陰虛體質飲食

1、銀耳

有滋陰養(yang)胃、生津潤燥(zao)的(de)(de)作用。銀耳含有豐富的(de)(de)膠質、多種維(wei)生素和(he)17種氨基酸、銀耳多(duo)糖和蛋白(bai)質(zhi)等營養物質(zhi)，為(wei)(wei)民間最常用的(de)清補食品，尤(you)其是對肺陰虛和胃陰虛者(zhe)，最為(wei)(wei)適宜。

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2、海參

有滋陰(yin)、補(bu)血(xue)、益精、潤燥(zao)的(de)作用(yong)。《藥性考》：“降火滋腎(shen)”。《食物宜忌》：“海參補腎(shen)精，益(yi)髓”。清代(dai)食醫王孟(meng)英(ying)認為(wei)海參能“滋陰(yin)，補血，潤燥”。海參是一種(zhong)高蛋白低(di)脂肪的海味珍品，大能補益(yi)，又能滋陰(yin)，陰(yin)虛體(ti)質宜常(chang)食之。

3、蚌肉

含有豐富(fu)的蛋白質和維(wei)生素，有滋陰、清熱(re)、明目(mu)的功效。清·王孟英也認(ren)為蚌(bang)肉(rou)能“清熱(re)滋陰，養肝(gan)涼血。”陰虛(xu)之人常(chang)用蚌(bang)肉(rou)煨湯食用，最為適宜。

4、枸(gou)杞子

有滋陰益壽之(zhi)功，尤其是對肝腎陰虛的(de)腰膝酸軟、頭暈(yun)目(mu)眩、視物(wu)昏(hun)花、耳鳴耳聾(long)，或(huo)是肺陰虛的(de)結核病盜汗、虛勞(lao)咳(ke)嗽，糖尿病的(de)陰虛消(xiao)渴(ke)等，食(shi)之(zhi)更佳。

5、鐵皮石斛

金(jin)元四(si)大家之首(shou)，養陰(yin)派學(xue)說創始人(ren)朱丹溪指出：“人(ren)，陰(yin)常不足，陽常有余；陰(yin)虛難治，陽虛易補”，并在滋(zi)陰(yin)的(de)藥(yao)材中，首推鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)為“滋(zi)陰(yin)圣品”。在唐(tang)代醫學經典《道藏》中，鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)被(bei)列(lie)為“中華九大仙草(cao)之(zhi)首”，鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)能夠滋(zi)養(yang)人(ren)體(ti)心(xin)、肝、脾、肺、腎五臟的(de)陰(yin)虛，自(zi)唐(tang)宋以(yi)來，就(jiu)一(yi)直被(bei)列(lie)為皇室貢品。上世紀八十年代，鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)被(bei)國家列(lie)為重點保護的(de)珍惜瀕危藥(yao)用植物(wu)。目前(qian)由國家質檢總局批(pi)準的(de)唯一(yi)實(shi)施(shi)地理標(biao)志產品保護的(de)鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)為位于浙江臨安(an)的(de)天目山鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)。

6、梨

有生津、潤燥、清熱的作用，對肺(fei)陰(yin)虛(xu)，或熱病后陰(yin)傷者最宜。《本草通玄(xuan)》：“熟者滋(zi)五臟之(zhi)陰(yin)”。《重慶堂隨筆》：“溫熱燥病，及陰(yin)虛火熾，津液燔(fan)涸者，搗(dao)汁(zhi)飲之(zhi)立效。”

7、鴨(ya)肉

能滋陰養胃。《本(ben)草匯》：“滋陰除蒸”。《隨息居飲食譜》：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津”。民間也認為鴨是最理想的清補之物，陰虛體質宜食之。詳情+

陽虛體質飲食

1、刀豆

刀(dao)豆溫脾補腎，擁有(you)能為陽虛人“種”下溫暖(nuan)的(de)紅(hong)豆子。

2、生姜

生姜對(dui)(dui)于那些精力不夠旺盛，倦乏怕冷的陽(yang)虛(xu)體(ti)(ti)質(zhi)有著很好的補(bu)陽(yang)效果。生姜能適當的補(bu)充陽(yang)氣(qi)，保(bao)持體(ti)(ti)內陽(yang)氣(qi)的充足對(dui)(dui)于身體(ti)(ti)健康很重(zhong)要。

