【華(hua)夫餅(bing)(bing)配方】華(hua)夫餅(bing)(bing)怎(zen)么做好吃(chi) 華(hua)夫餅(bing)(bing)的做法(fa)詳(xiang)解
華夫餅
分類標簽：甜品/點(dian)心
菜品口味：甜味
主要工藝：烤
所需時間：30-45分鐘(zhong)
制作難度：普通
食材明細：雞蛋150g、牛奶100g、白砂糖65g、低(di)筋面(mian)粉160g、玉(yu)米淀粉40g、泡打粉(fen)5g、黃(huang)油60g
華夫餅的做法詳細步驟
1、備(bei)齊所需原(yuan)料。雞蛋比較小(xiao)，所以用了4個。
2、雞蛋+白砂(sha)糖混(hun)合，用蛋(dan)抽(chou)打(da)至糖溶解。
3、加(jia)入(ru)牛奶(nai)攪拌均勻。
4、低粉+玉(yu)米淀粉+泡(pao)打(da)粉(fen)混合過篩，并加入到蛋(dan)液(ye)中，攪(jiao)拌至無干粉(fen)顆(ke)粒。
5、黃油切小塊，微波爐低溫加熱1分鐘(zhong)至(zhi)黃油融(rong)化(hua)。
6、在面(mian)糊中(zhong)加(jia)入融化的黃油。
7、用蛋抽順著一個方向攪拌均勻，舀(yao)起面糊滴落后(hou)緩慢(man)消失狀(zhuang)。
8、華(hua)夫餅(bing)機刷(shua)上融(rong)化(hua)的(de)黃油(you)，每個角落都要刷(shua)到。我(wo)是(shi)正反(fan)都刷(shua)了黃油(you)。
9、舀適(shi)量(liang)的(de)面糊，從機器中間(jian)倒入(ru)適(shi)量(liang)的(de)面糊。
10、蓋(gai)上模具，小火加熱，待(dai)約2-3分鐘，模具縫(feng)隙(xi)中沒(mei)有(you)白煙冒出，且內部聲音不(bu)明顯(xian)，可(ke)翻面繼續(xu)小火(huo)烘(hong)烤(kao)1分(fen)鐘左右即(ji)可。
華夫餅的做法小貼士
1、機器中每(mei)個角(jiao)落都刷上黃(huang)油，這樣比較(jiao)容易脫模。
2、用的是(shi)普通天然氣爐灶，由(you)于關(guan)小火后(hou)，中(zhong)心火一(yi)個(ge)(ge)位(wei)置(zhi)加(jia)熱(re)(re)，容(rong)易(yi)出現受(shou)熱(re)(re)不均的現象，可(ke)以自行挪(nuo)動(dong)位(wei)置(zhi)來達(da)到受(shou)熱(re)(re)均勻(yun)。或者買一(yi)個(ge)(ge)導熱(re)(re)片(pian)即可(ke)。
3、一定(ding)建議用小火(huo)呦，上(shang)色速度很快滴(di)，火(huo)大了容易糊。
