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德國林堡干酪是什么味道

德國林堡干酪被(bei)認為是“最臭的德國奶酪”。

其(qi)實德(de)國林堡干酪起源于比(bi)利時，之(zhi)后因為德(de)國人拿了(le)配方才變成了(le)德(de)國奶酪。這種奶酪的味道(dao)辛辣，而(er)且有一股(gu)濃(nong)郁的腳臭、臭鞋子、臭襪子之(zhi)類的難聞氣味，光是聽著就讓人拒(ju)而(er)遠之(zhi)不敢吃了(le)。

德國林堡干酪制作方法

在德國林堡干(gan)酪熟成過程中，不斷用鹽水或酒精擦洗表面(mian)，使它慢(man)慢(man)開(kai)始變化。

第(di)一(yi)個月的(de)時(shi)候質地比(bi)較(jiao)堅硬(ying)，也沒(mei)什么(me)特別的(de)味道。

六周后，奶酪沿著邊緣開始變(bian)得柔軟，內部質地還(huan)是比較堅硬(ying)。

兩個月之后，逐漸變成奶油狀。

三個月后，終于成(cheng)功進(jin)化成(cheng)一塊色澤橙黃，內部柔軟有粘(zhan)性(xing)的臭奶酪。