3、羊肉(rou)

羊肉性溫，味甘(gan)，為(wei)溫補佳(jia)品(pin)，有溫中暖下(xia)、益(yi)氣(qi)補虛的(de)(de)作用。陽虛之(zhi)(zhi)人宜在秋冬以后常(chang)食之(zhi)(zhi)，可以收(shou)到(dao)助元陽、補精(jing)血(xue)、益(yi)虛勞的(de)(de)溫補強壯效果(guo)。

4、韭(jiu)菜

韭(jiu)(jiu)菜(cai)對男性(xing)(xing)來說(shuo)是大補之物。韭(jiu)(jiu)菜(cai)又叫做起陽(yang)草，就是說(shuo)男性(xing)(xing)的(de)(de)陽(yang)虛的(de)(de)人，容易性(xing)(xing)功(gong)能(neng)差一些，這類人群吃韭(jiu)(jiu)菜(cai)有(you)明顯的(de)(de)改善作用(yong)(yong)。韭(jiu)(jiu)菜(cai)有(you)很多作用(yong)(yong)，它溫陽(yang)、壯腎陽(yang)，活(huo)血(xue)的(de)(de)作用(yong)(yong)也不錯，還有(you)，有(you)的(de)(de)大便秘(mi)結的(de)(de)人，吃韭(jiu)(jiu)菜(cai)也有(you)通便的(de)(de)效(xiao)用(yong)(yong)，但(dan)是最重要的(de)(de)養(yang)生調(diao)理(li)功(gong)能(neng)，還是它溫陽(yang)的(de)(de)作用(yong)(yong)。食療(liao)養(yang)生

5、胡(hu)椒

吃辣能夠御寒這(zhe)就是(shi)補補陽氣的好時機。胡椒性(xing)熱，味辛。明·李時珍稱其為“純陽之物，暖腸胃。”《本草經疏》亦云：“凡胃冷嘔逆，心腹冷痛，大腸虛寒，四肢如冰等，誠為要品”。清代醫家黃宮繡還說：“胡椒比之蜀椒，其熱更甚，凡因火衰寒入，治皆有效。”中醫理論認為，火衰與寒入是有區別的，火衰乃指人體本身陽氣衰少，而寒入當指寒邪侵襲。胡椒散寒力強而溫陽力遜，誠如黃宮繡所云：“胡椒止有除寒散邪之力，非同桂、附終有補火益元之妙。”然而，陽虛之人，寒邪易犯，故食之亦宜。詳情+

氣虛體質飲食

男性氣虛吃什么好

烏(wu)雞是營養價值極高的一種(zhong)禽類，可大(da)補(bu)氣(qi)血。烏(wu)雞不僅(jin)能(neng)夠對女性朋友起到滋補(bu)的效果，對男性氣(qi)虛(xu)也(ye)能(neng)夠很好的調理。但是烏(wu)雞不能(neng)夠頻繁食用，以(yi)免導致補(bu)過頭出(chu)現(xian)上(shang)火的情況，一個月吃上(shang)一兩次(ci)就(jiu)好。

豬肝當(dang)(dang)中含(han)有大量的(de)(de)(de)鐵元素，而鐵元素是(shi)(shi)人體(ti)造血(xue)功能(neng)所必需的(de)(de)(de)元素，多吃豬肝是(shi)(shi)能(neng)夠有利于人體(ti)的(de)(de)(de)造血(xue)功能(neng)，從而補充人體(ti)的(de)(de)(de)氣血(xue)，對男人補腎虛(xu)很(hen)有效果，而且豬肝作為一(yi)種食材也非常的(de)(de)(de)好(hao)吃，只要(yao)烹飪(ren)得當(dang)(dang)，那(nei)么口(kou)感還(huan)是(shi)(shi)相當(dang)(dang)好(hao)的(de)(de)(de)，在吃美食的(de)(de)(de)過程當(dang)(dang)中補氣虛(xu)，既簡單又(you)有效。

