1、店鋪出入口設計
由于便利店的賣場面積較小,因此,一般只設置一至二個出入口,既便于人員管理和防竊,也不會因太多的出人口而占用營業空間。出入口的設計一般在店鋪門面的左側寬度為3—6米,因為根據行(xing)人一(yi)般(ban)靠右走(zou)的(de)(de)(de)潛意(yi)識的(de)(de)(de)習慣,入(ru)店和出(chu)店的(de)(de)(de)人不(bu)會在(zai)出(chu)入(ru)口處(chu)產生堵塞。同時(shi)出(chu)入(ru)口處(chu)的(de)(de)(de)設計(ji)要保證店外(wai)行(xing)人的(de)(de)(de)視線(xian)不(bu)受到任何阻(zu)礙而(er)能夠直接看到店內(nei)。
便利店的外觀在留出了出入口處之后,如果有剩余的平面,可以設計成廣告燈箱,出售或租賃給生產商做產品宣傳廣告,或者可以做成連鎖網絡品牌形象標志的宣傳效果。
2、招牌設計
便(bian)利(li)店(dian)的(de)(de)(de)招(zhao)牌(pai)(pai)主要分為正面招(zhao)牌(pai)(pai)與側(ce)面招(zhao)牌(pai)(pai)。正面招(zhao)牌(pai)(pai)是表明和指示(shi)便(bian)利(li)店(dian)的(de)(de)(de)名(ming)稱和正面位置。側(ce)面招(zhao)牌(pai)(pai)用來(lai)提示(shi)過往行人(ren)(ren),引起行人(ren)(ren)對商店(dian)的(de)(de)(de)注意(yi)。連(lian)鎖(suo)便(bian)利(li)店(dian)的(de)(de)(de)招(zhao)牌(pai)(pai)最主要的(de)(de)(de)功能是突出表現連(lian)鎖(suo)品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)統一性(xing)、獨立性(xing),樹立品(pin)牌(pai)(pai)形象,擴大品(pin)牌(pai)(pai)效應(ying),必須鮮(xian)明地體現品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)標志(zhi)和品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)名(ming)稱。招(zhao)牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)色(se)調應(ying)絢麗、突出、以對比強烈為原則。
3、店鋪內裝潢
便利店的裝潢效果應該最有效地突出商品的特色。裝潢不宜采用豐富、鮮艷的色彩,不要讓裝潢的色調來分散顧客對商品的視覺注意力,最好是天、地、墻都采用反光性、襯托性強的純白色。而且純白色給人的感覺就是整潔、干凈,同時天、地、墻統一色調,會給人造成較大空間的視覺偏差。便利店對店鋪層高的要求一般在3米以(yi)上,但由于所選(xuan)擇(ze)的店面(mian)多數處(chu)于底層,天花板下(xia)多數有下(xia)水管(guan)(guan)、電線管(guan)(guan)、消防管(guan)(guan)等管(guan)(guan)道(dao),這(zhe)時不要(yao)安裝吊頂天棚(peng)將這(zhe)些管(guan)(guan)道(dao)隔離(li),只要(yao)這(zhe)些管(guan)(guan)道(dao)粉刷成純白色,并將光源置于管(guan)(guan)道(dao)之下(xia)即可,這(zhe)樣既可以(yi)保證商(shang)店的空間,又可以(yi)節省費用。
4、燈光照明設計
便利店的燈(deng)(deng)光應采(cai)用純白雙管(guan)日(ri)(ri)光燈(deng)(deng),因為日(ri)(ri)光燈(deng)(deng)的照明(ming)度(du)(du)最為均衡,同時(shi)雙管(guan)日(ri)(ri)光燈(deng)(deng)還能(neng)夠(gou)彌補單管(guan)日(ri)(ri)光燈(deng)(deng)的直射(she)死角(jiao),而且純白的燈(deng)(deng)光能(neng)夠(gou)毫無保留地(di)反射(she)出(chu)商品(pin)的原始色彩。日(ri)(ri)光燈(deng)(deng)應安裝(zhuang)在購物(wu)通道(dao)的上(shang)方,距離貨架的高度(du)(du)約等于購物(wu)通道(dao)寬度(du)(du)的一半,燈(deng)(deng)管(guan)的排(pai)列(lie)走向應與貨架的排(pai)列(lie)一致,保證能(neng)夠(gou)從正面直接(jie)照射(she)到商品(pin)。
