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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲(yin)店的選(xuan)(xuan)址很(hen)重要，按照餐(can)廳(ting)的消費價格選(xuan)(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝(zhuang)修和(he)菜品(pin)特色，要跟餐廳(ting)的菜品(pin)風(feng)格一致；

3、各(ge)方面管理，服務人員工作素質，餐廳的(de)正常流程或是(shi)采購(gou)的(de)監(jian)管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網(wang)宣傳推(tui)廣，都需要做；

5、食物衛生安(an)全，堅(jian)持誠(cheng)信(xin)經(jing)營，以人為本的理念；

6、好的服(fu)務，也能讓低(di)檔的餐廳(ting)脫穎(ying)而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與品牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)(shi)獨(du)(du)立(li)主(zhu)體之間(jian)的(de)(de)(de)(de)合同關系，資(zi)本相互獨(du)(du)立(li)，與總(zong)部(bu)之間(jian)除了合同規定的(de)(de)(de)(de)相關細則(ze)，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則(ze)隸屬(shu)于(yu)總(zong)部(bu)，屬(shu)于(yu)同一資(zi)本所有(you)，由總(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中管(guan)理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)核(he)心在于(yu)品牌(pai)總(zong)部(bu)對(dui)于(yu)特(te)許經營(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)轉讓(rang)，這一點，由初(chu)期繳納的(de)(de)(de)(de)費用得(de)以體驗，品牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)(shi)轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)(shi)接受者，一個品牌(pai)可(ke)以有(you)很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)人事和(he)財務是(shi)(shi)相互獨(du)(du)立(li)的(de)(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管(guan)有(you)多(duo)少家，總(zong)部(bu)對(dui)其(qi)擁有(you)所有(you)權(quan)(quan)和(he)決定權(quan)(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)(quan)、創造性、主(zhu)動性均受限。從經營(ying)的(de)(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要(yao)存(cun)在于(yu)商業和(he)服務業中。而(er)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則(ze)范疇廣泛地多(duo)，如零售、服務、餐飲(yin)、教育(yu)、服裝(zhuang)、美容、制造、高科技信(xin)息(xi)等(deng)等(deng)，均可(ke)涉及。