礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工揭露的、未受污染的地下(xia)礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元(yuan)素或(huo)二氧化(hua)碳氣體；在(zai)通(tong)常情況下(xia)，其化(hua)學成分、流量、水溫(wen)等動(dong)態在(zai)天然(ran)波動(dong)范(fan)圍內的相對穩定。礦泉水(shui)是(shi)在地層深部循環形(xing)成的，含(han)有國家標準規定的礦物質(zhi)及限定指(zhi)標。礦泉水(shui)分為(wei)天(tian)然(ran)礦泉水(shui)和非(fei)天(tian)然(ran)，天(tian)然(ran)礦泉水(shui)指(zhi)從地下深處自然(ran)涌出或經鉆井采集，含有一(yi)(yi)定(ding)量(liang)的礦(kuang)物質、微量(liang)元素或其他成分，在一(yi)(yi)定(ding)區域(yu)內(nei)未受污(wu)染并采取預防措施避免污(wu)染的水。

純凈水(shui)、礦物(wu)質水(shui)、礦泉水(shui)、蒸(zheng)餾水(shui)……超市(shi)中瓶裝水(shui)擺滿了貨(huo)架，究竟(jing)怎樣挑(tiao)選才能買到最適合自(zi)己的那一瓶？長期以來(lai)，很多童(tong)鞋誤(wu)將超市(shi)里包括(kuo)礦物質水(shui)、純(chun)凈(jing)水(shui)等在內的所有瓶裝水(shui)都(dou)當(dang)成(cheng)了礦泉水(shui)。要記住(zhu)礦物質水(shui)并非礦泉水(shui)，它是由(you)自來(lai)水(shui)生產加工而(er)來(lai)，而(er)礦泉水(shui)則(ze)采于大(da)地或巖層深(shen)處的天然水(shui)源。購買(mai)時一定要認真(zhen)看瓶標(biao)。礦(kuang)泉水的瓶標(biao)上(shang)有三大(da)特(te)征(zheng)：標(biao)有天(tian)然礦(kuang)泉水的字樣；標(biao)有清楚的水源地(di)和(he)水源地(di)質構造；標(biao)有PH值和(he)多(duo)達(da)十余種(zhong)的礦(kuang)物精華含(han)量。