【薏(yi)仁(ren)茶(cha)有什么功效】薏(yi)仁(ren)茶(cha)的功效與作(zuo)用(yong) 薏(yi)仁(ren)茶(cha)制作(zuo)方法
薏仁茶的介紹
1、薏仁茶是一種涼茶類飲料(liao)。薏(yi)仁又(you)名薏(yi)苡(yi)仁、苡(yi)米、苡(yi)仁,是(shi)常(chang)用(yong)(yong)的中(zhong)藥.又(you)是(shi)普遍、常(chang)吃(chi)的食物。早(zao)在神(shen)農(nong)(nong)嘗百草時就發現了她(ta)(ta),見她(ta)(ta)婀娜多嬌(jiao)的英(ying)姿(zi),白圓(yuan)如明珠的果實,微(wei)(wei)風吹拂中(zhong)是(shi)那(nei)樣姍姍可愛,神(shen)農(nong)(nong)氏就把(ba)她(ta)(ta)當成人了,因而動情(qing)地昵稱她(ta)(ta)為"薏(yi)苡(yi)人"。性味甘淡微(wei)(wei)寒,有利水消腫、健脾去(qu)濕(shi)(shi)、舒筋除(chu)痹、清熱(re)排膿等(deng)功效(xiao),為常(chang)用(yong)(yong)的利水滲濕(shi)(shi)藥。薏(yi)米可以去(qu)濕(shi)(shi),下火,去(qu)痘。煲(bao)完湯后,湯渣也可以吃(chi)。
2、薏仁能促(cu)進(jin)新(xin)陳代謝。薏仁主要成分(fen)為(wei)蛋白質、維生(sheng)素(su)B1、B2有使皮膚光滑,減(jian)少皺紋,消(xiao)除(chu)色素(su)斑(ban)點(dian)的功(gong)效,長期飲用(yong),能治療褐斑(ban)、雀斑(ban)、面(mian)皰(pao),使斑(ban)點(dian)消(xiao)失并滋潤肌膚。而(er)且(qie)它(ta)能促(cu)進(jin)體(ti)內血液和(he)水分(fen)的新(xin)陳代謝,有利尿、消(xiao)水腫的作用(yong),也被當作節食用(yong)品。
把薏仁洗凈,不急(ji)的MM可以(yi)等(deng)它(ta)晾干(gan)再炒,急(ji)的控(kong)凈水就可以(yi)炒了。
3、薏仁茶的(de)(de)(de)做法很(hen)簡(jian)單。炒的(de)(de)(de)時候最(zui)好用(yong)受熱比較均勻(yun)的(de)(de)(de)鍋,不容易胡,如果是濕的(de)(de)(de)直接炒的(de)(de)(de)話,會有(you)一(yi)些粘鍋,火不要(yao)太大,并不時的(de)(de)(de)翻(fan)動,讓薏(yi)仁的(de)(de)(de)潮(chao)氣慢慢散盡,等沒有(you)水汽的(de)(de)(de)時候,把火弄的(de)(de)(de)非常(chang)小(xiao),頻(pin)繁的(de)(de)(de)攪動,主要(yao)是防(fang)止(zhi)炒胡了。慢慢的(de)(de)(de)就會聞到一(yi)股米香,取(qu)一(yi)粒薏(yi)仁,用(yong)手指碾,感覺發(fa)脆,能(neng)碾碎(sui),就炒好了。
薏仁茶的功效與作用
1、多喝薏仁茶對頭發有(you)好處。薏仁油有(you)興(xing)奮、解熱、止脫發的(de)作用(yong)(yong),還具有(you)消炎排膿的(de)效用(yong)(yong),對于癌細胞還可以抑制(zhi)成長。它具有(you)營養頭發、防(fang)止脫發,并使頭發光滑柔軟的(de)作用(yong)(yong)。
2、多喝薏(yi)仁茶對皮膚有(you)好處(chu)。對面部粉刺及皮膚粗糙(cao)有(you)明顯的療效(xiao),另(ling)外(wai),它還對紫(zi)外(wai)線(xian)有(you)吸收能力,其(qi)提煉物(wu)加入化妝品中(zhong)還可達到(dao)防(fang)曬和防(fang)紫(zi)外(wai)線(xian)的效(xiao)果。
