一、食鹽有什么功效
食(shi)鹽不(bu)(bu)僅(jin)是人們膳食(shi)中不(bu)(bu)可缺少(shao)的調(diao)味(wei)品，而且是人體中不(bu)(bu)可缺少(shao)的物質成(cheng)分。它的主要(yao)成(cheng)分是氯化鈉，是一(yi)種中性的無機鹽顯示的味(wei)道。食(shi)鹽是最(zui)常用的調(diao)味(wei)品，而其所具有的許多醫用功能卻鮮為人知。食(shi)鹽可以清理(li)胃水(shui)、呵護(hu)咽喉、自然(ran)止血、除(chu)脂美容、清污解(jie)毒、預防(fang)蛀牙、治肝順胃等。
二、食鹽攝入量每人每天不超過多少克
世界衛生組(zu)織建(jian)議每人(ren)每日(ri)(ri)食(shi)鹽(yan)(yan)量(liang)不超過5g。近年來許多試驗證實，食(shi)鹽(yan)(yan)攝入(ru)(ru)量(liang)與高血壓(ya)發病(bing)率有一定(ding)關系(xi)，膳食(shi)中食(shi)鹽(yan)(yan)攝入(ru)(ru)過多，可引起高血壓(ya)。世界衛生組(zu)織(WHO) 建(jian)議每人(ren)每日(ri)(ri)攝入(ru)(ru)5g 以下(xia)食(shi)鹽(yan)(yan)可預防(fang)冠心病(bing)和高血壓(ya)。我(wo)國規定(ding)成人(ren)每日(ri)(ri)攝入(ru)(ru)6g食(shi)鹽(yan)(yan)即可滿足機體(ti)對鈉的需要(yao)。
三、食鹽的主要成分是什么
食鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），它在食鹽中的含量占99％（國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%），由于氯化鈉攝入過多會導致高血壓，因此部分食鹽會加入氯化鉀（KCl）以減少氯化鈉的含量；此外，我國為防止碘缺乏癥，會在食鹽中加入少量的碘酸鉀（KIO3）。
四、食鹽加碘好還是不加碘的好
食鹽加碘好。食鹽加碘食用可起到補充人體必備元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最適用、最經濟、最根本的辦法就是食鹽加碘。 防止碘缺乏病最根本的措施是食鹽加碘。這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘方法中最好的方法。食用鹽十大品牌有中(zhong)鹽、淮鹽、魯晶、粵(yue)鹽、久大、雪天、川晶、雪濤、迎(ying)客松、魯花。
中鹽
淮牌
魯晶鹽
粵鹽
川晶
雪濤
蘆花
閩鹽
海灣
茶卡
