絞肉機如何進行清潔

1、每一次使用絞肉機前，先上簡單沖刷一下。一般而言，絞肉機在上(shang)次用(yong)完后都(dou)是及(ji)時清(qing)洗過的，使(shi)用(yong)前(qian)的清(qing)洗，主要(yao)是沖(chong)掉機器內外的浮塵等。另(ling)外一個(ge)益處是，使(shi)用(yong)前(qian)的沖(chong)刷會使(shi)絞肉(rou)比較(jiao)變患上(shang)輕松流暢，也會使(shi)工作收(shou)場后的清(qing)洗變患上(shang)比較(jiao)省事。

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2、先(xian)準備(bei)好(hao)干(gan)凈(jing)的(de)(de)牙刷(shua)、試管刷(shua)等輔助用(yong)(yong)品，絞肉機再(zai)按反(fan)方向將(jiang)機器卸開(kai)，將(jiang)機腔內的(de)(de)肉沫(mo)肉塊清算出來，再(zai)將(jiang)機器泡到(dao)含有(you)洗(xi)潔(jie)精的(de)(de)溫水中，用(yong)(yong)牙刷(shua)等將(jiang)所(suo)有(you)機件逐一(yi)清洗(xi)干(gan)凈(jing)，再(zai)用(yong)(yong)自來水沖(chong)刷(shua)兩遍，放到(dao)陰(yin)涼透風之處控干(gan)便可。

3、如果是絞(jiao)餃子餡(xian)，絞(jiao)肉前先絞(jiao)一根大(da)蔥，這(zhe)會使患上(shang)絞(jiao)肉省(sheng)力(li)不少。絞(jiao)肉完成后，也能夠再絞(jiao)一根蔥，或者(zhe)者(zhe)馬鈴薯等等蔬菜類東西。這(zhe)也是一種清洗(xi)方法，還(huan)可以減少肉末的揮霍。

絞肉機保養維護注意事項

1、絞(jiao)肉(rou)機(ji)正(zheng)常使用的(de)情況下(xia)一年內不需重新加油(you)，如(ru)果(guo)要加油(you)，應加黃(huang)油(you)這類潤滑油(you)，不能加液體機(ji)油(you)。

2、每次使(shi)用完畢后(hou)，需將絞肉三(san)通(tong)、螺桿(gan)、刀(dao)片孔(kong)板等(deng)拆卸下來，清除殘(can)留(liu)物后(hou)再(zai)按(an)原次序裝回。這樣做(zuo)的目的一方面保證機器及(ji)加工食物的衛生，另(ling)一方面可保證絞肉部件拆裝靈(ling)活，方便檢修和(he)更(geng)(geng)換。尤其是(shi)刀(dao)片和(he)孔(kong)板，它們是(shi)易損件，使(shi)用一段(duan)時間后(hou)可能需要更(geng)(geng)換。

3、初次使用(yong)時檢(jian)查電(dian)源電(dian)壓是否與標(biao)牌一致(zhi)，若(ruo)是單相(xiang)(xiang)電(dian)源，則所(suo)用(yong)插座必須帶有可靠的接(jie)地。若(ruo)是三相(xiang)(xiang)電(dian)源，則必須把機器上接(jie)地接(jie)線(xian)端子可靠地接(jie)地，另外(wai)還得檢(jian)查刀具的轉向是否正(zheng)確(que)，若(ruo)轉向不對，必須調整其中二(er)根相(xiang)(xiang)線(xian)。嚴禁反轉運行，以免損壞(huai)設備。

4、物(wu)料應(ying)去皮(pi)去骨，且切(qie)成與下料口相適合的(de)(de)尺(chi)寸，以(yi)便于進(jin)料。送料應(ying)使用隨機附帶的(de)(de)送料棒，不(bu)得使用其他(ta)物(wu)件代替，更不(bu)得用手直接送料，機器(qi)運轉時，嚴禁將(jiang)手伸進(jin)料桶內(nei)，以(yi)確保安全。

5、當鎖緊螺母(mu)太(tai)松，導致絞(jiao)肉(rou)刀(dao)與出(chu)肉(rou)板(ban)接觸(chu)不良，出(chu)肉(rou)板(ban)堵塞，絞(jiao)肉(rou)刀(dao)太(tai)鈍時(shi)，將出(chu)現(xian)出(chu)肉(rou)不暢或出(chu)肉(rou)成糊狀現(xian)象(xiang)。請及時(shi)檢查(cha)，調整，清理，必要時(shi)修磨或更換(huan)絞(jiao)肉(rou)刀(dao)。

6、不(bu)要長時間空轉設(she)備，尤其在鎖緊螺(luo)母鎖緊的時候，以免摩擦發熱損傷刀具等零件，造(zao)成不(bu)必要的損失。

7、使用(yong)完成后，應立即清洗玻璃杯、刀片、透明杯蓋、刮刀，以避免細菌滋生，但不(bu)得用(yong)水噴(pen)射，以避免電器元件(jian)潮(chao)濕漏(lou)電。注意所(suo)有維護保養工作都必須在斷開(kai)電源后進行(xing)。

8、主(zhu)機(ji)外部可使用柔(rou)軟濕布擦拭，嚴禁(jin)將主(zhu)機(ji)浸(jin)入水中(zhong)或其他(ta)液(ye)體中(zhong)清洗，也嚴禁(jin)在(zai)水或其他(ta)液(ye)體下沖洗。

9、絞肉機刀(dao)片非常鋒(feng)利，清(qing)洗(xi)時，請勿用手直接接觸刀(dao)片口(kou)。為(wei)了避免受傷，清(qing)洗(xi)水要非常清(qing)澈，能夠在清(qing)洗(xi)過程中看到刀(dao)片。

10、請勿使用(yong)鋼絲球、研磨(mo)性清潔(jie)劑或腐蝕劑液(ye)體(ti)（例如：汽油或丙酮）來清潔(jie)絞肉機。