一些(xie)干(gan)(gan)果(guo)類的(de)食物，是具(ju)有很(hen)好(hao)的(de)補氣血功效，而且作(zuo)為(wei)平時的(de)小零食也非常不(bu)錯，比如(ru)說黑(hei)棗干(gan)(gan)，葡萄干(gan)(gan)以及桑椹干(gan)(gan)等食物能(neng)夠起(qi)到(dao)很(hen)好(hao)的(de)補氣虛(xu)效果(guo)。

哪種中藥有補腎氣虛的功效

1、枸杞子

性平，味甘，具有補腎(shen)(shen)養肝、益精明目、壯(zhuang)筋骨、除腰痛、久服能(neng)益壽延年等功用。尤(you)其是中老年腎(shen)(shen)虛(xu)之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：“枸(gou)杞(qi)子，補(bu)腎益(yi)精，水旺則骨(gu)強，而消渴、目昏、腰(yao)疼膝痛無不愈(yu)矣(yi)。”《本草(cao)經(jing)疏(shu)》中也說(shuo)：“枸(gou)杞(qi)子，為(wei)肝(gan)腎真陰(yin)(yin)不足(zu)，勞乏(fa)內熱補(bu)益(yi)之要藥，老人陰(yin)(yin)虛者十之七八，故服食家為(wei)益(yi)精明目之上品(pin)。”

2、杜仲

性(xing)溫，味甘微辛，能補肝(gan)腎、強筋骨(gu)，對腎虛(xu)所致的腰脊酸疼、足(zu)膝軟弱無(wu)力(li)、小(xiao)兒腎虛(xu)兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習慣性(xing)流(liu)產者(zhe)，最為適宜(yi)。正如明代醫家繆希雍(yong)解釋說：“杜仲(zhong)主(zhu)腰脊(ji)痛，益精(jing)氣，堅(jian)筋(jin)骨，腳中酸痛。蓋腰為腎之府，動搖不能，腎將憊矣。杜仲(zhong)補其不足，益腎故也。”

3、何首(shou)烏(wu)

有補(bu)肝(gan)腎、益精血的作用，歷代(dai)醫家均用之于腎虛之人。明(ming)·李時珍說過：“何首烏，能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥，功在地黃、天門冬諸藥之上。”清代名醫黃宮繡亦云：“何首烏，諸書皆言滋水補腎，黑發輕身，備極贊賞。”凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。詳情+

血虛體質飲食

1、黑芝麻

黑色(se)和(he)紅(hong)色(se)的(de)(de)食物(wu)多有(you)補血的(de)(de)功效。黑色(se)的(de)(de)食物(wu)入腎，有(you)助(zhu)于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓(sui)，髓(sui)化血，因此，血的(de)(de)根本也在于腎。至于紅(hong)色(se)食物(wu)補血，理(li)論則源于“以形補形，以色補色”。

2、紅棗

養胃健脾、補血(xue)安神(shen)；又(you)能滋(zi)潤心肺、調(diao)和營衛(wei)、促生津(jin)液、通關開(kai)竅、助益十(shi)二經絡。對于貧血(xue)、面白、氣血(xue)不正有(you)很好的調(diao)養作(zuo)用。

3、豬肝

患有血(xue)虛癥或(huo)者缺鐵(tie)性貧血(xue)的(de)人平時可(ke)以多吃(chi)點(dian)豬肝炒菠菜。

4、藕

蓮(lian)藕(ou)，生吃(chi)可(ke)以(yi)清熱涼血，止血散瘀，熟吃(chi)可(ke)以(yi)健(jian)脾胃，養血。有(you)口鼻出血的病人，可(ke)以(yi)緊急服(fu)用(yong)新鮮的生藕(ou)汁，有(you)迅速止血的作用(yong)。

5、胡蘿卜

入脾胃經(jing)和肺經(jing)，是補(bu)血(xue)和改善腎(shen)虛的上好食(shi)物。補(bu)血(xue)養肝、健(jian)脾化(hua)滯(zhi)、補(bu)中(zhong)下氣(qi)，尤其能(neng)改善肝血(xue)虧虛引起的視力下降、眼盲癥等病癥。對(dui)于脾虛食(shi)滯(zhi)引起的消化(hua)不良和呃(e)逆也有(you)很(hen)好的改善作(zuo)用。

