蘋果簡介

蘋果（學(xue)名：Malus domestica）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一，富含豐富的營養，是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大多自花不育，需異花授粉，果實由子房和花托發育而成。果肉清脆香甜，能幫助消化。品種有紅(hong)星系(xi)列、紅(hong)富(fu)士、喬納金(jin)、黃元帥等。

蘋(pin)果功效作(zuo)用與營(ying)養

通便

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

防治高血壓

有些人由(you)于(yu)平時攝入的(de)(de)鈉(na)過量而(er)導致(zhi)高血壓(ya)(ya)的(de)(de)發(fa)生。蘋果由(you)于(yu)富含鉀(jia)、纖維素和果酸，有利(li)于(yu)體內鈉(na)和鹽鈣的(de)(de)消化與排泄，因而(er)也就(jiu)能有效地防治(zhi)高血壓(ya)(ya)。

止瀉

因為蘋(pin)果含(han)有(you)豐富的鞣酸、蘋(pin)果酸、有(you)機酸、果膠(jiao)和(he)纖維素等物質有(you)收斂作用。其中的果膠(jiao)和(he)纖維素又有(you)吸收細菌和(he)毒素的作用，所以能利(li)腸(chang)止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果(guo)，即(ji)可見效;治療水瀉則用半成熟(shu)蘋果適量加水煮，連(lian)湯食(shi)之(zhi)。

益于嬰兒生長

蘋果中所(suo)含的溶解(jie)性磷(lin)和鐵，易于(yu)消化吸收(shou)，有益于(yu)嬰兒生長和發(fa)育，還可以(yi)預防嬰幼兒佝僂病的發(fa)生。

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適用于妊娠女性食用

對于女性妊娠反應(ying)者，吃蘋果不僅能(neng)補充(chong)熱量、維生素等(deng)，還(huan)能(neng)調(diao)節水鹽及電解質的平衡，防止頻繁嘔吐所致(zhi)的酸中毒。

防止老化

蘋果中含的(de)鈣質和(he)維生素E，具有利(li)尿(niao)美容的功效(xiao)，可(ke)以有助于防止老化。

減肥

蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

防治貧血

常吃(chi)蘋(pin)(pin)果(guo)還能增(zeng)加血(xue)色素(su)，使(shi)皮膚變得細白紅(hong)嫩(nen)，因此，對于貧(pin)血(xue)患者(zhe)來說，食用(yong)蘋(pin)(pin)果(guo)可(ke)以起到一(yi)定的(de)輔助治療(liao)作用(yong)。用(yong)蘋(pin)(pin)果(guo)治療(liao)貧(pin)血(xue)可(ke)生(sheng)吃(chi)也可(ke)烤熟吃(chi)。

消除疲勞

蘋果所含多(duo)糖(tang)、鉀、果膠、酒石酸(suan)、蘋果酸(suan)、枸櫞酸(suan)等(deng)，對于消(xiao)除人體疲勞(lao)效(xiao)果甚(shen)佳。

增強記憶力

蘋果不(bu)僅含(han)有豐富的糖(tang)、維生素、礦物質等大腦所(suo)必需的營(ying)養(yang)素，而(er)且(qie)更重要的是(shi)(shi)它富含(han)鋅元(yuan)素。據研究(jiu)，鋅是(shi)(shi)人體(ti)內許多重要酶的組成部分(fen)，是(shi)(shi)促進生長發育的關鍵元(yuan)素。人體(ti)內缺鋅對記憶力將產生不(bu)良影響。

預防糖尿病

蘋果所(suo)含的(de)果膠，能防止膽固醇(chun)增高，減少(shao)血糖(tang)的(de)含量，適量食用(yong)蘋果對防治(zhi)糖(tang)尿病有一定的(de)作用(yong)。治(zhi)療糖(tang)尿病則(ze)宜吃酸蘋果。

