海參的功效與作用，海參的營養價值

海(hai)參含有蛋白質(zhi)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒(xi)、錳等(deng)活性(xing)(xing)物質(zhi)外，海(hai)參體(ti)內其它活性(xing)(xing)成分有海(hai)參素及由氨基已(yi)糖(tang)(tang)、已(yi)糖(tang)(tang)醛酸(suan)和巖藻糖(tang)(tang)等(deng)組(zu)成刺參酸(suan)性(xing)(xing)粘多糖(tang)(tang)，另含18種氨基酸(suan)且(qie)不含膽固(gu)醇。因為海(hai)參性(xing)(xing)溫，具有補(bu)腎(shen)益精、滋(zi)陰健陽，補(bu)血潤燥、調經祛勞、養(yang)胎利產等(deng)陰陽雙補(bu)功(gong)效。能(neng)(neng)提(ti)(ti)高(gao)男性(xing)(xing)內分泌(mi)能(neng)(neng)力，提(ti)(ti)高(gao)女性(xing)(xing)的(de)新(xin)陳代謝，促進性(xing)(xing)激(ji)素分泌(mi)能(neng)(neng)力，提(ti)(ti)高(gao)性(xing)(xing)功(gong)能(neng)(neng)。

從中醫角(jiao)度講，海參(can)對人體的作用主要補腎固本(ben)，也就(jiu)是俗話說的培元固本(ben)。

從西醫角(jiao)度講(jiang)，海(hai)(hai)參能有(you)(you)眾多功能是(shi)因為修復和增強(qiang)人體免疫力(li)(li)。將海(hai)(hai)參的(de)各項成分進行分析發現，這主要是(shi)因為海(hai)(hai)參中含有(you)(you)的(de)活性物(wu)質酸性多糖(tang)、多肽等能大(da)大(da)提(ti)高人體免疫力(li)(li)。

海參的修(xiu)復(fu)(fu)(fu)再生(sheng)功能(neng)，是一個重大特點。如快速(su)使傷口愈(yu)合、修(xiu)復(fu)(fu)(fu)多年受損(sun)的胃腸、修(xiu)復(fu)(fu)(fu)免(mian)疫系統、修(xiu)復(fu)(fu)(fu)胰島、恢復(fu)(fu)(fu)造血功能(neng)等(deng)等(deng)，無(wu)不體(ti)現海參的強大修(xiu)復(fu)(fu)(fu)再生(sheng)特征。

海參怎么吃？海參適合什么人吃？什么人不宜吃海參？

海參(can)之所以是滋補珍(zhen)品，不僅在(zai)于它的(de)營養(yang)價(jia)值的(de)豐富，還在(zai)于海參(can)的(de)適(shi)合人群的(de)廣泛。當然其(qi)中也有一些熱數人群不適(shi)宜食用海參(can)。

一、海參適合什么人吃

1、糖(tang)尿病(bing)、貧(pin)血等(deng)(deng)慢(man)性(xing)消(xiao)耗性(xing)疾病(bing)；2、腫(zhong)瘤放、化(hua)療患(huan)者(zhe)(zhe)的康復期(qi)保健；3、動(dong)脈硬化(hua)、高血壓、高血脂(zhi)等(deng)(deng)心(xin)腦血管(guan)疾病(bing)患(huan)者(zhe)(zhe)；4、免疫力(li)低下(xia)、體虛、畏寒、多(duo)汗、經(jing)常感(gan)冒者(zhe)(zhe)；5、氣管(guan)炎、關節炎、類風濕、骨質疏松(song)等(deng)(deng)；6、腦力(li)勞動(dong)者(zhe)(zhe)及重(zhong)體力(li)勞動(dong)者(zhe)(zhe)如運動(dong)員；7、尿頻(pin)、腎虛、易疲(pi)勞、性(xing)欲(yu)減(jian)退者(zhe)(zhe)；8、食欲(yu)不振(zhen)、便(bian)秘者(zhe)(zhe)；9、失眠、多(duo)夢(meng)、耳鳴、心(xin)慌氣短、頭暈眼(yan)花(hua)、記憶力(li)減(jian)退者(zhe)(zhe)；10、亞健康、各種現(xian)代病(bing)患(huan)者(zhe)(zhe)；11、孕婦(fu)、產婦(fu)；12、都市白領(ling)、愛美的現(xian)代女性(xing)；13、發(fa)育期(qi)兒童補(bu)充(chong)腦黃金DHA。

二、什么人不能吃海參

1）兒童一(yi)般不(bu)(bu)宜(yi)多(duo)吃海(hai)(hai)參(can)(can)；2）有(you)類風濕的(de)(de)人(ren)也要少吃或者(zhe)不(bu)(bu)吃海(hai)(hai)參(can)(can)；3）在(zai)吃一(yi)些個別中藥時，也要少吃或不(bu)(bu)吃；4）傷風感冒(mao)、身體(ti)發(fa)熱者(zhe)不(bu)(bu)宜(yi)進食；5）海(hai)(hai)參(can)(can)潤五臟，滋津利水，脾(pi)胃有(you)濕、咳嗽(sou)痰(tan)多(duo)、舌苔(tai)厚膩者(zhe)不(bu)(bu)宜(yi)食用；6）脾(pi)胃虛弱勿(wu)食，但(dan)可(ke)有(you)選擇的(de)(de)服用海(hai)(hai)參(can)(can)保(bao)健食品；7）感冒(mao)及腹(fu)瀉患者(zhe)，最好暫時別吃海(hai)(hai)參(can)(can)；8）高尿酸血癥病人(ren)不(bu)(bu)易長期食用海(hai)(hai)參(can)(can)；9）容(rong)易對(dui)蛋(dan)白(bai)質過敏的(de)(de)人(ren)不(bu)(bu)易多(duo)吃海(hai)(hai)參(can)(can)。

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