6、桂圓肉

益心(xin)脾、補(bu)血(xue)(xue)氣。對氣虛(xu)不足、心(xin)血(xue)(xue)虧虛(xu)、心(xin)悸失眠有療效。如果(guo)是心(xin)脾氣血(xue)(xue)雙虧，面(mian)色無(wu)華，疲乏(fa)無(wu)力，沒有食欲，大便發溏，可以用桂(gui)圓和紅棗一起煮粥來補(bu)益。如果(guo)記憶力減退(tui)、睡眠不好，容易感到(dao)恐懼，這是心(xin)血(xue)(xue)不足的表現，可以自制桂(gui)圓膏吃。

7、黑豆(dou)

助益(yi)(yi)腎(shen)生(sheng)髓化血，也(ye)可以增(zeng)強脾胃運(yun)化功能(neng)。腎(shen)虛(xu)、血虛(xu)者多吃有益(yi)(yi)。經常(chang)食用可防老抗衰(shuai)、增(zeng)強活力。

8、黑(hei)木(mu)耳

養陰補血、潤肺明目。詳情+

陽盛本質飲食

1、小米(mi)、大米(mi)、薏米(mi)、綠豆、山藥、赤小豆、淡竹(zhu)葉、馬齒莧等天然植物，具有除熱解毒(du)、祛(qu)濕(shi)化濁的(de)功效，適用(yong)于因陽盛體質引起(qi)的(de)身重(zhong)困(kun)倦(juan)、口苦(ku)口臭、大便黏滯、小便黃短等癥(zheng)狀，對性(xing)格(ge)急(ji)躁易怒、痤瘡粉刺、溢脂性(xing)皮炎(yan)(yan)、酒糟鼻、膿包(bao)痤瘡、毛囊炎(yan)(yan)、體癬、泌尿(niao)系統疾(ji)病(bing)、肝膽(dan)系統疾(ji)病(bing)等也有較好作用(yong)。

2、銀杏：銀杏不僅是(shi)植物中的“活化石”，同(tong)時還是神奇(qi)的“醫療之樹”。它(ta)的葉、果均為藥食(shi)(shi)(shi)同(tong)源的佳品。熟(shu)食(shi)(shi)(shi)銀杏葉可以溫肺、益氣、定喘(chuan)止(zhi)咳、縮(suo)小便(bian)、止(zhi)白濁等(deng)；生(sheng)食(shi)(shi)(shi)銀杏葉則可以降痰、消(xiao)毒殺蟲。銀杏還有抗(kang)大腸桿(gan)菌(jun)、白喉桿(gan)菌(jun)、葡萄(tao)球(qiu)菌(jun)、結核桿(gan)菌(jun)、鏈球(qiu)菌(jun)的作(zuo)用(yong)。銀杏比較適宜于陽盛的人(ren)食(shi)(shi)(shi)用(yong)，以對進行改善。

3、蘆薈：蘆薈味苦(ku)、性寒，歸(gui)肝(gan)、心、胃(wei)、大(da)腸(chang)經，質(zhi)黏降泄，有清(qing)熱(re)涼肝(gan)、瀉下通便(bian)(bian)、排毒潤腸(chang)、消疳殺蟲的功效(xiao)。同時，它(ta)還能排除體內毒素，防止便(bian)(bian)秘(mi)，預(yu)防腸(chang)道疾病，對糖尿病、高(gao)血壓(ya)有較好效(xiao)果(guo)。蘆薈不僅(jin)適用(yong)于(yu)陽盛體質(zhi)者，還適用(yong)于(yu)便(bian)(bian)秘(mi)、宿便(bian)(bian)、胃(wei)腸(chang)功能紊亂、口臭的人(ren)。

