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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)(can)飲店(dian)的選址(zhi)很重要，按照餐(can)(can)廳的消費價(jia)格選擇人群(qun)聚集地；

2、店面裝修(xiu)和菜品(pin)特色，要跟(gen)餐(can)廳的菜品(pin)風格一(yi)致；

3、各方面管理，服務人(ren)員工作素質，餐廳的正(zheng)常流程或是采購(gou)的監管等(deng)；

4、餐廳(ting)宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠信(xin)經營(ying)，以人為本的理念；

6、好的服(fu)務，也能讓低(di)檔的餐(can)廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，與品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)是(shi)(shi)獨(du)立(li)(li)主體之間的(de)(de)合同(tong)(tong)關(guan)系，資(zi)本(ben)相(xiang)互獨(du)立(li)(li)，與總(zong)部(bu)之間除了合同(tong)(tong)規定(ding)的(de)(de)相(xiang)關(guan)細則，并(bing)無資(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)，則隸屬于(yu)(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)(yu)同(tong)(tong)一(yi)資(zi)本(ben)所有，由(you)總(zong)部(bu)直接運(yun)營(ying)(ying)、集(ji)中(zhong)管理。加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)核心在于(yu)(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)對(dui)于(yu)(yu)特許經營(ying)(ying)權的(de)(de)轉(zhuan)(zhuan)讓，這一(yi)點(dian)，由(you)初期繳納的(de)(de)費用得以體驗，品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)是(shi)(shi)轉(zhuan)(zhuan)讓方，加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)是(shi)(shi)接受者，一(yi)個品牌(pai)(pai)可(ke)以有很多的(de)(de)加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，各自的(de)(de)人(ren)事和財務(wu)是(shi)(shi)相(xiang)互獨(du)立(li)(li)的(de)(de)。而直營(ying)(ying)店(dian)，不管有多少(shao)家，總(zong)部(bu)對(dui)其擁(yong)有所有權和決(jue)定(ding)權，自主權、創造性、主動性均受限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)范圍來講，直營(ying)(ying)店(dian)，主要存(cun)在于(yu)(yu)商(shang)業(ye)和服(fu)務(wu)業(ye)中(zhong)。而加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，則范疇廣泛地多，如零售、服(fu)務(wu)、餐(can)飲、教育、服(fu)裝、美容、制(zhi)造、高科技信息等(deng)等(deng)，均可(ke)涉及。