一、維生素作用是什么
維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)是人(ren)和動物(wu)(wu)(wu)為維(wei)持正常的生(sheng)(sheng)理功能而必須從食(shi)物(wu)(wu)(wu)中獲得的一(yi)類微量有(you)機物(wu)(wu)(wu)質，在人(ren)體(ti)(ti)生(sheng)(sheng)長、代(dai)謝(xie)、發(fa)育過程中發(fa)揮著重要的作用。維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)既不(bu)參與構成人(ren)體(ti)(ti)細胞，也不(bu)為人(ren)體(ti)(ti)提供(gong)能量，而是一(yi)類調節(jie)物(wu)(wu)(wu)質，在物(wu)(wu)(wu)質代(dai)謝(xie)中起重要作用。
二、維生素的分類及特點
維生(sheng)素分為水溶(rong)性和脂(zhi)溶(rong)性兩大類(lei)。
水溶性：維生素(su)(su)B1、維生素(su)(su)B2、維生素(su)(su)B6、維生素(su)(su)B12、煙酸、維生素(su)(su)C、葉酸等(deng)等(deng)。
脂(zhi)溶性：維(wei)生素A、維(wei)生素D、維(wei)生素E、維(wei)生素K 維(wei)生素A有促進(jin)生長，維(wei)持(chi)上皮組織如(ru)皮膚、結膜、角膜等正常(chang)功能的作用(yong)，并參(can)與紫紅(hong)質(zhi)的合成(cheng)，增強視網膜感(gan)光(guang)力，參(can)與體內許多氧化過程(cheng)，尤其(qi)是不飽和(he)脂(zhi)肪酸氧化。
三、維生素的共同特點
1、維生素或(huo)者其(qi)前體(ti)(ti)都在天然(ran)食(shi)物(wu)中存在，但從(cong)未有(you)一種天然(ran)食(shi)物(wu)含有(you)人體(ti)(ti)所(suo)需的(de)全(quan)部(bu)維生素。
2、在體內既不(bu)供(gong)給熱能，也(ye)不(bu)構成機體組織(zhi)。
3、每日需要量極少(shao)，通常以毫克，甚(shen)至(zhi)微(wei)克計(ji)。但卻是維持機體的(de)正常生理功能所必需。
4、在體內(nei)不(bu)(bu)能合(he)成(cheng)或者合(he)成(cheng)的(de)數(shu)量(liang)不(bu)(bu)能滿足機體的(de)需要，必須由食物供給(gei)。
四、維(wei)生素是(shi)飯(fan)前吃(chi)還是(shi)飯(fan)后吃(chi)
不同的維生素服用的時間不一樣，都是都不適合在空腹的時候吃，因為空腹的時候，胃腸道里沒有食物，會被腸道迅速吸收，導致維生素在血液中的含量過高，會在沒有被人體利用前就經過腎臟和尿道排出體外，所以一般都是在飯后吃。維生素在選擇上注意兩點：1?看品牌，選擇大的維生素品牌，質(zhi)(zhi)量好(hao)，效果佳；2、看平(ping)臺，資質(zhi)(zhi)是(shi)(shi)否齊全、是(shi)(shi)否有追溯機制，是(shi)(shi)否與消(xiao)費者(zhe)站在(zai)一起，售后有保(bao)障。
五、維生素怎么搭配吃最(zui)好
維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)A與(yu)(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E同時服(fu)(fu)用，可(ke)防止維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)A被(bei)氧(yang)(yang)化(hua)而失去(qu)作用，這是因(yin)為(wei)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E更(geng)容易與(yu)(yu)氧(yang)(yang)結合(he)，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E會(hui)比維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)A先氧(yang)(yang)化(hua)，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)A就可(ke)免(mian)受氧(yang)(yang)化(hua)的(de)(de)(de)影響了。維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E與(yu)(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C一同服(fu)(fu)用，效(xiao)果(guo)會(hui)得到很大的(de)(de)(de)提(ti)高(gao)。 此外(wai)，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E與(yu)(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)B一起(qi)服(fu)(fu)用，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E的(de)(de)(de)抗氧(yang)(yang)化(hua)的(de)(de)(de)作用，將會(hui)得到強(qiang)化(hua)。因(yin)此，服(fu)(fu)用維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)E，最好能與(yu)(yu)含維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C與(yu)(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)B一起(qi)服(fu)(fu)用。
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