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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的選址很(hen)重要(yao)，按照餐廳的消(xiao)費(fei)價格選擇人(ren)群聚集地；

2、店面裝修和菜品特色(se)，要跟(gen)餐廳的菜品風(feng)格一致；

3、各方面管理(li)，服務人員工(gong)作素(su)質，餐(can)廳的(de)(de)正常(chang)流程(cheng)或是采購(gou)的(de)(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)傳推廣，都需要做(zuo)；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠信經營，以人為本的(de)理念；

6、好的(de)服務，也能讓低(di)檔的(de)餐廳脫穎(ying)而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，與品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨立主體之(zhi)間的(de)合(he)同(tong)關系，資本(ben)(ben)相(xiang)(xiang)互獨立，與總(zong)(zong)部(bu)之(zhi)間除了合(he)同(tong)規定的(de)相(xiang)(xiang)關細(xi)則，并無資產(chan)紐帶。直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，則隸(li)屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)同(tong)一資本(ben)(ben)所(suo)有(you)，由(you)總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)(zhi)接運營、集中管理。加(jia)(jia)(jia)盟店(dian)(dian)的(de)核心在于(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)對(dui)于(yu)特(te)許經營權的(de)轉讓(rang)(rang)，這一點，由(you)初期繳(jiao)納的(de)費用得(de)以體驗，品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉讓(rang)(rang)方，加(jia)(jia)(jia)盟店(dian)(dian)是(shi)接受者，一個品牌(pai)(pai)可以有(you)很多的(de)加(jia)(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，各自的(de)人(ren)事和(he)財務是(shi)相(xiang)(xiang)互獨立的(de)。而直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，不(bu)管有(you)多少(shao)家，總(zong)(zong)部(bu)對(dui)其(qi)擁有(you)所(suo)有(you)權和(he)決定權，自主權、創(chuang)造性、主動(dong)性均(jun)受限。從經營的(de)范圍(wei)來講，直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，主要存在于(yu)商業(ye)和(he)服務業(ye)中。而加(jia)(jia)(jia)盟店(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如(ru)零(ling)售、服務、餐飲、教(jiao)育(yu)、服裝、美(mei)容、制造、高科技(ji)信息等等，均(jun)可涉(she)及(ji)。