奇心理，而且還豐富了辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)類結(jie)構，在創新研發(fa)的(de)(de)(de)推(tui)動(dong)下，辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)各(ge)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)得到顯著的(de)(de)(de)優化升級，品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)生命力也將得到進一步提高。

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