番茄紅素選購小技巧

1、看含量

選購番茄(qie)紅素時需注意瓶身上標注的含(han)量是每(mei)(mei)顆，還是每(mei)(mei)100克，或是每(mei)(mei)個(ge)最小包裝(zhuang)的含(han)量。若標識的是“番茄(qie)提(ti)取物”的含(han)量，那就(jiu)特別要(yao)注意了，這(zhe)個(ge)并不代表(biao)含(han)有等量的番茄(qie)紅素。

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2、看原料

市場上銷售的番(fan)茄紅素(su)(su)產(chan)(chan)(chan)品(pin)有兩大(da)類(lei)，一(yi)類(lei)是天然提(ti)取(qu)(qu)的番(fan)茄紅素(su)(su)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，一(yi)類(lei)是人工(gong)合成(cheng)的番(fan)茄紅素(su)(su)產(chan)(chan)(chan)品(pin)。天然提(ti)取(qu)(qu)的番(fan)茄紅素(su)(su)產(chan)(chan)(chan)品(pin)品(pin)質及功效比(bi)人工(gong)合成(cheng)的要(yao)好。

3、看產地

天然(ran)提(ti)取的(de)番茄紅素產(chan)品，因原(yuan)(yuan)料(liao)產(chan)地的(de)不同，提(ti)取技術及工(gong)藝(yi)的(de)差異(yi)，有些可能會含有農藥殘留及其他雜質。而人工(gong)合(he)成的(de)產(chan)品因為經過生物或化(hua)學(xue)反應，也會有其他衍生物。正規(gui)產(chan)品瓶身(shen)上面(mian)都(dou)會注有原(yuan)(yuan)料(liao)來(lai)源，目前世(shi)界(jie)公(gong)認無污染，純天然(ran)的(de)番茄原(yuan)(yuan)料(liao)產(chan)地是荷蘭帝(di)斯曼。在中國最好的(de)，應該是新疆。這主要是取決它的(de)緯度、日(ri)照等。

4、看其他營養素

有些(xie)番茄紅素保(bao)健品還可能包含了其他的營養素，在(zai)選購時要結合(he)自身(shen)的情況(kuang)來判(pan)斷。有些(xie)營養素如維生素、鐵、鋅、鉀、葉酸等，重復補充過量，對身(shen)體反而(er)會有害處(chu)。

5、看藥劑形式

番茄紅素大多(duo)數的產品(pin)都是軟(ruan)膠(jiao)囊(nang)，軟(ruan)膠(jiao)囊(nang)的氧化(hua)程度比硬膠(jiao)囊(nang)高，以油脂為(wei)基質制(zhi)成的軟(ruan)膠(jiao)囊(nang)是此類產品(pin)最佳的食用劑型。當然，這(zhe)個需要消費者自(zi)己(ji)區(qu)別選擇。

6、看品牌

大品(pin)牌的產品(pin)原料(liao)質量(liang)往往有保障，其提取的技術及工(gong)藝也比較成熟。這也是為何國內很多消費(fei)者(zhe)(zhe)信賴澳洲和美國保健(jian)品(pin)的原因，前者(zhe)(zhe)代(dai)表(biao)了產品(pin)原料(liao)的品(pin)質，后者(zhe)(zhe)代(dai)表(biao)了先進的技術與工(gong)藝。

選購番茄紅素要注意什么

1、注意產品標識

看是(shi)否通過國(guo)家(jia)藥監局批準，是(shi)否具有(you)“小(xiao)藍帽”標志。正規產(chan)品(pin)(pin)瓶身(shen)上面都明確標志國(guo)家(jia)食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督(du)管理局批準和國(guo)食健字批號，這樣大(da)家(jia)查詢(xun)產(chan)品(pin)(pin)的真(zhen)假。

2、注意加工工藝

注(zhu)意番茄(qie)紅素提(ti)取工(gong)(gong)藝。目前(qian)番茄(qie)紅素提(ti)取工(gong)(gong)藝最(zui)先進的(de)話當屬CO2超臨界提(ti)取技術，好的(de)提(ti)取技術可以避免對其產生相關的(de)污染。市面上有(you)些就是人工(gong)(gong)提(ti)取，導致原料污染，所以在選購的(de)時候要注(zhu)意產品介紹(shao)。

3、盡量選擇天然產品

分清天(tian)然(ran)與合成的(de)(de)番茄(qie)紅(hong)(hong)素(su)，區分天(tian)然(ran)于合成的(de)(de)話(hua)，主要是(shi)通過聞的(de)(de)方(fang)法。天(tian)然(ran)番茄(qie)紅(hong)(hong)素(su)因其中(zhong)含有(you)(you)番茄(qie)中(zhong)的(de)(de)揮發成分，會帶有(you)(you)番茄(qie)的(de)(de)香氣，人工(gong)合成的(de)(de)產品(pin)則沒有(you)(you)這種番茄(qie)特有(you)(you)的(de)(de)香氣。但是(shi)即便(bian)是(shi)天(tian)然(ran)提取的(de)(de)番茄(qie)紅(hong)(hong)素(su)，也會因提取工(gong)藝水平的(de)(de)不(bu)同而(er)存在很(hen)大(da)的(de)(de)質(zhi)量差異。優質(zhi)的(de)(de)天(tian)然(ran)番茄(qie)紅(hong)(hong)素(su)產品(pin)沒有(you)(you)任何不(bu)愉快的(de)(de)氣味，更不(bu)應該有(you)(you)刺鼻的(de)(de)溶劑氣味。