在營業場所最里面或邊角的地方,照度要求略高,一般要求1200—1500勒(le)克司,用燈光效果來彌(mi)補顧客對邊角的(de)模糊視覺。
商店的出入口處以及行人從店外能夠直視到的店內部分,要求照度在1500勒克司以上,保證(zheng)店內的光(guang)線(xian)(xian)始終(zhong)高于室外光(guang)線(xian)(xian),使商(shang)店對行人有足夠的視覺吸引力。
5、收銀臺的設置
便利店的收銀臺設在出入口處,由收銀臺在出入口處分隔成出入口通道。結賬通道(出口通道)可根據商店規模的大小設置一至二條,然后根據營業規模的預測分別配置1—4臺收銀機(但收銀機的網絡線應留8條)。在條件許(xu)可的(de)情(qing)況下,還可以設(she)置(zhi)一條“無(wu)購物通道(dao)”,作為無(wu)購物的(de)顧客的(de)專門通道(dao),以免出入口(kou)處造成擁(yong)擠。
結賬通道的寬度一般設計為1—1、2米,這是兩位(wei)顧客(ke)可正常(chang)通過(guo)的最佳尺寸;長度一般為(wei)6米(mi),即扣除(chu)了收(shou)銀臺本身約為2米的長(chang)度(du)之外,收銀臺(tai)與最近的貨架(jia)之間的距離(li)至少應該有4米(mi)以(yi)上(shang),以(yi)保證有足夠的(de)(de)空間讓等候的(de)(de)顧客(ke)排隊。
6、堆頭的設置
收銀臺與貨架之間的空間,以及商店入口通道的中間一般設計為堆頭位,用來作為新商品、庫存商品、推廣期商品、標志性商品、品牌商品等重點品類的銷售促進區域。由于堆頭位的特殊位置,一般堆頭位的長寬不超過1米,高不超過1.2米,以免造成對顧客視線的阻隔和通道的堵塞。
堆頭(tou)位(wei)處于商(shang)(shang)店的出(chu)人(ren)口(kou)通道(dao)上,是商(shang)(shang)店人(ren)流逗留(liu)時間最(zui)長的地方,是促銷商(shang)(shang)品的最(zui)好區域,供應(ying)商(shang)(shang)也愿意(yi)支付時段性租金進(jin)行產(chan)品推廣,因(yin)此,堆頭(tou)費能夠(gou)增加便利店的純利潤。
7、購物通道的設置
便利店通道(dao)的(de)設計應(ying)盡(jin)可能(neng)直而長(chang),盡(jin)量減(jian)少彎道(dao)和隔斷,并利用商品(pin)的(de)陳(chen)列,使顧(gu)客不易(yi)產生疲勞厭(yan)煩感,潛意識地延(yan)長(chang)在(zai)店(dian)內的(de)逗留時間。
通道一般由貨架分隔而成,貨架的高度最好選擇在1.8—2米之間,能(neng)使(shi)貨架(jia)最上層的(de)商品正(zheng)好持平或(huo)略高于(yu)顧客自然(ran)視(shi)線,不會產生視(shi)覺疲勞。通道寬度(du)一般為1.4—1.8米(mi),能讓2個人及其購物(wu)籃或(huo)購物(wu)車并行或(huo)逆(ni)向通過,并能隨意轉身。通道(dao)(dao)(dao)不能太寬,若通道(dao)(dao)(dao)寬度超出(chu)顧客手臂(bei)或(huo)者(zhe)視力所(suo)及范圍(wei),那么顧客就會只選擇(ze)單側商品。而通道(dao)(dao)(dao)太窄(zhai),則(ze)會使購物(wu)空(kong)間顯得壓抑(yi),影響(xiang)到(dao)顧客走動的舒(shu)適性,產生擁(yong)擠感。
8、非商品區域的設置
除了(le)銷售賣場外,便利店(dian)還需要(yao)一些非商品區域,例如辦公室(shi)(主控室(shi))、員(yuan)工休息室(shi)(更衣室(shi))、衛生間等(deng)。
便利店的辦公室,通常也稱作主控室。連界它主要有兩個功能,一是作為商店POS系(xi)統(tong)和監控系(xi)統(tong)的主機房,一(yi)是作為商(shang)店(dian)主管管理商(shang)店(dian)的指揮平(ping)臺。因(yin)此,辦公室的設計一(yi)般高(gao)于平(ping)面0.8—1米,并(bing)且臨商(shang)店的(de)一側為(wei)玻璃透視窗(chuang),便于商(shang)店主管能夠對店內(nei)發生的(de)事(shi)務隨時監控和指揮。