日用陶瓷優點：

1.易(yi)于洗(xi)滌和(he)保持(chi)潔(jie)凈。日用瓷釉面光亮，細膩，使用沾污后容易(yi)沖刷;

2.熱穩定性(xing)較好，傳熱慢。日用餐(can)具(ju)有經受(shou)一定溫(wen)差(cha)的急熱驟冷變化時(shi)不(bu)易(yi)炸(zha)裂的性(xing)能。這(zhe)一點它(ta)比(bi)玻璃器皿優越，它(ta)是熱的不(bu)良導(dao)體，傳熱緩慢。用來盛裝沸水或滾(gun)燙(tang)的食物，端拿(na)時(shi)不(bu)太(tai)燙(tang)手(shou);

3.化(hua)學(xue)性質穩(wen)定，經(jing)久耐用(yong)(yong)。這一點比金屬制品如銅(tong)器(qi)、鐵器(qi)、鋁器(qi)等要優越(yue)，日用(yong)(yong)瓷具有一定的耐酸、堿、鹽及大氣(qi)中碳酸氣(qi)侵蝕的能力，不(bu)易(yi)與這些(xie)物(wu)質發生(sheng)化(hua)學(xue)反(fan)應，不(bu)生(sheng)銹老化(hua);

4.瓷(ci)器的(de)氣孔極少，吸水率很低。用日用瓷(ci)器儲存食(shi)物，嚴(yan)密(mi)封(feng)口后(hou)，能防止食(shi)物中(zhong)水分揮發、滲透及外界(jie)細菌的(de)侵害;

5.彩(cai)繪裝飾豐富多(duo)彩(cai)，尤其是高溫釉彩(cai)及青(qing)花裝飾等(deng)無鉛中(zhong)毒危(wei)害，可大(da)膽使用,很受人們(men)歡迎。

日用陶瓷弱點:

當然(ran)日用(yong)瓷器也有美(mei)中不(bu)足之處(chu)。最大(da)弱點是抗沖(chong)擊強度低，不(bu)耐摔碰，容易破損，是一(yi)種易碎(sui)品(pin)。此外，一(yi)般說來(lai)，它不(bu)適于明火直燒作(zuo)炊具用(yong)，有的(de)還不(bu)耐蒸煮。

日用陶瓷選購:

1.仔細看

(1)看品(pin)種，根據自(zi)己的審(shen)美觀(guan)點，看瓷(ci)器的造(zao)型(xing)和(he)畫面，選擇自(zi)己喜愛的品(pin)種。

(2)看實(shi)用(yong)性和價(jia)錢，瓷(ci)器(qi)的實(shi)用(yong)性很重要(yao)，例(li)如(ru)茶壺(hu)，要(yao)看壺(hu)蓋(gai)(gai)是否密合，壺(hu)蓋(gai)(gai)要(yao)選(xuan)擇口沿深一些的，以免倒(dao)水時，壺(hu)蓋(gai)(gai)滑落。價(jia)格方面一定要(yao)進行比(bi)較(jiao)，選(xuan)擇瓷(ci)器(qi)要(yao)物(wu)美(mei)價(jia)廉。

(3)看(kan)瓷器是否周正、平(ping)穩。選擇的(de)方法有幾種：單個的(de)盤(pan)碗(wan)可(ke)(ke)扣在(zai)(zai)柜(ju)臺上，看(kan)是否平(ping)穩;也可(ke)(ke)托起，用眼睛瞄盤(pan)碗(wan)的(de)口沿(yan)，看(kan)口沿(yan)是否在(zai)(zai)水平(ping)上;如果買(mai)的(de)碗(wan)和盤(pan)較多，可(ke)(ke)把碗(wan)或盤(pan)探在(zai)(zai)一起，每(mei)件(jian)瓷器之間的(de)距離相等，即說明碗(wan)盤(pan)周正。

(4)看有無(wu)黑色斑點，看黑斑是在瓷器(qi)(qi)器(qi)(qi)皿內(nei)還是外，以(yi)不影(ying)響美觀為宜。

(5)看瓷面有(you)無拉釉或是(shi)干(gan)裂(lie)。有(you)的(de)瓷器在制造過(guo)程中，瓷胎(tai)上釉不均勻，也(ye)有(you)拉釉的(de)地(di)方;有(you)的(de)燒制時火候掌握不好，有(you)干(gan)裂(lie)的(de)地(di)方，例(li)如茶杯把手(shou)接(jie)頭的(de)地(di)方容易干(gan)裂(lie)，買的(de)時候更要注意(yi)。

2.仔細聽

將(jiang)選(xuan)中的瓷(ci)器(qi)用(yong)(yong)手(shou)輕輕托起，在瓷(ci)器(qi)的邊沿上用(yong)(yong)拇指彈一下，聽其(qi)聲(sheng)音(yin)(yin)，如(ru)聲(sheng)音(yin)(yin)清脆、純正，就可說(shuo)明(ming)瓷(ci)器(qi)無裂(lie)紋;如(ru)聲(sheng)音(yin)(yin)沙(sha)啞(ya)，必有裂(lie)痕;如(ru)聲(sheng)音(yin)(yin)呈啪(pa)、啪(pa)聲(sheng)，證明(ming)要壞了。聲(sheng)音(yin)(yin)越(yue)清越(yue)純，越(yue)說(shuo)明(ming)瓷(ci)質密度(du)均勻。

3.要(yao)選(xuan)用(yong)含鉛量(liang)低的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)。例如青花(hua)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)、釉下彩(cai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)、貼花(hua)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)、青花(hua)玲瓏(long)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)等，一般不(bu)宜(yi)選(xuan)釉上(shang)粉(fen)(fen)彩(cai)的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)。如果喜歡釉上(shang)粉(fen)(fen)彩(cai)的(de)(de)畫(hua)面(mian)，也要(yao)買那些在瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)外部(bu)有畫(hua)面(mian)的(de)(de)，切記不(bu)宜(yi)購買瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)內部(bu)有粉(fen)(fen)彩(cai)畫(hua)面(mian)的(de)(de)。因為內部(bu)有粉(fen)(fen)彩(cai)畫(hua)面(mian)的(de)(de)，長期使用(yong)后，引起鉛中毒的(de)(de)可能性(xing)較大。

4.要(yao)選購(gou)名家瓷(ci)(ci)廠(chang)的(de)產品。我國是(shi)瓷(ci)(ci)器生(sheng)產大(da)國，廠(chang)家很多。有(you)(you)(you)全民的(de)、集體的(de)，也有(you)(you)(you)個體的(de)。名瓷(ci)(ci)廠(chang)家都有(you)(you)(you)標志，一(yi)般在碗底，要(yao)注意(yi)識別(bie)，不(bu)要(yao)購(gou)買(mai)私人生(sheng)產的(de)瓷(ci)(ci)器。