礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工揭露的、未受污染(ran)的(de)地(di)下礦水；含(han)有一定量的(de)礦物鹽、微量元素或(huo)二氧(yang)化碳氣體；在(zai)通(tong)常情況下，其化學(xue)成分、流量、水溫等(deng)動(dong)態在(zai)天(tian)然波動(dong)范(fan)圍內的(de)相對(dui)穩(wen)定。礦(kuang)泉(quan)水(shui)是在(zai)地(di)層深(shen)部循環形成的(de)，含有國家標(biao)準(zhun)規定的(de)礦(kuang)物質及限定指標(biao)。礦(kuang)泉(quan)水(shui)分為天然礦(kuang)泉(quan)水(shui)和非天然，天然礦(kuang)泉(quan)水(shui)指從地(di)下深(shen)處(chu)自(zi)然涌出(chu)或經鉆井采集，含有一定量(liang)的礦物質、微量(liang)元素或其他成分，在一定區域內未受污染(ran)(ran)并(bing)采取預防(fang)措施避(bi)免污染(ran)(ran)的水。

純(chun)凈水(shui)(shui)、礦物質水(shui)(shui)、礦泉(quan)水(shui)(shui)、蒸(zheng)餾水(shui)(shui)……超市(shi)中瓶裝水(shui)擺(bai)滿了(le)貨(huo)架，究竟怎樣(yang)挑選才能買到(dao)最適合自己的那一瓶？長期以來(lai)，很多童鞋誤將超市(shi)里(li)包括礦(kuang)物質(zhi)水(shui)、純凈水(shui)等(deng)在(zai)內的所有瓶裝水(shui)都當成了(le)礦(kuang)泉水(shui)。要記住礦(kuang)物質水(shui)(shui)并非礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)，它是由自來水(shui)(shui)生(sheng)產加(jia)工(gong)而來，而礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)則采于大(da)地或巖層深處的天然(ran)水(shui)(shui)源(yuan)。購買時(shi)一定要認(ren)真看瓶標。礦泉水的瓶標(biao)上有三(san)大特征(zheng)：標(biao)有天然礦泉水的字樣(yang)；標(biao)有清楚的水源地(di)和(he)水源地(di)質(zhi)構造；標(biao)有PH值和(he)多達(da)十余種的礦物精華含(han)量。