【醋(cu)泡姜】醋(cu)泡姜的做法是(shi)什(shen)么 醋(cu)泡姜如何食用才好呢
醋泡姜是一種(zhong)養(yang)生的方法，醋生姜具(ju)有(you)養(yang)胃、減肥、防脫發(fa)，防止慢性病、提(ti)升人(ren)體(ti)陽氣的功(gong)效。根(gen)據臨床研究，醋泡姜確(que)是能保持脾胃功(gong)能正常，更關鍵的是，脾胃功(gong)能正常，很多問題(ti)都(dou)迎刃(ren)而解。
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醋泡姜的做法是什么
原料
生姜一塊(最好選用鮮姜，根據需要選擇)，米醋或陳醋一瓶。
做法
1、生姜切片。
2、把切好的姜片放到一個罐子里(li)，倒入米醋或陳(chen)醋。
3、食醋倒滿，沒過生姜。
4、取一(yi)小塊保鮮(xian)膜，折疊成一(yi)小塊。
5、把疊(die)好的保(bao)鮮膜包裹在(zai)罐(guan)子口上。
6、蓋上蓋子，密封結實(shi)。放到冰箱里一個星期后就可以吃了(le)。
醋泡姜如何食用才好呢
醋泡姜(jiang)晚上吃會(hui)上火(huo)，對身體不好，應該早(zao)晨吃，早(zao)晨吃的時候(hou)既可以(yi)飯前吃又可以(yi)飯后吃，不同的時間吃具有不同的功效。
醋泡姜飯前吃(chi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)刺激胃(wei)酸分泌，提升食欲，有(you)(you)促(cu)進消化(hua)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。并且(qie)姜具有(you)(you)宣發(fa)陰陽(yang)(yang)經(jing)陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，早晨(chen)氣(qi)(qi)血流經(jing)胃(wei)部，此時吃(chi)兩三片姜可(ke)(ke)以(yi)(yi)生(sheng)發(fa)胃(wei)氣(qi)(qi)，加快血液(ye)流動，即可(ke)(ke)以(yi)(yi)促(cu)消化(hua)，又(you)有(you)(you)提神醒腦的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。
醋(cu)泡姜(jiang)(jiang)中(zhong)的(de)醋(cu)酸和姜(jiang)(jiang)辣素都會刺(ci)激胃(wei)(wei)酸的(de)分泌(mi)，如果腸(chang)胃(wei)(wei)不好的(de)人(ren)(ren)飯前吃醋(cu)泡姜(jiang)(jiang)容易導(dao)致胃(wei)(wei)酸分泌(mi)過多，造成腸(chang)胃(wei)(wei)不適。所以腸(chang)胃(wei)(wei)不好的(de)人(ren)(ren)可以在飯后食用兩三片姜(jiang)(jiang)，也有(you)助于消化，還不刺(ci)激腸(chang)胃(wei)(wei)。
每天吃醋泡(pao)姜對人健康是非常有幫助(zhu)的，醋泡(pao)生(sheng)姜不僅養生(sheng)效果極佳，而且(qie)作(zuo)為一道調(diao)味的小涼菜還(huan)很(hen)不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
什么人不適合吃醋泡姜
1、胃炎胃潰瘍患者
胃(wei)炎、胃(wei)潰瘍(yang)患者是胃(wei)內部出(chu)現(xian)潰瘍(yang)或炎癥(zheng)，醋(cu)泡姜中的醋(cu)酸(suan)和(he)姜辣素，會對胃(wei)黏(nian)膜造成刺激(ji)，加重(zhong)潰瘍(yang)癥(zheng)狀，不(bu)宜食用。
2、內熱患者
姜性溫，味辛，對(dui)于內(nei)熱(re)(re)較重的人(ren)群，如肺熱(re)(re)燥咳(ke)，胃(wei)熱(re)(re)嘔(ou)吐、口臭，痔瘡出血(xue)的人(ren)，要少(shao)吃或不吃醋泡姜，否則(ze)會加(jia)重不適狀況。
3、陰虛體質
姜性溫，味辛，陰虛體質需要滋陰，如果食(shi)用(yong)生姜，會加(jia)重(zhong)陰虛的癥狀(zhuang)，造成身體更為不(bu)適，不(bu)宜食(shi)用(yong)。
4、肝炎患者
姜性(xing)溫，味辛，姜有(you)升陽(yang)(yang)的(de)作用(yong)(yong)，可以提神肝(gan)(gan)(gan)陽(yang)(yang)，肝(gan)(gan)(gan)炎(yan)患者食用(yong)(yong)會引起肝(gan)(gan)(gan)火(huo)旺盛(sheng)，加重(zhong)肝(gan)(gan)(gan)炎(yan)癥狀(zhuang)，不(bu)宜食用(yong)(yong)。
5、骨質疏松人群
醋泡姜中用的食醋會影(ying)響身體(ti)鈣元素的(de)(de)平衡，不利于骨質疏松(song)的(de)(de)恢(hui)復，因此(ci)骨質疏松(song)人(ren)群應該少吃(chi)或(huo)不吃(chi)醋泡(pao)姜(jiang)。
