一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺灣蜜雪梨(li)是臺灣省本地梨(li)品(pin)(pin)種，被譽為梨(li)中珍品(pin)(pin)。臺灣蜜雪梨(li)的果形圓正(zheng)，果皮細薄，果肉白色，細嫩(nen)而松脆，具有無渣，汁多味(wei)甜等(deng)特(te)點(dian)。

臺灣香梨

臺(tai)灣(wan)香梨(li)(li)(li)是(shi)臺(tai)灣(wan)好吃的梨(li)(li)(li)子(zi)之一，香梨(li)(li)(li)喜(xi)光，喜(xi)燥(zao)，既耐(nai)高溫也(ye)耐(nai)低溫。臺(tai)灣(wan)香梨(li)(li)(li)果實形狀像蘋果，果皮(pi)黃色；陽(yang)面(mian)有鮮紅暈，整(zheng)個果面(mian)多雜淺色銹斑；果大肉多，果肉潔白。在(zai)藥(yao)用(yong)價值方面(mian)，具(ju)有“潤肺、涼心(xin)、消疾(ji)、解毒瘡、驅毒、切片貼燙火傷(shang)止痛不爛”的功效。在(zai)食(shi)(shi)用(yong)價值方面(mian)，香梨(li)(li)(li)營養(yang)豐富(fu)，香梨(li)(li)(li)主要(yao)用(yong)于(yu)鮮食(shi)(shi)，也(ye)可(ke)以加工成罐頭、梨(li)(li)(li)汁、梨(li)(li)(li)干、梨(li)(li)(li)酒、梨(li)(li)(li)醋(cu)等食(shi)(shi)品。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農2號蜜雪梨來源

臺(tai)灣(wan)蜜雪(xue)梨(li)系臺(tai)灣(wan)嘉義大學(xue)于(yu)1976年以新(xin)(xin)世紀×橫(heng)山(shan)梨(li)育(yu)成，1984年在(zai)臺(tai)灣(wan)命(ming)名為臺(tai)農種苗2號，商品名稱為蜜雪(xue)梨(li)。該品種新(xin)(xin)梢生長、開花和結果習性(xing)偏向于(yu)新(xin)(xin)世紀梨(li)，同時(shi)帶有橫(heng)山(shan)梨(li)個頭大、適應性(xing)強的特點，對冬季低(di)溫需(xu)求量較低(di)，僅需(xu)400-500個小時(shi)，在(zai)我國華南(nan)地區也可種植。

蜜雪梨的品種特性

新梢生(sheng)長快、結(jie)果早，自(zi)花(hua)授粉結(jie)實(shi)率高，常(chang)出(chu)現球狀結(jie)果，即一個混合芽常(chang)結(jie)5-6個果；

較(jiao)早(zao)熟(shu)，果實成(cheng)熟(shu)期為7月上中旬，從開花到(dao)果實成(cheng)熟(shu)約(yue)需120天；

豐產、穩(wen)產性(xing)好，果大(da)，平均單果重(zhong)400克，最大(da)果重(zhong)700克；

果(guo)(guo)實漸圓(yuan)形，果(guo)(guo)皮淺綠、光滑，果(guo)(guo)肉(rou)雪白、脆嫩(nen)，石細胞(bao)少，汁(zhi)多香甜，爽口。削皮后果(guo)(guo)肉(rou)褐變(bian)緩慢(man)，抗氧化性好(hao)。果(guo)(guo)心小，可食率高。可溶性固形物達11-13%，品(pin)質優，但不耐貯藏。