4、蛇粉：傳統中醫認為，蛇(she)味(wei)甘(gan)、咸，性平、溫，入肝(gan)經。蛇(she)粉(fen)可以(yi)去痤瘡、黃褐斑，有美容(rong)作用。對(dui)于皮癬、濕疹(zhen)、痤瘡、皮膚(fu)過敏(min)、腦血(xue)(xue)栓(shuan)、血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)高(gao)、血(xue)(xue)黏度稠、中風、冠心病、脂(zhi)(zhi)肪(fang)肝(gan)、各種婦科(ke)疾病、手足抽搐、拘攣(luan)、關節炎、癲癇、慢性胃炎、胃痛(tong)、胃脹氣、便秘(mi)、潰(kui)瘍、痔瘡、糖尿病、神經衰弱、失眠等均有較好的效果。

蛇粉由于蛇屬于水生、陸地陰潮環境中的動物，因而屬陰性食物，適宜于免疫力低下和陽盛體質的人食用。詳情+

血瘀體質飲食

1、蔬菜類(lei)

性溫活血(xue)(xue)的(de)有(you)韭菜、洋蔥、大(da)蒜、桂皮、生姜(jiang)等，適(shi)合瘀(yu)血(xue)(xue)體質冬季或(huo)陽虛間夾瘀(yu)血(xue)(xue)體質吃。但是如果吃后出現眼(yan)屎增多(duo)、眼(yan)睛(jing)模糊，就說(shuo)明(ming)吃得太多(duo)，或(huo)不合時宜(yi)（晚上或(huo)者(zhe)春夏多(duo)吃了）。

性(xing)涼活血(xue)的有生藕、黑(hei)木耳、竹筍、紫皮茄子(zi)、蕓薹菜(cai)、魔芋等，適合瘀血(xue)體(ti)質夏天或瘀血(xue)間(jian)夾(jia)濕熱(re)(re)、陰虛(xu)內熱(re)(re)體(ti)質的人吃。但是，由于血(xue)脈畢竟有喜溫惡寒的特點(dian)，因此，不宜(yi)大量吃，或者需(xu)要配溫性(xing)食物一(yi)起吃。

2、果品類(lei)

山楂可(ke)以用(yong)于瘀(yu)血(xue)體質、肥胖間夾瘀(yu)血(xue)、慢性(xing)心腦血(xue)管疾病的調養(yang)。金橘無活血(xue)作(zuo)用(yong)，但疏肝理氣好。

3、水產類(lei)

有螃(pang)蟹、海參。螃(pang)蟹主(zhu)要用(yong)于(yu)(yu)消散外傷后遺留瘀(yu)血。海參對于(yu)(yu)血瘀(yu)體質(zhi)形體干枯、皮(pi)膚(fu)干燥者效(xiao)果不(bu)錯。

4、菇(gu)類

養(yang)肝(gan)護肝(gan)，還能(neng)防癌(ai)抗癌(ai)，因此也(ye)很(hen)適合瘀血體質。

5、血(xue)瘀食療(liao)花茶

（1）玫瑰(gui)花茶(cha)

取(qu)玫瑰花瓣15克，泡制成玫瑰(gui)花(hua)茶。此茶具(ju)有理氣解郁、活血(xue)化淤的功(gong)能，適用于腹痛(tong)、以脹痛(tong)為主者。

（2）姜棗茶

用(yong)生姜3片，打碎大棗5枚，泡制成姜棗茶(cha)。此茶(cha)具有散寒止痛(tong)的效(xiao)用。

（3）當歸茶

用當(dang)歸(gui)6克，川(chuan)芎2克，制成當歸茶。此茶能夠補血活血，體質虛弱者。詳情+

痰濕體質飲食

痰濕體質適合吃什么

1、為了改善痰濕(shi)體質(zhi)除了吃中藥(yao)調(diao)理，還可以吃一(yi)些祛濕(shi)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，生活當中就(jiu)有很(hen)多食(shi)(shi)物(wu)是具有祛濕(shi)的(de)(de)功(gong)效，比如韭菜(cai)、羊肉、辣椒、帶魚(yu)、河蝦等很(hen)多食(shi)(shi)物(wu)都有祛濕(shi)的(de)(de)功(gong)效，平時(shi)就(jiu)可以在一(yi)日三(san)餐(can)選這些祛濕(shi)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)做菜(cai)，在不知(zhi)不覺中身(shen)體的(de)(de)濕(shi)氣就(jiu)排(pai)出了。