3、多喝薏(yi)仁茶(cha)對(dui)腸胃(wei)有(you)好處(chu)。薏(yi)仁算是(shi)谷物的一種,以(yi)水(shui)煮軟(ruan)或炒熟,比較有(you)利(li)于腸胃(wei)的吸收,身(shen)體常覺疲倦(juan)沒力(li)氣的人,可以(yi)多吃。薏(yi)仁中(zhong)含有(you)豐富的蛋(dan)白質分解酵素,能使(shi)皮(pi)(pi)膚角質軟(ruan)化,對(dui)皮(pi)(pi)膚贅疣、粗糙(cao)不光(guang)滑者,長期服用也有(you)療效。
4、多喝薏仁茶能(neng)美(mei)白(bai)。把薏(yi)仁(ren)用(yong)水洗一下,撈出(chu)來(用(yong)個篩網把水濾干(gan)(gan)凈(jing)就更(geng)好(hao)了)。找個干(gan)(gan)凈(jing)的平鍋,打(da)開小火(huo),把薏(yi)仁(ren)鋪(pu)在鍋內,慢慢炒熟。火(huo)不要開大了,經(jing)常(chang)要翻動(dong)薏(yi)仁(ren)。炒熟后(hou)的薏(yi)仁(ren),像泡(pao)茶一樣用(yong)開水泡(pao)著(zhu)喝,有淡淡的米香,既可以(yi)美(mei)白(bai)還可以(yi)對浮腫性(xing)肥胖有幫助(zhu)。
薏仁茶的做法
步(bu)驟1、先準備好蕎麥(mai)粒和薏仁粒,不(bu)用淘洗直(zhi)接檢出里面的(de)小(xiao)沙粒和壞的(de)蟲蛀的(de)即可。
步驟2、接下來在鍋里放幾滴水(shui)(shui)即可放入薏仁,開(kai)中(zhong)火炒制8分鐘(zhong)左右,要不(bu)(bu)停翻炒,以(yi)免焦(jiao)糊,原(yuan)先放入的(de)水(shui)(shui)會不(bu)(bu)斷有水(shui)(shui)蒸氣(qi)產生,不(bu)(bu)再產生水(shui)(shui)蒸氣(qi)的(de)時(shi)候放入蕎(qiao)麥(mai)粒(li)(li),繼(ji)續翻炒并且(qie)轉成中(zhong)小火,生蕎(qiao)麥(mai)粒(li)(li)是綠中(zhong)帶黃(huang)(huang)的(de),炒到蕎(qiao)麥(mai)粒(li)(li)變(bian)成深棕色,薏仁變(bian)成淡黃(huang)(huang)色的(de)時(shi)候就可以(yi)關火了啊。
步驟(zou)3、炒到開(kai)始有稍(shao)微(wei)(wei)的(de)煙(yan)冒出來(lai)就要注意觀察,因(yin)為蕎麥(mai)粒比(bi)較(jiao)小(xiao),容易受熱,防止焦糊,等到你能(neng)聞到有谷物的(de)香味的(de)時(shi)候,差不多就可以關火了,薏仁比(bi)較(jiao)難(nan)判斷(duan)有沒(mei)有炒好(hao),按(an)照(zhao)炮制學的(de)規范,薏仁應該變成微(wei)(wei)黃色(se),稍(shao)微(wei)(wei)有一(yi)些焦斑(ban)也是可以的(de),我因(yin)為喜歡略生(sheng)的(de)口味所以沒(mei)有炒到焦斑(ban),只是炒到了顏色(se)發(fa)黃而已。
步驟(zou)4、把炒好(hao)的(de)薏仁蕎麥茶放(fang)入(ru)杯中,充入(ru)開水(shui),如果放(fang)的(de)蕎麥比(bi)較多的(de)話(hua),會有很好(hao)看的(de)亮黃色。可(ke)(ke)以泡一天,喝完水(shui),最(zui)后(hou)的(de)谷物還是(shi)可(ke)(ke)以吃掉的(de),這樣可(ke)(ke)以將(jiang)成分吸(xi)收的(de)更(geng)徹(che)底,而且(qie)也會增加飽腹感,少吃晚飯。