防治冠心病

蘋果中(zhong)富含多(duo)糖果酸(suan)及類(lei)黃酮、鉀及維生素E、C等(deng)營養成分，可使(shi)積于體內的脂肪分解(jie)，避(bi)免身體過(guo)于發胖，減輕(qing)心臟(zang)負擔(dan)。另外，蘋果還能提高(gao)肝(gan)臟(zang)的解(jie)毒能力(li)，降低(di)血膽固醇和血脂含量，減緩老人動(dong)脈(mo)硬(ying)化過(guo)程，有效地預防冠心病。

早(zao)上能空腹吃蘋果嗎

很(hen)(hen)多人的(de)身體情況并(bing)不是(shi)很(hen)(hen)好(hao)，因(yin)此早上最好(hao)不要空(kong)腹(fu)吃蘋果(guo)，尤其是(shi)對于一些腸道(dao)不好(hao)的(de)人來說更是(shi)。當(dang)然還有一些戒冷的(de)，那(nei)么如果(guo)早上空(kong)腹(fu)吃了蘋果(guo)會(hui)引起胃部(bu)不舒服。

對于身體很(hen)好的(de)人來說，早上空腹吃(chi)蘋(pin)果(guo)雖(sui)然有好處，但是也不(bu)能過度的(de)去吃(chi)蘋(pin)果(guo)，如果(guo)早上吃(chi)的(de)蘋(pin)果(guo)過多，那(nei)么是很(hen)容易(yi)導致身體的(de)不(bu)舒服的(de)，建議吃(chi)一個即可。

在早上的時候，尤其我(wo)們身(shen)體(ti)是處于(yu)空腹(fu)的狀態中，吃(chi)了蘋果(guo)是可以補充很多的糖分(fen)的，因此說早上吃(chi)蘋果(guo)對于(yu)我(wo)們身(shen)體(ti)好(hao)處很大。

蘋(pin)(pin)果(guo)中含有大量的半乳糖荃(quan)酸，這個對于我們排毒(du)是很有益(yi)處(chu)的，而且早上吃(chi)蘋(pin)(pin)果(guo)還是有利(li)于防止膽結石。當然蘋(pin)(pin)果(guo)不能代替飯的，我們早上吃(chi)了蘋(pin)(pin)果(guo)之后還是吃(chi)點早餐(can)的，要不沒到中午就餓了。

食用蘋果注(zhu)意事項

1、蘋果(guo)中的酸(suan)能腐(fu)蝕牙齒，吃完(wan)蘋果(guo)后最好漱漱口。

2、蘋果不(bu)宜多吃(chi)，每天吃(chi)1-2個就夠了，吃(chi)多了容易(yi)使(shi)體內的(de)酸性物質過(guo)多，不(bu)利于酸堿平衡。

3、男性吃蘋果的(de)(de)數量應(ying)該(gai)多于女(nv)性，因為蘋果有降低膽固(gu)醇的(de)(de)作用(yong)。

4、在吃蘋(pin)果的(de)時(shi)候(hou)要細嚼慢咽，不僅有利于消化(hua)，對減少人(ren)體(ti)疾病也是大有好處。

5、切忌飯后(hou)吃水(shui)果，容易(yi)影響到人(ren)體的(de)消(xiao)化(hua)功(gong)能(neng)，使機體形成(cheng)依賴(lai)性，造成(cheng)消(xiao)化(hua)類的(de)疾病。

6、蘋果富含糖類和鉀鹽，有腎炎(yan)或是糖尿(niao)病患者不宜多吃(chi)。

7、潰瘍(yang)性結(jie)腸(chang)炎的病人，由(you)于(yu)腸(chang)壁潰瘍(yang)變薄，蘋果質地(di)較硬，又加上含(han)有(you)1.2%粗(cu)纖維(wei)和0.5%有(you)機酸的刺(ci)激，不(bu)利(li)于(yu)腸(chang)壁潰瘍(yang)面的愈合。

8、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果，以免使癥(zheng)狀加(jia)重(zhong)或(huo)影(ying)響治療效果(guo)。

9、冠心(xin)(xin)病、心(xin)(xin)肌(ji)梗(geng)塞、腎病患者(zhe)慎(shen)吃。

10、蘋果核有微毒，在(zai)食(shi)用時吐出，預(yu)防吞食(shi)，即使榨汁也(ye)最好去除。