2、韭菜炒蝦(xia)仁(ren)(ren)就是(shi)既美味又能起到祛濕(shi)效果的(de)菜肴(yao)。做(zuo)法方(fang)便，只需(xu)準備(bei)韭菜半斤蝦(xia)仁(ren)(ren)二兩，也可以根據自己的(de)喜好(hao)分(fen)量多一點也沒(mei)有關系的(de)，把鍋里放(fang)好(hao)油，油熱放(fang)入韭菜炒幾下再(zai)放(fang)入蝦(xia)仁(ren)(ren)翻炒至熟(shu)，放(fang)入佐料就是(shi)一道祛痰濕(shi)的(de)菜肴(yao)。

3、痰濕(shi)體質還可以喝(he)一(yi)(yi)些茶水(shui)來達(da)到祛濕(shi)的效果(guo)，可以做姜糖茶，只需準備幾片姜，少許紅糖，大棗幾個，把這幾種一(yi)(yi)起放入鍋(guo)(guo)中熬煮(zhu)，開鍋(guo)(guo)5分鐘(zhong)左右(you)就熬制好啦(la)，稍(shao)微放涼(liang)一點就可直(zhi)接飲(yin)用，上(shang)班(ban)出門都可帶著喝，長期飲(yin)用既祛(qu)濕又養身。

改善痰濕體質的中藥

1、含黃(huang)芪、防風、白術三味藥材藥物

這類(lei)藥(yao)比較簡單，只有(you)黃(huang)芪、防(fang)(fang)風和(he)白術(shu)等三種藥(yao)材，其(qi)中黃(huang)芪是健脾(pi)(pi)補氣的代表性藥(yao)物，特別適(shi)合(he)于身體(ti)虛(xu)弱容易出(chu)現盜汗癥(zheng)狀的患者(zhe)(zhe)。而防(fang)(fang)風可以有(you)效祛(qu)風，白術(shu)亦能健脾(pi)(pi)益氣。將三者(zhe)(zhe)結合(he)，是治療痰濕體(ti)質的不(bu)二(er)之選。

2、含有龍膽(dan)草、黃芪(qi)、車(che)前(qian)子等藥材(cai)藥物

這(zhe)一劑(ji)藥(yao)方(fang)使用于因為痰(tan)濕(shi)(shi)而導致的臉上犯油光、脾氣急躁、喜歡長痘痘的患者，因為藥(yao)品中(zhong)含(han)有(you)龍膽草、黃芪(qi)、車前子等藥(yao)材，因此(ci)能(neng)夠有(you)效的達到清熱除濕(shi)(shi)、滋(zi)陰養血等功效。此(ci)外(wai)如(ru)果其中(zhong)再有(you)柴胡(hu)等藥(yao)材更是(shi)能(neng)起到疏肝解郁和引(yin)經之用。

3、使用平(ping)胃(wei)散可(ke)治(zhi)療病癥

平胃散歷史悠久，素來被用于治療痰濕。是燥濕祛痰，行氣健脾的良藥。平胃散不僅可以治療痰濕，更是可以治療因為其引起的腹脹、厭食等癥狀。因此才會有古人對平胃散評價道是治療脾胃的圣藥。詳情+

氣郁體質飲食

氣(qi)郁體質者應(ying)選用(yong)具有(you)理氣(qi)解郁作用(yong)的食(shi)物，如(ru)大麥(mai)、高粱、刀豆(dou)、蘑菇、蘿卜、菊(ju)花、玫瑰花等。少食(shi)收(shou)斂酸澀之物，如(ru)烏梅、南(nan)瓜、石(shi)榴、酸棗(zao)等。

1、佛(fo)手粥

原料：

佛(fo)手、蘇(su)梗各15克，粳米60克。

做法：

（1）將佛手、蘇(su)梗洗凈，加水(shui)煎(jian)取(qu)汁(zhi)液。

（2）將粳米下鍋，加(jia)適量水煮粥(zhou)(zhou)，待粥(zhou)(zhou)八分熟時下入藥汁煮至粥(zhou)(zhou)成即可。可加(jia)少許白糖調味。

佛手是(shi)一種很奇(qi)怪(guai)的(de)果實，形狀如拳如掌，仿佛是(shi)張開的(de)手指。以(yi)前的(de)富貴人家把佛手擺在屋(wu)子里(li)，散(san)(san)發出一股(gu)經久不(bu)散(san)(san)的(de)清香，被稱為“擺果”。

《紅(hong)樓(lou)夢(meng)》里探(tan)春(chun)屋子(zi)里就有佛(fo)手，拿來哄劉姥(lao)姥(lao)家(jia)的板兒玩(wan)，其實(shi)(shi)這樣擺著(zhu)實(shi)(shi)在有點兒暴殄天物(wu)。佛(fo)手在中(zhong)藥(yao)里屬于理氣(qi)藥(yao)，有健脾開胃、理氣(qi)和(he)中(zhong)的功效(xiao)，熬粥味道清新，適合氣(qi)郁者服(fu)食。

而(er)且據(ju)現代研究(jiu)證明，佛手(shou)含鋅較(jiao)高，對男女不(bu)育癥(zheng)尤(you)其男性(xing)性(xing)功能衰(shuai)退療效明顯(xian)，還(huan)可緩解(jie)老年(nian)人視力衰(shuai)退。

如果是(shi)食用新鮮的(de)佛手，在切開的(de)時候會(hui)有許多(duo)黏液，這是(shi)絕好的(de)植(zhi)物(wu)膠原蛋白，不(bu)要(yao)丟棄。

2、蓮子(zi)百合粥

原料：

干百合20克，蓮子25克，粳米150克，枸杞子(zi)10克，冰糖少許(xu)。

做法：

（1）百合用溫水泡軟，洗凈，將蓮子心挑出。

（2）粳米淘洗干凈，入(ru)鍋加水煮沸后改小火煮20分鐘，

放入蓮(lian)子(zi)、百合、枸杞子(zi)，煮(zhu)至(zhi)蓮(lian)子(zi)綿軟，加冰(bing)糖調(diao)味即可。

這道粥(zhou)常在言情小說(shuo)里(li)見到，古(gu)代(dai)深閨的小姐(jie)大多芊芊弱質，大家族鉤(gou)心(xin)斗角(jiao)的事情層出不窮，胃口差(cha)的時候進食一碗百合蓮(lian)子粥(zhou)，倒也符合醫理。

百合(he)(he)能(neng)補肺(fei)潤胃(wei)，清心(xin)安神，蓮(lian)子健(jian)脾補腎，兩者合(he)(he)煮成粥(zhou)能(neng)健(jian)胃(wei)養脾，氣郁體(ti)質的(de)人(ren)多形體(ti)消瘦，胃(wei)口(kou)差(cha)，喝這道(dao)粥(zhou)可調理脾胃(wei)。百合(he)(he)蓮(lian)子粥(zhou)的(de)味道(dao)清甜，甜食能(neng)愉悅心(xin)情，經常食用，可緩解氣郁帶來(lai)的(de)煩悶不樂。

3、銀(yin)耳百(bai)合排骨粥

原料：

銀耳10克，干(gan)百合20克，排(pai)骨200克，粳米100克，鹽適量。

做法：

（1）把銀耳(er)用清水泡發1小時，清水洗干(gan)凈后擇凈，撕成小片；百合用溫(wen)水泡發，洗去(qu)表面的黃色(se)。

（2）排骨洗凈，剁碎，熱水(shui)焯好，洗去浮沫，放入鍋中，加適量清水(shui)，大火煮沸后改小(xiao)火燉(dun)1個小時，加銀耳和粳米繼續煮半小時；最(zui)后放入(ru)百(bai)合煮熟調味即可。

銀(yin)耳既是(shi)營(ying)養滋補佳(jia)品(pin)，又是(shi)扶正強壯的補藥(yao)，歷代的皇家貴族都將(jiang)它(ta)看作“延年益壽之品”和“長生不老良藥”。中醫認為，銀耳性平、味甘淡，無毒，歸肺、胃、腎經。具有強精補腎、滋陰潤肺、生津止咳、清潤益胃、潤腸通便、補氣和血、強心壯身、補腦提神、嫩膚美容、延年益壽、抗癌等功效。詳情+